睡眠不足で悩んでいる人は避けた方がいい5つの食べ物 （ライフハッカー［日本版］） - Yahoo!ニュースPick The Brain：8時間睡眠を確保できていますか？ 夜中に目が覚めて眠れないことはありませんか？ それは日中食べている物が、必要な睡眠を妨げているのかもしれません。睡眠の妨げになる可能性がある5つの食べ物をお教えしましょう。
うつ症状悪化で食欲をなくした人に――手間いらずのカンタン料理で食事、料理の負担を減らそう！｜障がい者（身体障害 発達障害 知的障害）のライフスタイルメディア｜Media116
皆さん、こんにちは。うつ症状専門の就労移行支援「シゴトライ台東」の南雲です。さて、ゴールデンウィークでリズムで思わず不摂生をして生活リズムが崩れ、そのまま食欲をなくしたり料理をすることが億劫になったりしていませんか？ 言うまでもなく、体調を管理する上で１日3度の食事をしっかり採ることは重要です。しかし、体調が悪い時には負担になることも事実です。そこで今回は、食事の工夫についてご紹介してみたいと思います。 うつ症状が悪化したり、体調を崩した時、どうしても食欲をなくしがちなのは当然のことです。また、とくに一人暮らしの方などは、料理をすることが億劫になったりしがちなもの。それでも、うつを抱えている多くの方は、服薬をすることもあり、なんとか食事はしたいと思っているようです。 たとえばコンビニやスーパーでお惣菜を買ってきて食べる、カロリーメイトやウィダーインゼリーのような栄養価が高く喉を通りやすいモ
今回の件について | Pehlwans / blog / TAKASHI SHIMADA
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「脂味」が「第6の味覚」である可能性、豪研究
米ニューヨーク（New York）のベーカリーに並んだカップケーキ。（2010年2月19日撮影、資料写真）(c)AFP/Stan HONDA 【3月9日 AFP】オーストラリアの研究者らがこれまでに知られている5つの味覚、「甘味」「塩味」「酸味」「苦味」「うま味」に加えて、第6の味覚「脂（あぶら）味」が存在する可能性があるとの論文を発表した。人間がポテトチップやチョコレートケーキなど脂質を多く含む食べ物を好む理由はここにあるのかもしれない。 オーストラリアのディーキン大学（Deakin University）、アデレード大学（University of Adelaide）、ニュージーランドのマッセイ大学（Massey University）、オーストラリア連邦科学産業研究機構（CSIRO）の共同研究で、研究者らは30人の被験者に溶液に溶かした複数の脂肪酸の味を感じるか調べる実験を行った。そ
「アホか」と言われたイベントに家族が涙する理由 一度訪れるとファンになってしまう洋菓子店 | JBpress (ジェイビープレス)
人口が減り続け、高齢化が進む典型的な地方都市。人が集まる施設も、商店街も近くにはなく、日が暮れれば辺りは真っ暗──。 とても商売に向いているとは言えない環境にありながら、連日多くの客でにぎわい、売り上げを伸ばしている繁盛店がある。長野県伊那市にある「菓匠Shimizu」という洋菓子店がそれだ。 ある本を読んで、菓匠Shimizuの存在を知った。経営者やスポーツ選手向けのメンタルトレーナーとして知られる西田文郎さんが執筆した『「最幸の法則」』という本である（本の紹介記事はこちら）。 その本の中で、菓匠Shimizuが1年に1回実施している「夢ケーキの日」というイベントが紹介されていた。全国の小学生以下の子供に、自分の夢を絵に描いて送ってもらう。そして、送られてきた絵を基にケーキを作って、子供たちに無料でプレゼントするのだ。 スタートしたのは2006年。最初の年に配ったケーキは9個だった。それ
なぜ新規開店する飲食店は同じ失敗をするのか
近所に新規オープンしたチェーン店らしきラーメン店があまりにも酷かったのだけど、なんだか既視感があったので脊髄反射的にエントリ。 新規開店時に力をそそがないのはなぜ？ 単刀直入に申しまして、新規開店時に店員の質が低いというのはどうしてなんだろう？ 飲食店にとって、オープンしたてのタイミングは「1回試してみるか」という顧客を獲得するはずのビッグチャンスなハズ。にもかかわらず、そういったタイミングでオペレーションが混乱しまくっている現場は度々目にする。もちろん（オープン予定日に対する）時間的制約や（個人の向き・不向きに関する）人材的問題があることは良くわかるのだけど、それにしたってオペレーションや接客のレベルが低すぎる場合が多い気がする。 実際に今回のケースではこんな感じだった。 夜の12時くらいに入店 座席はカウンターのみキャパ30人くらい 厨房に5人、カウンターに1人、レジに1人（この時点で
ワインの味が前情報に左右されることが実験により裏付けられる
ワインのテイスティング前に与えられた情報が味覚に作用することが、被験者にテイスティングの前と後にそれぞれ情報を与え評価してもらう実験により証明されました。レストランなどで顧客が口をつける前にそのワインに関するうんちくを説くのは無駄ではなかったようです。 詳細は以下から。Wine Tasting: Expectations Influence Sense Of Taste, Tests Show ワイン評論家のロバート・パーカー氏によるパーカーポイントなどの前情報がワインの評価のみならず、味の感じ方までにも影響することがチューリッヒ工科大学環境意思決定学科で消費者行動学を専門とするMichael Siegrist教授とポスドクのMarie-Eve Cousinさんの研究により明らかになりました。この結果はAppetite誌に発表されています。 「ワイン評論家の意見はそのワインに対する評価のみ
【2ch】ニュー速クオリティ:夫に家事をやらせてみるとありがちなこと
男ってスポンジとか布巾を使い分けるという概念がない 極端に言うと、ちゃんと見張っていなければ テーブル拭きで食器を拭いてしまうような男って居る。 トイレ掃除した雑巾をキッチンで洗ったり。 会社なんかで男の行動見てればよくわかる
フィアンセの手料理が・・・ | 恋愛・結婚 | 発言小町
付き合って半年になる彼女と、来年の結婚を考えてます。 彼女は料理が好き得意でよく腕を奮ってくれ、煮物やおひたしといった「田舎レシピ」は僕の好物で、嬉しく思っています。 ところが彼女はレパートリーも豊富で、確かにちゃんとつくれるのですが、毎度どこか味がピンボケしているのです。なんというか、ちゃんとダシが取れていなかったり、味付けが薄かったり・・・。ですが作ってもらっている身としては、文句いうのも悪いなあと、今まで言い出せていません。とりあえずクチに含んだら、なんでも「美味しい！ありがとう！！」と声に出しています。 さらに彼女は「自分は料理が好きだ／得意である」との自負が強いようで、なんとなく指摘しづらいのですが、これから結婚して何十年もごはんを作ってもらうのに、やはりこっちの好みの味も共有したいところなのです。 なにか、相手を傷つけずに、うまく伝える方法はないでしょうか。よろしくおねがいしま
ラーメン二郎に行ってみよう「これはラーメンじゃない！」｜ Power2ch
1 名前：名無しさん＠涙目です。(長屋) 投稿日：2008/09/15(月) 14:40:57.31 ID:ZeiZryzE0 ?PLT(15865) ポイント特典 sssp://img.2ch.net/ico/aramaki2.gif ラーメンといえば日本人の国民食といっても過言ではない。もはや中華という粋から逸脱した、 日本ならではの食文化となっている。海外では、日本のラーメンは日式として認識されており、 中華とは別のものとされている。そんなラーメンだが、ラーメン屋でありながら「これはラーメ ンじゃない！」と言われているラーメン屋がある。そう、それが『ラーメン二郎』だ。 「これはラーメンじゃない！」というのは決してネガティブな意味ではない。あまりに量や味が 他のラーメン屋のラーメンと違うため、まったく新しいカタチのラーメンという意味が込められ ている。つまり、敬意を表
食事をマズくする人たち - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
何事にも相性があるもんなのです。恋愛でも仕事でもそうだけども、食事をするときにも相性があります。「こいつとメシ食うと気分がいい」というヤツもいれば、「なんでこいつと食うとマズく感じるんだろ」みたいなヤツもいる。メシをうまく食うには、メシをうまく食ってくれる人でないといかんわけですよ。メシをマズくしてくれるタイプの人間は、結構いるもんなんです。 店の人にエラそう 高圧的な物言いをする人がおります。店の人は自分より下。お金を払う方がエライ。客である自分は神様。そんな考え方をしている人。 そういう人とメシを食うと気分が悪いのです。落ち着かない。ヤツは言いたいことを言っているだけなので、なんの不都合も感じていないわけですが、こっちはしっかり気分が悪い。気分が悪いので、味に集中できない。うまく感じない。 まして、来ているお店が自分のお気に入りだったら最悪。自分とその店が築いてきた関係を一気に壊される
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