「アボカド」の食べ方って、もっ可能性があるんじゃないか【やけくそレシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
先日、またアボカドを傷ませてしまいました こんにちは、ちみをです。 アボカドが大好きなんですけど、この食材の難点は調理に包丁・まな板が必要（このくらいで難点と言っている時点でヤバいのですが）なこと。 そのうえ食べ方のバリエーションがいまいち多くなく、そして足が早いというか、気が付くといつの間にか傷んでしまっているというあのステルス特性……。 そんな難しい食材のアボカド、これまでの人生でいくつ傷ませてしまったのだろうと思うと、実に胸が痛みます。 ここはいっちょ、アボカドを傷ませず、かつもっと簡単にさくさく食べられるスキルを身につけ、さらには食卓の幅も広げたい。 そんな思いのもと、ここはいつものやけくそレシピしかないぞと、肩ひじ張らず簡単に消費できる「やけくそレシピ アボカド編」の開発に着手してみました。 アボカドスープ 焼きアボカド アボカド冷やし茶漬け やけくそワカモレ風 今回のラインナッ
「たらこ」をオイル漬けにしてみたら、酒の肴にもご飯のおともにも最高だった【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
焼いてご飯のおともにしたり、酒の肴を作るのが面倒な時にはそのまま食べても文句なしの「たらこ」。 塩気と旨味、プチプチした食感もたまらないですよね。 そんなたらこのおいしさを、最大限にアップさせてみませんか？ 方法は簡単、「オイル漬け」すること。オイルに漬け込むことでコクと旨味が増し、塩気もマイルドになります。漬けたオイルにも塩気や風味が移るので、パスタソースやドレッシングなどに残さず使えます。 シンプルにオイルだけで漬けても良いのですが、今回は風味付けでたらこと一緒に大葉（青じそ）、赤唐辛子も漬け込みます。ハーブを加えたイタリアン風もご紹介しますね。 注意点 冷蔵庫で長期保存せず、たらこ調理（完成）後は速やかに食べきりましょう。 リステリアによる食中毒に注意が必要です。予め以下ページをご覧いただいた上で、ご自身の判断で作成・保存するようにお願いいたします。 厚生労働省ホームページ（リステリ
うまそなレシピ見つけたよ！「カプレーゼスティック」 | roomie
ネットで見つけたうまそなレシピを紹介しています。 今回のレシピはUse Real Betterから「カプレーゼスティック」。 カプレーゼとはモッツァレラ、バジル、トマトを組み合わせたシンプルなイタリアのサラダです。味付けもシンプルでお好みでオリーブオイルやビネガーをかけて食べます。シンプルな料理ですが、この3つの食材の組み合わせはもう最高です。できれば口の中に一緒にいれて味わいたいです。しかし、実際はフォークとナイフで一口サイズに切り分けたりとけっこう面倒です。もっとパクパク食べたい！ ということで、串に刺して食べやすくしてしまったのが今回の「カプレーゼスティック」。これで好きなだけパクパク食べれますよ！ ［材料］ ・プチトマト ・モッツァレラボール（モッツァレラの塊でも良い） ・バジル ・サンドライトマト ・楊枝 ・オリーブオイル ・塩（お好みで） ［作り方］ 1. プチトマ
豚バラと白菜の土鍋蒸し うまいぞＬＡ
風邪…じゃなかったです！ 一晩寝ても頭痛と吐き気おさまらず、 でもあび様の学校もあるし、私も今日中に 済ませなきゃならない仕事もあって出勤したものの、 字が2重に見えるほどの重症… でも、熱もないし、肩こりでかっちかちだし、 これは…眼精疲労？？ で、このままじゃ仕事もままならないんで 前に何度かいったことのあるタイ・マッサージへ。 「眼精疲労で肩こりと頭痛で大変なんです。 なんとかしてくださ～い！」 と受付のお姉さんに訴え、渡されたパジャマみたいのに 着替え部屋で待ってると、 やってきたのは…体操のお姉さんみたいな 力つよそーなヒト！ 蒸しタオルで足をふいて、足のマッサージやら 最初は気持ちよかったんですが、だんだんと タイ・マッサージっぽくなってきまして、 引っ張られたり、踏まれたり 頭痛に効くと言って、頭をゴリゴリゴリゴリ指圧始めた 時は、頭の血管が切れるんじゃないかと！！ 腕をひっ
今日もてくてく日和 クレームカラメル
デザートを作りたいけれど、材料も時間もない・・・ そんな時におススメなのが、 牛乳と砂糖と小麦粉だけで出来てしまう「クレームカラメル」。 お鍋で作ったカラメルを牛乳でのばしてカラメルミルクにして、 牛乳で溶いた小麦粉でとろみをつけるだけのお手軽デザートです。 ほんのりと口にひろがるカラメルのほろ苦さが、 大人のデザートの雰囲気です。 《クレームカラメル》 牛乳 500cc 砂糖 50g＋30g 小麦粉 30g 酢 少々 1.底の厚い鍋に砂糖50g、水小さじ2、酢を数滴入れる。 2.砂糖を茶色になるまで焦がして、カラメルをつくる。 3.カラメルを火からおろし、熱湯100ccを注意しながら静かに注ぎ入れ、 カラメルの焼きをとめる。 4.再び火にかけカラメルを溶かし、冷ます。 5.ボウルに牛乳400cc入れて冷やしておく。 6.残りの牛乳にカラメルを入れ、
論貪日記（ロンドンニッキ） - FC2 BLOG パスワード認証
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サラダからはじめよ／新入生のための一人飯ハック
最も自炊から遠い人にも可能な、小さき最初の一歩を述べる。 多分、初めて一人暮らしする新入生にも役に立つだろう。 「まずい食材はない。 まずい料理があるだけだ」 ミッシェル・サラゲッタ 上にあげた一節から次のことが導き出される。すなわち、 サラダに失敗はない。 なんとなれば、サラダはまだ料理ではないからだ。 サラダは、ほとんど食材そのものである。 食べられるものでつくれば、食べられる範囲におさまると思っていい。 これだけでも、あなたがまずサラダからはじめる十分な理由になるだろう。 サラダを「つくる」のに火はいらない。 熱を加えて、食材が「消し炭」になる恐れがない。 料理下手な人間は、自分でも結果が予想つかないことに向こう見ずにも挑む。 そして食品の域をやすやすと超えてしまうのだが、サラダはあなたをそんなに遠くにまで連れては行かない。 食材を手に入れよう。 そしてそれに味をつけよう。 最初は市
簡単で優しいチーズとハチミツのドルチェ ハニーリコッタ [イタリアンの基本] All About
簡単で優しいチーズとハチミツのドルチェ ハニーリコッタとってもシンプルなのにとってもおいしいドルチェ。リコッタの素材のよさをそのまま生かしたナチュラルなもの。甘さはハチミツで調節します。 イタリアンメレンダ vol.7 Ricotta al Miele con Uvetta e Pinoli ハニ－リコッタ 万能のリコッタチーズ 低カロリー、フレッシュ、軽い口どけとして親しまれているリコッタチーズ。なんともイタリアでは一番幅広く活躍の場があるチーズです。 消費量ではおそらくなんにでも振りかけるパルミジャーノ・レッジャーノが一番ですが、汎用度はリコッタチーズが断然であると思います。 リコッタチーズは、アンティパストをはじめ、パスタ、ニョッキ、ラビオリの中身の具というお料理をはじめ、ドルチェにも多く使われます。 通常は生クリームを連想しがちなクリーム系のドルチェにはリコッタチーズが使われていま
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finalventさん式焼きりんご（紅玉）―これ、絶品！: godmotherの料理レシピ日記
初っ端からこんな言い方で何ですが、りんごの産地に住んでいるせいか、焼きりんごをわざわざ作ることは少ないという土地柄もあって、ちょっと馬鹿にしていました。それは、りんごを焼くのは「ボケたりんごの料理」的な偏見がこの土地にある影響かもしれません。知らないお婆さんとかにこの料理のことを言うと、多分、叱られると思います。私は、この土地出身ではないので、焼き菓子としてアップルクーヘン（☞レシピ）やアップルターンオーバー（☞レシピ）、また、ボケたときにはコンポート（☞レシピ）などに生のりんごをばんばん使いますが、勿体無いことをしていると思われている節があります。以上が、今まで焼きりんごに消極的だった理由かと思われます。 さて、いつも男料理で登場する極東ブログのおいちゃんが、先日焼きりんごを焼いて画像を見せてくれた時のことです。良く見ると白っぽい座布団を敷いています。溢れた汁を染みこませて食べるために、
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トルコの家庭料理☆いわしの重ね煮 by hisosari
栄養たっぷりな愛されアボカド♡海外でのステキなアレンジ例5つ｜CAFY [カフィ]
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麹と塩と水で作る凄いうまい調味料 :: デイリーポータルZ
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