「ピエールの東京カレー紹介」ヽ(･∀･)ﾉ: 「6次元(ROKUJIGEN)・カレーコレクション！」杉並区・荻窪→シェフが辞められました
( ﾟ∀ﾟ)ﾉ 日替わりやで～！ (;ﾟдﾟ)ﾉ マジ～？ 「あんずと野菜のカレー」 「6次元」で初めて食べたカレーがこれです。 知り合い(普通のカレー好き)が食べて「美味しかったよ」と言っていたので、 とりあえず訪問してみただけでした。 たしか残業続きの地獄の日々を送っていた頃で、22時を過ぎていたと思う。 「カフェもいいな～♪」と思っていた時期でしたが、若気の至りで当時は けっしてカフェのカレーが美味いとは思っていなかった。 ところがここの6次元カレー、めっちゃ美味いではないか！ しかも「カフェにこんなカレーがあっていいのか？」 と思うほどにスパイシーなカレー。 美味――ヽ(･∀･)ﾉ――い！ 「鰯と根菜のタマリンドカレー」 押上のスパイスカフェなら「カフェ」とついていても超絶カレーが 食べれると期待しますが、他のカフェでスパイシーなカレーなんて 期待したことがなかった。 例外と言えば
インド風カリーライス すぱいす
インド風カリーライス すぱいす コクがあるのにさわやかで、奇妙にあとを引くカリーライスです。 ■骨付きチキンカリー：￥760 柔らかく煮込んだチキンが2本、ごろんと入っています。 ■海老と青南蛮のカリー：￥950 プリプリの海老とシャキシャキ青唐辛子のスパイシーなカリー。 ■野菜たっぷりカリー：￥870（写真） 体が喜ぶ7種類の野菜がたっぷり。 ■キーマ風ドライカリー：￥790 挽き肉、野菜、ナッツ、スパイスなどをじっくり炒めあげた、濃厚でコクのあるペースト状のルウを麦ごはんにのせました。 当店のインド風カリーライスは化学調味料・添加物を一切使用せず、鶏ガラ・香味野菜などを長時間煮込んだブイヨンに、あめ色にじっくり炒めた玉葱とたっぷりの野菜・果物・ナッツや20種類以上の挽きたて香辛料をベースに手間暇かけて作った、辛さの中に旨み・甘味を感じる、ごはんに合うインドカリーです。
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馬来風光美食 まらいふうこうびしょく Malay Fuukoo Bishoku
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