絶品：具なしカレー代々木上原 コム・シェ・ヴ：フランス料理
コム・シェ・ヴ（COMM CHEZ VOUS）の具なしカレーは知る人ぞ知る絶品のカレーです。その店名は、『くつろいで下さい！』という意味を持つ店名どおりの家族的な優しい雰囲気のお店。新名物「カレーライス」が大人気！具なしカレーはフレンチのエキスたっぷり。オーナーシェフの古賀さんは、フレンチ料理界の重鎮・井上旭氏の元で修行した方で、その腕前は確かなもの。きっちりと旨さの核心をつく料理を出してくれるのでいつ訪れても安心。 伝統をベースにしたフレンチレストランで、カレーは昼のみカレーなんですが、具は一切なし。やや浅めの皿のまんなかにこんもりふっくらと盛られたご飯の周りにスープ状のカレーがさらりと広がっているんです。 このカレーは、フレンチレストランの味の要であるブイヨンをベースに、カレーのスパイスを加えたもの。牛のすね肉と野菜からじーーっくりと抽出したブイヨンは濃厚であるもののくどさがなく、さす
ピッコロカリー
ピッコロ全店共通スタンプカードは2021年10月末日をもって廃止とさせていただきます。 現在お持ちのスタンプカードをそれまでにお持ちいただき、貯められているスタンプ1つに付き 税込50円をお会計より差し引きさせていただきます。 勝手ではありますが、何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。 ※ご注意：貯まったスタンプでの返金としてのご利用は致し兼ねます。 各商品、パックにつきまして、6個、12個、24個セットをご用意しております。 ※各商品につきまして、インターネット通販では単品での販売はしておりませんので予めご了承下さい。
船場カリー
船場カリーへようこそ 船場カリーは1997年に食道楽大阪のど真ん中、船場にオープンしました。 食通の大阪人のきびしい舌に鍛えられ、育まれた大阪の味の一端をご紹介いたします。 ルーの製法は秘密ですが、主なスパイスのターメリック、ガラムマサラ、ナツメグ、ジンジャーなどに烏賊墨を加えています。 お皿に時々黒いぶつぶつがありますが、ブラックペッパーもしくは烏賊墨ですので気になさらないでください。 辛さの度合いは日々の気温や湿度により微妙に変えています。 暑いときは辛く、寒いときは甘く、同じ気温でも湿度の高い雨の日などは若干辛さ控えめです。 牛肉は、オーストラリア産食用専用牛の、もも肉とばら肉のブレンドです。 世界で最も大気汚染の少ない牧草地帯はオーストラリアだと考えられ、創業以来Aussieビーフを採用しています（狂牛病の原因と思われる動物性蛋白飼料は不使用）。 トンカツ（チャップ）はロースを使用
CURRY DIARY (・x・)：フェチバトンです
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