【2016年最新版】絶品パクチー料理のお店＆パクチーレシピを完全網羅！パクチー中毒者に捧ぐ保存版まとめ - ぐるなび みんなのごはん
独特な香りと味が特徴のパクチー。 香菜やシャンツァイ、コリアンダーといろいろな名前で親しまれていますが、ここ数年はエスニック料理に限らず様々なジャンルのレストランでメニューに加わっていますし、パクチー専門店も数多く登場しています。 そこで今回は、パクチーを扱う人気のお店と人気のレシピをピックアップ。 パクチーまみれになりたいパクチー上級者のための専門店や、パクチーが少し苦手な初心者の方でも美味しくいただけるメニューを扱うお店、そして家でもパクチー料理を楽しみたいパクチー中毒者のためのレシピなどをまとめました。 あなたの良きパクチーライフの参考に、お役立てください！ ★★★パクチーまみれになりたいあなたに 【経堂】元祖専門店「パクチーハウス東京」でパクチー三昧 【谷中】中華料理「深圳」の「ラムパクチー飯」 【高田馬場】「バインミー☆サンドイッチ」のベトナムサンドイッチ 【高田馬場】昼はフクロ
年収1000万円超えはぶっちぎりの正解率…正しい食事マナーに関するアンケートで判明 - ぐるなび みんなのごはん
箸の「正しい」持ち方って、いつどこで誰が決めたのでしょうか。 明確な答えを出すのは難しく、伝統的に「正しい」とされてきたものが、「形」として受け継がれているといったほうがふさわしい気がします。 「別に正しくなくても、使えればよくない？」という意見もよく聞きますが、上手に使えたほうが「育ちが良さそう」とか「しっかりしてそう」とか、何かと得なイメージを持たれやすいのもまた事実なんですよねぇ…… 箸使いのみならず、どんな食事マナーにドン引きするのか、ぐるなび会員1000人にアンケートをとってみました。性別や年代はもちろん、個人年収、恋人の有無なんかでもマナーへの意識が異なるようです。たかがマナー、されどマナーってことなんでしょうか。 まわりから意外とチェックされている食事マナー。今回のアンケートで、自分が「マナーを守れていると思う」と答えた人は75.7%。8割近くの人がマナーには自信があるようで
函館の本当に美味しいパン屋さんだけを11軒まとめてみた（マップ付き） - ぐるなび みんなのごはん
函館といえば、広大な面積を誇る北海道のなかでも、本州寄りに位置する都市。星形をした城郭「五稜郭」や、ウォーターフロントに立ち並ぶ「金森赤レンガ倉庫」、そしてなんといっても美しい夜景を一望できる函館山が有名ですよね。 もちろんグルメも充実。代表的なものとしては、透明でコリコリした食感のイカをはじめ、新鮮な海の幸を使った海鮮丼や寿司、函館ラーメンなどが挙げられます。函館ならではのハンバーガー店「ラッキーピエロ」というローカルチェーンも忘れてはなりませんね。 そんな函館ですが、実は美味しいパン屋さんも目白押しなのです。函館市民なら誰もが知っている老舗のお店から、お昼頃にはパンが売り切れてしまう人気店まで地元の人にも愛されるパン屋さんをご紹介します。記事末尾には便利なマップを用意しましたので、パン屋さん巡りのお供にどうぞ！ 1. 函館のパンを語る上で欠かせない存在！昭和4年創業の老舗「キングベーク
土日ランチはホルモン食べ放題で1280円の神サービス！新宿の焼肉店「縁」の充実度がヤバい【ぐるなび忘年会特集】
焼肉屋ではカルビより先にホルモン系を頼む、ホルモン大好きライターのジョーです。 最近ではB級グルメランキングなどでも紹介されたり、人気の食材になったホルモン。しかし一口にホルモンと言っても、さまざまな部位があります。いろいろ食べ比べてみたい！と思っても、なかなかいっぺんには食べられませんよね。 しかし、なんと「1280円でホルモン9種食べ放題」という、ホルモン好きのオアシスがここ大都会東京にあるのだそう！早速ダッシュで行って参りました。 1280円のホルモンランチが充実度がやばい やってきたのが、新宿歌舞伎町にある「縁」というお店。 土日のランチ限定で、60分1,280円、9種類のホルモンが食べ放題となる神的な店舗なのです。 食べ放題のホルモンをお願いするとまず、テーブルに9種類のホルモンすべてが運ばれてきます。おかわりはこの中から選んで行える、というシステム。 こんなにいっぺんに来ても、
吉澤ひとみは怒っていたかもしれない…藤本美貴が振り返るガッタスの人間関係 - ぐるなび みんなのごはん
(c)ジェイピィールーム 12年間活動したフットサルチーム、「ハロー! プロジェクト」のガッタス・ブリリャンチスH.P.が2015年、活動を止めた。その記録を吉澤ひとみさんに聞き、インタビューを掲載した。 掲載直後に一つのメールがやって来た。そのメールには「他の人たちの声も聞きたかった。それでこそ実像が浮かび上がるのではないか」と書かれていた。 そこでガッタスの内部をよく知る人に話を聞くと、「確かにそのとおりだろう」という声が返ってきた。だが、在籍していたメンバーは多く、とても全員の話を聞くことはできそうにない。すると、せめて副キャプテンの話は聞いたほうがいいのではないかと教えてくれた。 そして実現したのが今回のインタビューだ。 藤本美貴さんは、昔と変わらない快活な様子だった。まるで10年以上時間が巻戻ったような感覚に襲われるほどだった、というと大げさだろうか。だが、話している感じも、その
【保存版】かき氷ってこんなに奥深いのか！今食べておきたい東京近郊のかき氷店まとめ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは！ ほそいあやです。 まだまだ暑いですがいかがお過ごしでしょうか。 今年の夏は、ずっと無趣味だった自分にも趣味ができました。かき氷を食べることです。この夏はろくに生ビールを飲んでいません。なぜならかき氷を食べていたからです。 ということでこの夏私が勝手に訪れたかき氷店を11店紹介します。 【駒込】かぼちゃにスイカ、魅惑的なラインナップの「TWINDISH」 【駒込】斬新すぎるバジルパイン！麺屋の作るかき氷「KABOちゃん」 【巣鴨】生いちご×ミルクのバランス最高賞！「雪菓」 【目白】ふわふわしゃくしゃくな氷の質感が最高な「志むら」 【原宿】満腹になれる？台湾発の山盛りかき氷「ICE MONSTER」 【日暮里】果実を超えた果実感！行列にも納得できる「ひみつ堂」 【本八幡】ジューシーな巨峰ソースでワイルドにがっつきたい「煉」 【西巣鴨】王道をゆく夏季限定のかき氷店「小次郎」 【荻窪
天才的発想！ お得な「ハッピーアワー」で7軒ハシゴしたら2,560円得した - ぐるなび みんなのごはん
ただいま午前11時、冷えたビール片手に失礼します。バーグハンバーグバーグのかんちです。 最近街を歩いていると、ハッピーアワーをやっているお店をよく見かけませんか？ 「◯◯時までビール300円！」といった時間限定のこのサービス、酒好きにとってはありがたいことこの上なしです。 ただ、これってお店によって時間帯がバラバラなんですよね。早々にハッピーアワーを終えるお店もあれば、結構遅くまでやっているお店もあります。そこで思い付いたのが…… 「うまくお店をはしごしていけば、一日中ハッピーアワーの恩恵にあずかれるのでは！？」 です。図で表すと、こう！ 天才天才天才！！これでずっと！大好きな酒を！！安く！！！飲み続けられるぞーーーーー！！！！ ということで今回は、ハッピーアワーをやっているお店をはしごしまくって一日中お酒を飲み続け、どれだけお得に飲めるのか検証したいと思います！ ※掲載情報は2016年8
刺し盛り390円、殻つき牡蠣290円！上野「ふぶき」がとにかくコスパ良すぎで素晴らしい - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは！ ほそいです。 こんな大粒の牡蠣が290円で食べられるなんて、素敵だと思いませんか。 山手線東側チームの最強地、上野には、そんな夢のようなお店があるのです。 上野〜御徒町界隈で話題のお店「ふぶき」にやってきました！ 海の幸と鉄板焼きのお店です。 今日は海鮮をメインにせめるぞーー。 ふぶきの魅力といえば、この安さです。最初みた時はびっくりして泡吹きました。1000円あれば豪遊できてしまうではないか。 スーパードライが390円とお酒もリーズナブルでありがたい限りだ。かんぱーい！ すぐ出る一品、あさりのニンニク醤油漬け（190円）。 自家製のニンニク醤油で漬けたあさりなんですが、これビールに合うー！ ビールのお供として枝豆と並ぶ定番に認定したい。 ふぶきではほぼ全員が頼む、刺し身3点盛り（390円）。 運ばれてきたら、3点盛りじゃない！ たぶん最初はみんなそうツッコむのだろう。 どれ
【保存版】担々麺好きなら絶対に押さえておくべき東京の激ウマ店まとめ - ぐるなび みんなのごはん
刃ッ！色・食・是・喰！ こんにちは、グルメ修行僧・東山です。 いやぁ、毎日暑い日が続いておりますね…暑い、アツい、熱いッッ！ しかし…暑い夏こそ…!? そう！「食べる灼熱の業火」こと担々麺を食べて、心も体も熱さをブチ上げていきましょう！ 私ことグルメ修行僧・東山…実は、8/10に汁なし担々麺専門店「タンタンタイガー」をオープンさせたばかりですので、勉強のため担々麺はかなーーーーーーーーり食べてきました！ そのなかでも、驚くべき美味しい担々麺を提供しているお店を7店厳選してご紹介させていただきます！ぜひ皆さんもお試しいただければと…それではどうぞご覧ください！！ 1.【池袋】麺とタレがもはや融合している？ 激濃厚汁なし担々麺「中国家庭料理 楊 2号店」 2.【神保町】正宗or成都、どっちを食べる？ 最新系担々麺の専門店「成都正宗担々麺つじ田」 3.【赤坂】肉を喰いたきゃここに来い。超肉食系担
【保存版】パクチー中毒者に捧ぐ！東京で爆盛りパクチーを安価に食べられるお店まとめ - ぐるなび みんなのごはん
葉ッ！色・食・是・喰！！ こんにちは、グルメ修行僧・東山です。 私、皆様にご報告させていただかなければならないことがあります。 実は、ワタクシ……「パクチー中毒」なのです。 10年前から患ってしまったのですが、恐ろしいもので……「はっ！パクチーを摂取しなければいけない！」と、発作が起きたら兎にも角にもパクチーを摂取しないことには発作が治まらないのです。 皆様にも同じ症状の方がいらっしゃるのではないでしょうか？ そこで今回は、いつパクチー発作が起きても大丈夫なように、「1人でも、手軽に、すぐに、安価で、たくさんパクチーが食べられるお店」を8軒紹介したいと思います！！ いわば、パクチー駆け込み寺の紹介といっても過言ではないでしょう！ さぁ、全国のパクチー中毒者に捧ぐパクチー爆盛記事！ご覧ください！！ 1.【神田】カラシビ×パクチーの相性は香りのワンダーランド「カラシビつけ麺 鬼金棒」 2.【東
梅田の美味しいパン屋さん10選！大阪生まれ大阪育ちが厳選（マップ付き） - ぐるなび みんなのごはん
大阪の玄関口である梅田・大阪駅周辺では、百貨店や商業施設が多いこともありパン屋さん激戦区になっています。 大阪生まれ、大阪育ちとして、梅田のこのレベルの高いパン屋さんをぜひとも多くの人に味わって欲しい！そんな思いからあらためて人気店を厳選しまとめてみました。 食パンからフランスパン、クロワッサン、あんぱん、クリームパン、塩メロンパン、菓子パン、惣菜パンまで幅広くご紹介させて頂きます。 頑張った自分へのご褒美に、朝食やランチとして、またおやつになどいろんなシーンで美味しいパンに笑顔になること間違いなし！ 各店ショップ袋の写真ものせていますので、お土産にする時の参考にして頂けると幸いです。 1.今、大阪で一番の行列！ 高槻の名店が梅田に移転オープン「ROUTE271 梅田本店」 2. 定番からバラエティー豊かなものまで！ 人気のあんぱん専門店「こころにあまい あんぱんや 梅田店」 3. 本場パ
【検証】インド大使館から最も近いカレー屋、100%ウマいんじゃない？ - ぐるなび みんなのごはん
はじめに こんにちは、株式会社バーグハンバーグバーグの毛玉ことまきのです。 めちゃくちゃな髪型でお騒がせしております。 わたしは今、千代田区にあるインド大使館に来ております。 最近、ふと思ったのが… のではないか？ということです。 考えてもみてください。インド大使館にはインド人がたくさん在籍し、ビザの管理などの仕事に従事しています。そんなインド生まれの人びとの舌を納得させるためには、中途半端なものは作れません。 つまり、インド大使館の近くに構えたインド料理屋が美味しくないわけがないのです。 というわけで、細かい能書きはおいといて「大使館から一番近いご当地料理屋さんはうまいのか」を検証したいと思います。インド以外も行くぞ！ インド大使館から一番近いインド料理屋「ムンバイ」 というわけで、インド大使館から徒歩30秒のところにあるインド料理屋「ムンバイ 九段店」にやってきました。地下への階段を降
ポテサラを劇的に旨くするちょい足しはコレだ！ポテトサラダに何を入れると一番美味しいか決定戦 - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。突然ですが「ポテサラ」好きですか？ ほくほくのじゃがいもに濃厚なマヨネーズをあえたポテサラ。 定番おかずとしてもお酒のおつまみとしても愛されていますね！持論ですが料理好きはポテサラには並々ならぬこだわりがあると思っています。 もちろん私もポテサラが大好きです。そんなポテラーの私が皆様とポテサラについて様々な議論をしたく今回はポテサラに何を入れると美味しいか？をレシピを通して検証してまいりたいと思います！ １、とりあえず博多っ子はなんでも明太子いれたくなる。「めんたいバターポテサラ」 材料（２人分） じゃがいも 大(男爵)・・・２個 明太子・・・１本 マヨネーズ・・・小さじ１ 酢・・・小さじ１/２ バター・・・小さじ１ 胡椒・・・少々 大葉・・・１枚 作り方 じゃがいもをたっぷりのお湯で沸騰させないようにじっくりと茹でる。明太子は皮から出す。大葉は千切り
上野・アメ横の食べ歩きグルメはこれだ！お花見の季節でなくても楽しめるおすすめ安うまグルメ10選 - ぐるなび みんなのごはん
ついに、大々的に春がきた！ 大変だ！ お花見だ！ 食うぞ！ 飲むぞ！ ということでグルメを求めに上野にきました。 今日は上野で食べ歩きをします。 冒頭でお花見とからめましたが、実際は「上野で食べ歩き」というざっくりとした食レポです！ 【もくじ】 1. これぞアメ横の雰囲気！焼き小龍包や麻辣湯がウマい「平成福順」 2. アメ横感＆現地感満載の屋台中華ならこちらも。「天天楽」 3. 韓国のファストフード屋さんは、生ジュースがウマい！「アンクルジョー」 4. 上野の顔！ワンコインカレーと言えばここだ「カレー専門店クラウンエース」 5. 食べ歩きにぴったりの羊串がウマい！「アメ横屋台」 6. 上野に来たら甘いものはやっぱりここ！「あんみつ みはし」 7. 上野のシンボルを焼いちゃいました！「コージーコーナー」の「パンダ焼き」 8. この界隈の立ち飲みブームの火付け役!?「立飲み たきおか」 9.
築地の食べ歩きグルメで今こそ食べるべきお店10選+2【マップ付き】 - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは！市場大好き料理研究家の河瀬璃菜です。 職業柄、いろんな美味しい食材が所狭しと並んでいる市場にいくと胸が躍ります。旅行に行くとまず市場に寄りたくなる市場っこの私ですが、今日ご紹介するのは東京の胃袋を支える「築地市場」。 以前も、築地のこんな記事やこんな記事を作りましたが、今回は「築地食べ歩きグルメ」というお題でがっつり取材してまいりました。記事の最後にはマップも入れておきましたのでご利用ください！ 1.【練り物】玉ねぎ×ベーコンの最高な組み合わせ！「佃権」の千代田¥260 2.【卵焼き】築地と言ったらこれ！「丸武」の卵焼き¥100 3.【カレー】美味すぎ！「東印度咖喱商会」のまぐろカツカレー ¥1,250 4.【シュウマイ】肉汁したたるジューシーな「幸軒」のしゅうまい ¥150 5.【海鮮】ぷりっぷりの海のミルク！「斎藤水産」の生牡蠣 ¥400 6.【惣菜】コーンの甘味の爆弾「味
鎌倉食べ歩きグルメの決定版！地元民が教える本当に美味しいお店22軒 - ぐるなび みんなのごはん
海あり、山あり、歴史あり。鎌倉ほど散策に適した街は関東にはないのではないでしょうか？ 800年を超える歴史を持つ若宮大路を歩けば、鎌倉のランドマークである鶴岡八幡宮が、山間には竹の庭で有名な報国寺や銭洗弁財天、長谷寺やあの有名な大仏様もあります。そして江ノ電に乗れば、目の前に広がるのは一面のオーシャンビュー。 しかし、鎌倉は観光地だけでなく、個性的な食べ歩きスポットの宝庫でもあります。 そこで今回はド定番から地元民から熱い支持を受ける穴場まで、胸を張ってオススメできる食べ歩きスポットをまとめてご紹介します。鎌倉駅を拠点に電車と徒歩で移動する【電車で移動編】を中心に、後半には【車で移動編】も用意しました。国道134号線では潮風を感じられ、少し山間に入ると緑に囲まれる鎌倉ドライブ。車でしか行けないような場所にある美味しいお店も紹介しています。電車で巡る鎌倉も、車で巡る鎌倉も、どちらも楽しいです
しゃぶしゃぶ温野菜には、中の人だけが知る食べ放題のフル活用術がある - ぐるなび みんなのごはん
しゃぶしゃぶの食べ放題で有名な「しゃぶしゃぶ温野菜」。 しかしこのしゃぶしゃぶ温野菜には、中の人たちだけが知る「食べ放題のフル活用術」があるのだとか。毎日多くのお客さんが来店する中で蓄積した経験則や、中の人同士で見つけた美味しい食べ方があるらしいと聞き、今回はしゃぶしゃぶ温野菜の中の人にお願いし、一般のお客さんでも楽しめるフル活用術の一部を教えてもらいました。【PR】【しゃぶしゃぶ温野菜】 というわけで、早速中の人に具体的な話を聞いてからしゃぶしゃぶ温野菜の店舗へ。 しゃぶしゃぶ温野菜は単品からの注文も可能ですが、まずはここを訪れる多くの皆さんが選んでいる、「食べ放題コース」を選択しましょう。 そうです、肉を選んでからおつまみやこだわりの国産野菜、サイドメニューなどが食べ放題になるいつものアレです。 この時点で70種類以上ものメニューのバリエーションを確保する事ができるようになりますよ。
元東南アジア在住者がこっそり教える、本当に美味しいチキンライス（海南鶏飯）が食べられる都内のお店3軒 - ぐるなび みんなのごはん
本当におすすめしたいチキンライス（海南鶏飯）！ 自分が「海南鶏飯」に初めて出会ったのは、以前マレーシアに勤務していた時のこと。 海南鶏飯（ハイナンジーファン）は、茹で鶏とその茹で汁で炊いた白米を共に皿へ盛り付けたマレーシアやシンガポール、タイなどの東南アジア周辺地域で一般的な料理。日本語では「ハイナンチキンライス」、「海南風チキンライス」などと訳されている。現地では、専門店や屋台で食べることができる庶民的な定食のひとつで、香港の茶餐廳やマレーシア料理店などでも一般的である。 初めて食べた瞬間に気に入り、あまりにもハマりすぎて多い時は仕事帰りに週４〜5、住んでいたコンドミニアムの近くのレストランへ食べに行ったり、現地のスタッフから「とにかく美味いチキンライスを食べたいならIpoh（イポー、というマレーシア北部の地名）だよ」と聞けば、週末になる度にクアラルンプールから車で2時間かけて（距離的に
新宿の美味しいパン屋さんだけをガチで10軒まとめてみた（マップ付き） - ぐるなび みんなのごはん
国内有数のターミナル駅を擁し、一大歓楽街でもある新宿。この街にはあらゆる飲食店が集い、パン屋さんだけでも多数のお店が軒を連ねます。 今回は、通学や通勤でかれこれ足かけ15年間新宿駅を利用し続けている筆者が、新宿エリアで美味しくて人気を集めているパン屋さんを選んでみました。東京初出店という京都のパン屋さんから、パンブームの火付け役とも言われるあのお店なども登場します。一部には書きたくなかったお店もありますが……。それではマップとともに新宿パン散歩に一緒にお出かけしましょう。 1. 伝統的なフランススタイルの行列店！「Le Petit Mec TOKYO（ル・プチメック 東京）」 京都の今出川通りにある小さなパン屋さんが東京で初出店。伝統的なフレンチスタイルのパンと、フレンチテイストのサンドイッチが評判のこちらのお店には、まだ午前中にも関わらず、レジ前には長い列が出来ていました。そして店内へ入
渋谷で見つけた本当においしいパン屋さんまとめ（マップ付き） - ぐるなび みんなのごはん
若者の街として知られる渋谷には、個性的で美味しいパン屋さんがたくさんあります。今回は渋谷を歩きまわって見つけた美味しいパン屋さんから10軒を厳選してみました。フレンチ界のトップを極めるあのお店や、和素材を使用するお店、そして話題のメロンパンアイスや幸せを呼ぶというクリームパンなどもご紹介します。 記事の最後には、便利なマップを用意しました。食べ歩きにお役立てくださいね。 １．上質な甘みとバターと塩の旨味…圧巻の美味しさ「LE PAIN de Joel Robuchon」 フレンチ界のトップを極める「ジョエル・ロブション」のパン屋さん。渋谷ヒカリエの地下2階という一等地に、明るい赤を基調にした素敵な店構え。こちらのお店で一番人気のパンは「クロワッサン（260円・内税）」、そして2番目は意外にも「フォカッチャ（270円・内税）」。溢れ出る期待感が抑えられず、思わず両方を購入してみました。 まず
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