ベイクドビーンズ - これがわたしの日常。
2014-02-15 ベイクドビーンズ 料理 レシピ どうも、こんにちわ。 私は豆が好きです。 先週のフェイジョアーダに引き続き、また豆料理。 塩漬け豚を使ったフェイジョアーダとポレンタを作った - これがわたしの日常。 今回はベイクドビーンズをつくりました。 ベイクドビーンズといっても色々とあるみたい。 ベイクドビーンズ - Wikipedia イギリスではトマトソースが最も良く用いられる。アメリカ合衆国では、ボストンのベイクドビーンズは豚肉と糖蜜から作るソースを用い、街自体が「ビーンタウン」と渾名されるほど人気がある。 材料 白いんげん豆 ..... 100g 玉ねぎ（みじんぎり） ..... 1/2 ベーコンスライス ..... 8枚 ソース ウスターソース ..... 大5 ケチャップ ..... 大2 粉マスタード ..... 小1 ブラックペッパー ..... 小1 塩 ...
辛い日本酒は無い！日本酒はみんな甘いんだ！ ～日本酒講座開催の記録～
先日、依頼を受けて日本酒講座の講師をやりました。飲み会の席に呼ばれてその場のノリで何か話すみたいなものではなく、受講者から受講料を貰って行う本気の講座です。 日本酒をメインにした店はやっていますが、先生と呼ばれるような事は特にしていません。デイリーのイベントでスライドショーをするのとも違います。 さあ、どうなる！ 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。（動画インタビュー） 前の記事：ネパールの人が飲む命の水の作り方 ＞ 個人サイト 酒と醸し料理 BY 工業製造業系ライター 馬場吉成 website
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