突然ですが、「チャツネ」は好きですか? カレーに入れたら激ウマになる調味料です。 チャツネ / チャトゥニー(英語:chutney、ヒンディー語:chatni चटनी 、ダリー語: چاشنی)は、南アジア・西アジアを中心に使われているソース、またはペースト状の調味料。豆と各種スパイスで作る日本のふりかけに類似したものもある。名前はヒンディー語で「舐める」を意味する「チャートゥナー(चाटना)」に由来する。各家庭ごとに独自のレシピがあり、味は多様である。 出典:チャツネ - Wikipedia日本語版 2016/05/17 22:00 UTC いつも家庭で作るカレーライスに、オリジナルトッピングで、ガラムマサラをふりかけのようにかけてみたりといった、アレンジレシピを試すのが好きです。 今回は、晩御飯を作ることになりまして、我が家のカレーライス*1を、チャツネとフルーツたっぷりでアレンジ