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ブックマーク / style.nikkei.com (29)

フレンチトースト　ホットサンドメーカー使えばうまい｜グルメクラブ｜NIKKEI STYLE
カフェなどで人気のフレンチトースト。卵液につけた食パンをバターなどをしいて焼くだけの単純な料理だが、おいしく作るのはそうそう簡単ではない。それがホットサンドメーカーを使うと信じられないくらいおいしく作れると言えば、驚かれるだろうか。今回は、その秘けつをお伝えする。日本で長らくおいしいフレンチトーストを出すことで有名だったのは1962年に開館し、2015年に閉鎖、取り壊しとなった日本の老舗ホテル「ホテルオークラ東京」本館の欧風料理「オーキッドルーム」だ。たっぷりの卵液を含んだ分厚い耳なしのサンドイッチ・トーストをオーブンで焼き上げた、ぷるぷるとなめらかな一品は、多くの人に愛されてきた。実はこのホテルオークラのフレンチトーストについては、公式ウェブサイトにレシピが公開されている。2012年ごろ、ホテルオークラのフレンチトーストのプチ・ブームとでもいうべきものが来たときに、私もこのレシピのこ
wideangle 2021/01/05
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NIKKEI STYLEは次のステージに
キャリア、転職、人材育成のヒントを提供してきた「リスキリング」チャンネルは新生「NIKKEIリスキリング」としてスタート。ビジネスパーソンのためのファッション情報を集めた「Men’s Fashion」チャンネルは「THE NIKKEI MAGAZINE」デジタル版に進化しました。その他のチャンネルはお休みし、公開コンテンツのほとんどは「日経電子版」ならびに課題解決型サイト「日経BizGate」で引き続きご覧いただけます。
wideangle 2020/12/30
2014年に「流行った」って記事が出てんのね。思ってたより年数経ってた。
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wideangle 2020/12/23
韓国の方が国内市場が弱かったのでグローバルに打って出ないとならなかった、というところからではあるんだよな…… / Spotifyで海外で聞かれた日本の曲1位は紅蓮華だったとかで他のコンテンツと組みで行くとかなのかな
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wideangle 2017/12/09
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wideangle 2016/01/12
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wideangle 2014/11/28
"「現シリーズ『アフリカ編』は、撮影できる昆虫の数が少なかったため、植物の表紙になった」（版権部）という。" あれ、ここ数日流通してる話と違うな。
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wideangle 2014/11/13
愛のままにわがままに僕は君だけを傷つけない
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wideangle 2014/09/01
北関東とか長野もこんな感じ。
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wideangle 2014/01/29
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wideangle 2014/01/10
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wideangle 2013/07/27
"例えば戦車に弾が当たるとどんな音がするのか、戦車に乗っている人と戦車を外から目の当たりにしている人とどちらが恐怖を感じるのか。僕はそういうことばかり気になっていた。"
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wideangle 2013/07/26
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wideangle 2013/04/21
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wideangle 2013/03/12
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wideangle 2013/02/15
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wideangle 2013/02/08
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wideangle 2013/02/03
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wideangle 2013/01/07
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wideangle 2012/12/22
もう無理じゃねこの国…
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wideangle 2012/12/10
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