じゃじゃ嫁「パクチー育てて食べるぞ！」 - ソレドコ
どうも皆さんお久しぶりです。NOBOです。 世界には実にいろいろな料理、食材がありますが、中でも刺激が強いものというのは、特に印象に残りやすく、後を引く気がします。 嫁の中ではタイ料理がそれにあたり、特にパクチーのインパクトはかなり強烈だったようです。 最近ではパクチー専門店も増えてきて、世間のパクチーブームに正直驚きを隠せませんが、特別な扱いとしてではなく、もっと普段の食生活に取り入れられる食材となってもらえるといいなぁ、と思い今回はパクチーをテーマに描いてみました。 § 【楽天市場】 パクチー 種の検索結果 【楽天市場】 プランターの検索結果 【楽天市場】 スイートチリソースの検索結果 【楽天市場】 ライスペーパーの検索結果 【楽天市場】 アボカドの検索結果 【楽天市場】 マグロの検索結果 § 簡単なレシピの説明 ★パクチーソース 【材料】 パクチー、ナッツ類（今回はカシューナッツを使
最高のパクチー料理！ラオスとタイの国民食「ラープ」を食べてみよう | タビィコム
スパイシーなのに酸味や甘味、香草の香りが癖になるタイ料理は、ベトナム料理と並んで人気のある東南アジアグルメです。でもタイとベトナムの間にあるラオス料理となると話は別。一体どんな料理なのか、「辛そう」ぐらいしか想像できない方が多いのではないでしょうか？ タイ料理として知られているもののなかには、実はラオス発祥のものがたくさんあります。その代表格が「ラープ」という料理。ラオス風ミートサラダで、パクチーの効いたさっぱりとした味わいは一度食べたらやみつきになるほどおいしいのです。 今週のタビィコムは、ラオスの国民食「ラープ」を通してタイとラオスふたつの食文化をご紹介したいと思います。パクチー好きは必読です！ ●タイ風ラープ、ラオス風ラープ ラオスの食卓に欠かせない食べ物といえば、カオニャオというもち米と今回ご紹介するラープです。ラオス料理の特徴は、東南アジアで唯一主食がもち米であることなの
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