9月29日、NHKの番組「あさイチ」担当者から“イノシシの刺身”（関連記事）について、ねとらぼからの質問に回答がありました。番組内で「イノシシの生食は保健所が申請を受け付けた店でだけ提供ができる」という発言があったことについて、八重山福祉保健所に再度確認したところ「先日の回答は勘違いで、生食はせず、加熱して食べるよう指導している」とのコメントを得たそうです。9月29日の「あさイチ」放送中にも、同じ説明がされました。 あさイチ公式サイト内では特に触れられていません “イノシシの刺身”は、9月27日放送の同番組内で西表島の郷土料理として紹介されたもの。しかし、放送後から、「保健所が野生獣の生食を認めることはありえないのでは」との指摘が視聴者から相次ぎました。 この件について、ねとらぼでは27日の時点でNHKに「八重山福祉保健所の『イノシシの生食は保健所が申請を受け付けた店でだけ提供ができる』と

「世界で最も成功した旅客機」とも呼ばれているボーイング・737型機シリーズは、誕生から50年がたった現在でも世界中の航空各社からの注文が舞い込むベストセラー機となっています。ひっきりなしに続く受注をさばくためにボーイングでは737型機を平均して一月あたり40機程度生産する態勢を整えており、1機の737型機はバラバラの部品で納入されてからわずか9日間で空を飛べる状態に組み立てられています。 How Boeing Builds a 737 in Just 9 Days | WIRED https://www.wired.com/2016/09/boeing-builds-737-just-nine-days/ 希代のベストセラー機・ボーイング737型機が9日間で組み立てられる様子は、以下のWIREDが作製したムービーにまとめられています。 How Boeing Builds a 737 in

入院患者２人が相次いで死亡する事件が起きた大口病院は「当分の間」として、外来診療を取りやめ、入院患者のケアに専念している。女性職員の一人は２８日、「私たちも精神的に参っている。何よりも患者さんに迷惑になっているのではと心配です」と話した。 女性によると、高橋洋一院長からは「身を引き締めて仕事に臨むように」と話があったという。「どういうつもりで犯人がやったのかわからないけれど、職員は心を痛めている」と話した。 病院幹部によると、苦情の電話が一晩に５０件ほどにのぼった日もあったという。「『とんでもない病院だ』『人殺し！』と電話口で叫ばれ、職員が憔悴（しょうすい）している。異常事態だ」と自らも疲れた様子で漏らした。（天野彩、国吉美香）

【簡単に説明すると】 ・片岡愛之助さんと藤原紀香さんの結婚式が話題に ・600人の芸能関係者が出席 ・引き出物が8万円の水素発生器と判明 世界遺産に登録されている賀茂別雷神社で挙式を行った片岡愛之助さんと藤原紀香さん。多くのマスコミの他にカメラを持った一般の方々も祝福し、誰もが注目する2人となった。 結婚式は28日に帝国ホテルで行われ、司会は徳光和夫さんが行うことが判明している。芸能関係者、歌舞伎関係者が出席する予定で数百人、一説には600人も出席するという。 そこで注目されるのが結婚式の引き出物である。引き出物はなんと定価8万円の水素発生器であると判明した。藤原紀香さんが日頃から使っている水素水発生器が引き出物となったようだ。今回の披露宴のためのオーダーメイドのようで特別な物になるという。 追記 2016年9月28日 23:00 水素発生器は『マルーン』だという情報が入りました。値段は8

小泉進次郎・自民党農林部会長 人口減少は不可避です。仮に明日、出生率が人口を維持できるという２・０７にいきなりなったとしても、日本の人口減は当面止まりません。だとしたら、今我々が持つべき発想はなんでしょうか。 皆さんは将来に悲観的な１億２千万人の国と、未来に楽観的で自信を持つ６千万人の国だったら、どちらの方が未来があると思いますか。極端な例かもしれませんが、私は悲観的な１億２千万人の国より楽観と自信を持った６千万人の国の方がよっぽど強いと思う。 最大の日本の課題は、人口減少と少子化にある。その打開策は、毎年減り続けることを悔やむ発想から早く飛び出して、減る中でもやっていけるという成功例を生み、人口減少でも大丈夫だという楽観と自信を生むこと。それが結果として将来、人口が下げ止まる環境を作り、新たな日本の発展への道を描く。私はそういう考えでいます。（東京都港区での講演で）

飲食の接待や贈り物の慣習が根づいている韓国では、１人当たりおよそ２７００円を超える接待を禁止する法律が２８日から施行され、汚職の防止につながるとして期待の声が高まる一方、経済への悪影響を懸念する見方も出ています。 このため韓国政府は、接待そのものを厳しく規制する新たな法律をつくり、２８日施行されました。新しい法律では、公務員や教員などを対象にした飲食の接待は、１人当たり３万ウォン、日本円でおよそ２７００円、贈答品は、およそ４５００円を限度とし、これを超えた場合は、見返りがあったかどうかに関係なく、双方が処罰の対象となります。 法律の施行に合わせ、ソウル中心部の韓国料理店では、２８日から２万９９００ウォンと限度額をおよそ９円下回るコース料理の提供を始め、人気を集めていました。市民の間では、汚職の防止につながるとして期待の声が高まっていて、ソウル市内の会社員の男性は「法律ができたことで社会の透

20年来の親友（現：出版関係企業のサラリーマン）から、お金の相談を受けた。 そんなやり取りで始まった友人との話が、あらぬ方向へと進んで行ったので【地獄】を見せることにした話。 好きで選んだ仕事は続けたい 好きで仕事を選ん...

インドネシアのロンボク島で、火山灰が噴出するバルジャリ火山。同島のGumantar村から撮影（2016年9月27日撮影）。(c)AFP/Chris BROTO 【9月28日 AFP】（写真追加）インドネシアの人気観光地ロンボク（Lombok）島で27日、リンジャニ（Rinjani）山の噴火口内にあるバルジャリ（Barujari）火山が噴火した。外国人が大半を占めるハイカーら観光客400人近くを避難させるため、現地には28日、救助隊が派遣された。当局者が明らかにした。 噴煙は上空2000メートルに達した。ロンボク島はバリ（Bali）島の東に位置し、毎年数千人が訪れる人気のハイキングコースがある。 国家災害対策当局の報道官は、25日以降、バルジャリ火山周辺でのハイキングの届け出をしていたの389人いることを明らかにした。こうした人々を迅速に避難させるための計画が直ちに策定され、28日朝に救助隊

うなぎ養殖が盛んな鹿児島県志布志市が公開した、うなぎを少女に擬人化し男性が飼育するという「ふるさと納税」のPR動画「少女U」が差別的だとの批判が殺到し、公開から一週間足らずで削除された問題について、欧米メディアなどが「多発する日本の女性差別の例」として他の問題になった事例とともに続々と取り上げている。

カラオケチェーン大手のシダックスが大量閉店に追い込まれている。カラオケ市場の拡大と共に急成長した同社が苦境にあえぐ理由はどこにあるのか？　 社員食堂からビジネスをスタートさせたシダックスは、食事メニューの豊富さで人気を集め、ここで稼ぐ構造になっていた。しかし、カラオケ利用者の客層が変化する中、この同社の強みが逆に足かせとなってしまったようなのだ。 シダックスは今年8月、一気に44店舗の閉鎖を断行した。その中には、本社でもある渋谷の旗艦店「渋谷シダックスビレッジクラブ」も含まれる。 4月からすでに一部店舗の閉鎖を始めており、9月末には累計で80店舗がなくなる予定だ。これまで全国で約270店舗を展開していたが、9月以降は190店舗というスリムな体制になる。 ここ数年、同社のカラオケ事業は厳しい状況が続いてきた。2016年3月期のカラオケ事業の売上高は前期比17.4％減の301億5,500

学校に通う子供たちの楽しみである「給食」が今、危機に瀕している。食育とは名ばかりのヘンテコなメニューに、日本らしさは見る影もない。問題だらけの給食事情に、日本和食界の大家が物申す。 献立も食器もおかしい 日本は山紫水明の国です。北は北海道から南は沖縄まで、飲めるような軟水が豊富に湧き出て、国の周りには四つの海流が流れていて、獲れる魚種は世界一。国土の7割は山で、平野部にミネラル分の多い土壌が広がる。 そんな恵まれた環境で暮らす日本の子供たちがあまりにひどい給食を食べさせられているんです。 代表例は魚。全国規模の話として、給食で使う魚は生ではなく、味の落ちた冷凍のものに限られています。 さらに問題なのは、それら味の落ちた冷凍食材を使って意味不明な料理を提供していること。私の記憶にあるものだと「サバのソース煮」。日本には醤油や味噌といった伝統的な味付けがあるはずなのに、なぜかウスターソースをか

どんなコラム？ 職業は科学ライターだけど、毎日お買い物をし、家族の食事を作る生活者、消費者でもあります。多角的な視点で食の課題に迫ります プロフィール 京都大学大学院農学研究科修士課程修了後、新聞記者勤務10年を経て2000年からフリーランスの科学ライターとして活動 9月27日朝、NHKの「あさイチ」島特集をぼんやり見ていて、驚いた。島のスペシャリストという写真家が、沖縄県・西表島の「イノシシの刺身」を紹介している。 肉の生食はリスクが高い。特に、野生鳥獣の肉の生食は極めて危ない。Ｅ型肝炎や肺吸虫症などさまざまなリスクがある。すぐに、あさイチのウェブサイトから、問題がある旨を投稿した。twitter(@waki1711)にも書いた。 刺身が紹介されたのは、放送開始後21分あたり。そして、1時間半の番組が終了する直前、「生食は危険。訂正してください」という別の方の投稿が紹介され、有働由美子ア