お茶で飲むより効果的！「薬膳ハーブ酒」のススメ | ライフハッカー・ジャパン
ライフハッカーでは以前から「風邪・花粉症・アトピーにも美味しく効く！「ハーブティー」のススメ」や「この夏に収穫したハーブの鮮度を次の冬を越すまで保つ方法」、「最近どうも眠れない人に、オススメのハーブ6選」などの記事で、さまざまな視点からハーブの魅力や用法を紹介してきました。 そして先日、新たなハーブの楽しみ方が、ライフスタイルメディア「MYLOHAS」で紹介されていました。以下、こちらの記事より転載します。転載元の記事にはハーブについて学べる講座の情報も掲載されていますので、ぜひご覧ください。 ■ お酒のほうがハーブの力を引き出せる！ ハーブにはさまざまな成分が含まれていますが、お茶として淹れた場合は水溶性の成分しか抽出されていません。これに対し、アルコールに漬けた場合は、水溶性だけでなく油溶性の成分も抽出されます。つまり、お茶よりも多くの成分を引き出すことができるのです！■ フィトケミカ
ローズマリーの匂いを嗅ぐと頭が良くなるぞ！
クンクンクンクンクンクンっ！ ハーブは、美味しいだけじゃない。ローズマリーは、お肉やポテトと一緒に焼くとさらに美味しくなるだけでなく、美肌にも効果があると言われています。が、なんと頭も良くなるって言うから一石二鳥どころの騒ぎじゃない。 ノートルダム大学の研究チームが、ローズマリーの香りには、より神経を集中させ速く正確に考えさせる効果があることを発見。研究チームは、被験者にローズマリーを嗅ぐ前後で数字を使うテストを実施。使用されたローズマリーのオイルには、1.8シネオールが含まれています。すると、1.8シネオールの量が多い程、テストの得点が良好だという結果に。 残念ながら、今のところそれが何故なのか、どのように働きかけるのかは、わかっていません。また、ローズマリーの過剰摂取という副作用があるのかもわかりません。長年にわたって使われ続けているハーブ。自然の薬ですからね。 とりあえず、何か重要な
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