1. ピーナッツバター&ピクルス(PB&P)Image: Shutterstock筆者が人生で初めて書いた記事がこのサンドイッチに関するものだったので、特別な思い入れがあります。PB&Pは、チーズと同様、好みを聞くだけで、その人の本質が見えてくるものです。 未知で異質なものを嫌うのか? 素人的な美的感覚や価値観で料理を選ぶのか? ピーナッツバターの甘さと脂っこさと、酢のシャープな酸味ときゅうりのさわやかな食感という絶妙なバランスがわかるほど、食べ物や味に精通しているのか? このサンドイッチは、それらの疑問に答えてくれます。 とにかくおいしいです。 ホワイトブレッドではさみ、ピーナッツバターが溶けない程度に軽くトーストして、冷ましてから食べるのが筆者の好みです。 ピクルスはできるだけ酸っぱくて自己主張の強いものを選びましょう。両側にピーナッツバターを塗り、ピクルスはキッチンペーパーで水をふき
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