投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 2021年2月25日 煮込みや短時間料理等、持っていれば大活躍する「圧力鍋」。手間が掛かりそう、使い方が分からないと敬遠されがちだが、実際使えばその魅力の虜になるだろう。このコラムでは、圧力鍋の能力についてご紹介しよう。
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投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 2021年2月25日 煮込みや短時間料理等、持っていれば大活躍する「圧力鍋」。手間が掛かりそう、使い方が分からないと敬遠されがちだが、実際使えばその魅力の虜になるだろう。このコラムでは、圧力鍋の能力についてご紹介しよう。
ちぎりこんにゃくのやり方 こんにゃくは表面がつるっとして味がのりにくい食材のため、家庭で調理するときはスプーンでひと口大にちぎるのがおすすめです。 下の写真のように、こんにゃくの角からひと口大になるようにスプーンでちぎります。包丁で切るよりも表面にザラツキができるので味がのりやすくなります。 ※その他のやり方としては、「スプーンを使わずに手でちぎる」「味がのりやすいように、切る前に格子状に浅く包丁で切り込みを入れてから切る」などがあります。 こんにゃくの塩もみのやり方 こんにゃく特有の臭みを除く目的で、「塩もみ」を行うのも白ごはん.comの工程でよく登場します。 ちぎったこんにゃくをボウルに入れ、ティースプーン1杯ほどの塩を全体にまぶします。そのまま5分ほど置けばOKです。。 ※塩もみすることで水分が出てきます。こんにゃく特有の臭みも水分と一緒に取り除くことができます。 ※ただ、後々に濃い
水出しコーヒー「コールドブリュー」とは? 最近、「水出しコーヒー」を毎日飲んでいます。筆者は、それほどコーヒー通ではなく、普段はカプセル型コーヒーマシンのネスプレッソで淹れたものを、1日に3〜5杯。外出時は缶コーヒーで済ませてしまうほど、ストライクゾーンがガバガバなコーヒー人生です(笑)。 突然、水出しコーヒーにハマったのは、動画配信「なかマジ」を一緒にやっている幅さんからOXO製「BREW コールドブリュー濃縮コーヒーメーカー」をプレゼントしてもらったのがキッカケです。 馴染みがない方に説明すると、水出しコーヒーは挽いたコーヒー豆を8〜24時間ほどの時間をかけて水で抽出したもの。筆者も初めて自分で作ってみました。 一般的なアイスコーヒーが、お湯で抽出したコーヒーを冷やして作るのに対して、水で抽出するのが水出しコーヒー。16世紀ごろにインドネシアで生まれた「ダッチ・コーヒー」がそのルーツだ
アマプラで観られる鬼作! 『ランボー』なインド映画『タイガー・バレット』からほとばしるaiko的「好き」の極み 『ランボー』×『コマンドー』なインド映画が爆誕 新連載「劇場と配信のあいだ」がはじまります 劇場か、配信か。映画の公開形態はこのどちらかに偏りつつあるが、その中間が存在していることを忘れてはならない。レンタルショップに行くと、数えきれないほどの劇場未公開作品が「最新作」として並んでいる。 配信が普及した今、ああいった映画に触れる機会は、めっきり減っているだろう。まぁ当然っちゃ当然である。ただでさえ現在はコンテンツの過剰供給状態。数えきれないほどの配信サイトが存在し、それぞれが金のかかった配信限定作品をリリースして、プラットフォームの看板として全力で推している。当然ながら劇場でも話題作が続々と公開され、こちらもこちらでバンバン宣伝を打つ。 そんな状況で、レンタルビデオ屋の片隅にそっ
『イーデス』は、複数の企業と提携し情報を提供しており、当サイトを経由して商品への申込みがあった場合には、各企業から報酬を受け取ることがあります。ただし当サイト内のランキングや商品の評価に関して、提携の有無や報酬の有無が影響を及ぼすことはございません。 また当サイトで得た収益は、サイトを訪れる皆様により役立つコンテンツを提供するために、情報の品質向上・ランキング精度の向上等に還元しております。※提携機関一覧 「キャッシュレス消費者還元事業」が終わり、世間を賑わせている政府主導のキャンペーン「マイナポイント事業」。 良くも悪くも話題性が抜群の「GO TOトラベル」と比較すると、取り上げられる機会は少ないが、お手軽にお得感を味わえる点では「マイナポイント事業」のほうが魅力的ではないだろうか。 マイナンバーカードというややセンシティブな内容が絡んでいるためか、国民にスムーズに浸透しているとは言い難
【VS Code + Marp】Markdownから爆速・自由自在なデザインで、プレゼンスライドを作るMarkdownVisualStudioCodeDraw.ioMarpvega TL;DR Visual Studio Code上で、Markdownから、こんな感じのデッキを生成できるようにします。 使用したファイル類は、GitHub tomo-makes/marp-styles にまとめました。 きっかけ 叩き台となる資料がなく、急ぎプレゼンをする機会があり、Marpで作成した 内輪では使っていたが、多くの目に触れるのは初めてで、もう少しデザインを調整したいと思った 今後も使いまわせるものを、スニペット、およびサンプルテーマ化しておこうと思い立った ついでにいろいろな図表の生成とデッキへの入れ方、必要そうな配色、素材のリンクをまとめておきたい Marpとは Marp: Markdown
以下はVitor Paladini ( Twitter / GitHub / dev.to ) によるVS Code shortcuts that I would teach myself if I had a time machine with limited fuelの日本語訳です。 VS Code shortcuts that I would teach myself if I had a time machine with limited fuel 「やあ俺だ。黙って聞いてくれ。時間がないんだ。」 「待って待って、お前誰だ。どうやって部屋に入ってきた。あとどうして俺そっくりなんだ。」 「俺は未来のお前だ。ここまで来たのは、特別にVSCodeのショートカットを教えるためだ。さあいくぞ」 「正気か?ロト6の番号でも株式情報でもなく、わざわざVSCodeのショートカットを教えにやってきた
待ちに待った邦訳がようやく出た。 デヴィッド・グレーバーの『ブルシット・ジョブ』である。 「ブルシット・ジョブ」とは、「クソどうでもいい仕事」のことだ。 もう少し丁寧に説明すると、「なんのためにあるのかわからない、なくなっても誰も困らない仕事」のことである。 近年、私たちの身の回りでブルシット・ジョブが増えている。 そして、確実にこの手の仕事は、働く人々の心身を蝕んでいる。 多くの人がこのことにうっすら気づいていたようで、2013年に著者があるウェブマガジンで「ブルシット・ジョブ現象について」という小論を発表したところ、国際的な反響を呼んだ。本書はこの小論をベースに、その後の調査や考察を加えて一冊にまとめたものだ。コロナ禍でエッセンシャル・ワーカーに注目が集まる中、時宜にかなった出版といえる。まさにいま読むべき旬の一冊だ。 著者のデヴィッド・グレーバーは、イギリスの名門大学、ロンドンスクー
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