料理に関するyu-888のブックマーク (85)

  • チーズにお好みの具材を巻いて焼く「簡単カリカリチーズロール」 : お料理速報

    チーズにお好みの具材を巻いて焼く「簡単カリカリチーズロール」 2014年04月11日20:30 カテゴリ とろけるチーズやピザ用のチーズはフライパンで焼くと、カリカリの感が楽しめるおつまみに丁度良いクラッカーっぽいものに変身します。 今回はそこへ、とろけたチーズを残しつつ具材を足した、アッと言う間に作れる「簡単カリカリチーズロール」の紹介です。 スポンサード リンク 用意する材料 チーズ かにかま 1.フライパンにチーズをだいたいでよいので長方形の形になるようにひく。 2.フライパンを火にかけてチーズがグツグツしてきたら、具材をチーズの中心から少し外してのせる。 3.焼いている面がカリッとしてきたらチーズを巻く。 4.巻き終わったらお好みの大きさにカット。 詳しい作り方はこちら 慣れれば大きなフライパンで一度にたくさん作ってもよいとのこと。かにかま以外にお好みの具材を包んで焼いても美味し

    チーズにお好みの具材を巻いて焼く「簡単カリカリチーズロール」 : お料理速報
  • 味つき焼きおにぎりレシピ・作り方 - E・レシピ

    味つき焼きおにぎり かつお節と粉チーズの組み合わせが新鮮!?このままでももちろんおいしいですが、お茶をかけておにぎり茶漬けにしても美味。

    味つき焼きおにぎりレシピ・作り方 - E・レシピ
  • 【レシピ】いとうあさこも感激!「ひつまぶし風炊き込みご飯」が安い!簡単!美味い! - ライフハックブログKo's Style

    「簡単レシピ」情報収集のために、あれこれTVを予約録画しまくっている、料理が苦手なコウスケ(@kosstyle)です。 高い材料とたくさんの手間をかければそりゃ美味しいものはできるのでしょうが、手間をかけずに美味しいものをべたいんです。 今回はなんと、激安材で超カンタンに、あの名古屋名物「ひつまぶし」を再現! TVでイケメン料理研究家有坂翔太さんが紹介していたもので、いとうあさこさんも絶賛!していましたよ。 実際につくってみたところ、ものすごく簡単ですが、たしかに美味しい! 写真と合わせてレシピを紹介します。 激安で、手間をかけず、ちょっと高級感を味わいたいときにオススメです!

    【レシピ】いとうあさこも感激!「ひつまぶし風炊き込みご飯」が安い!簡単!美味い! - ライフハックブログKo's Style
  • カリカリに焼くのが美味い「アボカドのパン粉焼き 」 : お料理速報

    カリカリに焼くのが美味い「アボカドのパン粉焼き 」 2014年03月30日19:00 カテゴリレシピ 果肉に物繊維やビタミンなどを多く含むことから森のバターと言われるアボカド。カロリーは高いですがクリーミーな感からサラダやディップソースとして使われる機会が多いですが、実は焼いても美味しくべることができます。 スライスしたアボカドにパン粉をつけて焼く「アボカドのパン粉焼き 」の作り方です。 スポンサード リンク 用意する材料 アボカド:2個 1/3カップ:小麦粉 塩・こしょう:適量 チリパウダー:小さじ1 卵:2個 パン粉:1カップ レモン果汁:お好みで 作り方 アボカドを種を抜いて皮をむきべやすい大きさにスライス。卵は溶いておく。 オーブンを220度に余熱。 小麦粉、塩・コショウ、チリパウダーを混ぜる。 溶き卵、パン粉をボウルかバットに用意しておく。 アボカドに先ほどの小麦粉、溶き

    カリカリに焼くのが美味い「アボカドのパン粉焼き 」 : お料理速報
  • ビールやワインに合う、ほんのりワサビ風味が美味しい「豚ヒレ肉のマヨネーズソテー」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

    豚ヒレ肉をわさびマヨネーズに漬け込んで焼くだけという一品。 焼いた後にわさびマヨネーズを付けてべるより、味がくどくなくていい。 マヨネーズ、わさびの風味も感じるけれど、豚ヒレ肉自体の味もうまく主張していると言う具合だ。 参考レシピ マヨネーズソテー | レシピサイトぷちぐる 豚ヒレ肉のマヨネーズソテーの材料 豚ヒレブロック・・・・・・・・・・250gぐらい (A)マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ4ぐらい (A)白ワイン・・・・・・・・・・大さじ2〜4ぐらい (A)わさび・・・・・・・・・・お好きな量(今回は大さじ1ぐらい) パセリ・・・・・・・・・・お好みで 白ワインは酒で代用可能。 わさび以外だと、ニンニクやマスタードを入れたりすると美味しいと思う。 作り方 べやすい大きさに豚ヒレ肉を切る ビニール袋に(A)の調味料と肉を入れ、よく揉み込み1時間程度漬けておく 熱したフライパンで

    ビールやワインに合う、ほんのりワサビ風味が美味しい「豚ヒレ肉のマヨネーズソテー」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-
  • 半分に切ったじゃがいもにチーズやベーコンを乗せて焼くアメリカ料理「ポテトスキン」 : お料理速報

    半分に切ったじゃがいもにチーズやベーコンを乗せて焼くアメリカ料理「ポテトスキン」 2014年03月27日19:00 カテゴリレシピ ポテトスキンは名前の通りポテトの皮を意味するアメリカ料理。半分に割ったポテトの中身をくりぬき、チーズやベーコンをトッピングしてオーブンで焼いべるのが一般的。その手軽さからはアメリカのバーやパーティーの軽として親しまれています。 皮付きじゃがいもに、たっぷりチーズとカリカリベーコンが美味しいポテトスキンの紹介です。 スポンサード リンク 用意する材料 じゃがいも(小ぶりなものがよい) ベーコン クリームチーズ 作り方 じゃがいもをよく洗い、芯がなくなるまでふかす。 オーブンを175度に余熱する。 ベーコンをカリカリになるまで炒める。 じゃがいもを半分に切り、やけどに注意しながらスプーンで削って窪みを作る。 窪みにクリームチーズ、ベーコンをこんもりするぐらい

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  • これは使える!さくっと簡単、“王道”パスタレシピ8選+α | iemo[イエモ] | リフォーム&インテリアまとめ情報

    これは使える!さくっと簡単、“王道”パスタレシピ8選+α 短時間で作れる定番パスタレシピ!ご家庭でも、人気のメニューではないでしょうか。パスタソースは、余ってもご飯と混ぜればリゾットなどにして楽しむこともできます!併せて、パスタプレートもご紹介します。可愛いパスタプレートで、いつものパスタをいっそう美味しく♪ カテゴリー:フード・テーブル 更新:2014年03月25日 コメント(0)

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  • URAMAYU

    19年ほど、自分の日常やウェブ系のネタやガジェット情報を、面白くさらりと読める、ささやかなエンターテイメントを目指して書いているブログです。2024年初にブログテンプレートが壊れて見づらくなりました。つらい。 曲げわっぱのお弁当箱にしてみたら、今までお弁当つくる習慣なんか全然無かったのに、途端に曲げわっぱお弁当生活を楽しく続けられるようになったお話。 あさこ堂から毎日ときどき届く、むやみやたらに美味しそうなお弁当の写真にずっと恋をしていました。 しんなり良い匂いのしそうな曲げわっぱのお弁当箱からはみ出すくらい詰められた色とりどりの美味しそうなおかずにキラキラしたご飯。 ああ、あさこさんが私の嫁だったら良いのに!と何度思ったことか。 しかしあさこさんは人、ついでに言うと私も人、なので毎日自動的にあさこさんの手作り弁当がべれる生活は叶わない。 あさこさんからは曲げわっぱのお弁当箱は、天

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  • サクサクっ♡ すぐできる簡単クッキーの作り方レシピまとめ10選|All About(オールアバウト)

    サクサクっ♡ すぐできる簡単クッキーの作り方レシピまとめ10選 買うより手作りが楽しい!簡単で美味しいクッキーの作り方をまとめてみました。材料少なめ&作る手順短めのレシピ。初心者さんも失敗なく作れますよ。焼き立てをお友達におすそ分けしちゃいましょう。

    サクサクっ♡ すぐできる簡単クッキーの作り方レシピまとめ10選|All About(オールアバウト)
  • [手をかけずに美味しい♪]頑張らないお弁当レシピ集 | iemo[イエモ] | リフォーム&インテリアまとめ情報

    [手をかけずに美味しい♪]頑張らないお弁当レシピ集 毎日作るお弁当を作る人も、時々必要に迫られて作る人も、美味しくて早くできるならそれに越したことはないはず。このまとめでは、そんな日々のお弁当ライフを少しでもラクにしてくれるレシピをご紹介します。 カテゴリー:フード・テーブル 更新:2014年03月15日 コメント(0)

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  • 【瞬速おつまみ】豚のうま味が浸み込む「豚肉の大根巻き」

    大根にしっかり豚のうま味が浸み込む。 【作り方】 (1)大根は皮を厚めにむき、1・5センチ幅の棒状に切り、茹でる (2)((1))に豚肉を巻く (3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、((2))をこんがり焼いて、調味料を加えて煮詰めながら絡める 【材料(2人分)】 豚薄切り肉 160グラム 大根 200グラム 醤油 大さじ1 砂糖 小さじ2 みりん 小さじ2 サラダ油 小さじ2 ■原るみ 料理研究家。「誰でも簡単に作れるおいしい料理」を提案。ブログ「瞬速おつまみ」http://hararumi.iza.ne.jp/blog/を運営中。

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  • 所要時間わずか10分「おからサラダ」が凄く美味い! : お料理速報

    所要時間わずか10分「おからサラダ」が凄く美味い! 2014年03月04日10:00 カテゴリレシピ http://food5.2ch.net/test/read.cgi/cook/1079973292 「【物繊維】おからde料理【イソフラボン】」より 247: ぱくぱく名無しさん 2004/05/17 22:12:00 お豆腐屋さんのメルマガに載ってたんだけど おからサラダ美味しそうだった。 1、ベーコンを炒める。 2、1を炒めたフライパン(一旦ベーコンは取り出す)で、おからを炒る。 3、1と2を塩コショウ、マヨネーズで和えると出来上がり。 だった様な…。 248: 247 2004/05/17 22:18:00 ↑ 3にきゅうりも加えて下さい。 スポンサード リンク 253: ぱくぱく名無しさん 2004/05/19 00:37:00 >>248キュウリを加えただけで、一揆に「ポテサ

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  • 安い鶏胸肉を美味しく食べる「胸肉の味噌マヨポン酢がけ」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

    胸肉を美味しくべるシリーズ。 ビールのお供というのが定番だと思うけど、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも良さそう。 胸肉だけど、パサパサ感が抑えられるべ方である。 鶏胸肉の味噌マヨポン酢がけの材料 鶏胸肉・・・・・・・・・・1枚 (A)酒・・・・・・・・・・適量 (A)塩・・・・・・・・・・適量 (A)胡椒・・・・・・・・・・適量 (A)すり下ろししょうが・・・・・・・・・・1かけ(ニンニクでもOK) 小麦粉・・・・・・・・・・大さじ2〜3ぐらい (B)マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ1と1/2 (B)味噌・・・・・・・・・・大さじ1 (B)ポン酢・・・・・・・・・・大さじ1 (B)砂糖・・・・・・・・・・ほんの少し (B)レモン汁・・・・・・・・・・お好みで 貝割れ・・・・・・・・・・お好みで 味がかなり濃いので口直し的なものがあるといい。今回は貝割れを使った。 ソースはケチ

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  • ベイクドビーンズ - これがわたしの日常。

    2014-02-15 ベイクドビーンズ 料理 レシピ どうも、こんにちわ。 私は豆が好きです。 先週のフェイジョアーダに引き続き、また豆料理。 塩漬け豚を使ったフェイジョアーダとポレンタを作った - これがわたしの日常。 今回はベイクドビーンズをつくりました。 ベイクドビーンズといっても色々とあるみたい。 ベイクドビーンズ - Wikipedia イギリスではトマトソースが最も良く用いられる。アメリカ合衆国では、ボストンのベイクドビーンズは豚肉と糖蜜から作るソースを用い、街自体が「ビーンタウン」と渾名されるほど人気がある。 材料 白いんげん豆 ..... 100g 玉ねぎ(みじんぎり) ..... 1/2 ベーコンスライス ..... 8枚 ソース ウスターソース ..... 大5 ケチャップ ..... 大2 粉マスタード ..... 小1 ブラックペッパー ..... 小1 塩 ...

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  • 【簡単イタリアン】塩サバとミニトマトで超絶美味パスタの完成! 『シチリア風サバのパスタ』の作り方

    【簡単イタリアン】塩サバとミニトマトで超絶美味パスタの完成! 『シチリア風サバのパスタ』の作り方 なかの 2014年1月29日 0 日の朝に欠かせないメニューといえば、『焼き魚』。そのなかでも特にシャケやサバは人気ですが、いつもは焼き魚に使われる塩サバを使うと、超絶美味しいパスタを作ることができるのです。 サバではないですが場イタリアのシチリア地方ではイワシのパスタが定番。今回はイワシではなく塩サバを使い、シチリアのパスタを誰でも簡単に作れるようアレンジした『シチリア風サバのパスタレシピをご紹介します。作り方は以下のとおり。 【シチリア風サバのパスタ レシピ】 (材料) ・リングイネ 100g ※リングイネが一番合うと思いますが、好みで他のパスタを使用してもOK ・塩サバ 半身 ・ミニトマト 6個 ・白ワイン 100cc ・にんにく 1片 ・鷹の爪 1個 ・フェンネル 小さじ1 ※

    【簡単イタリアン】塩サバとミニトマトで超絶美味パスタの完成! 『シチリア風サバのパスタ』の作り方
  • キノコを麺つゆで煮る。日持ちもして、ご飯に合うしうどんや素麺にのせても美味しい。 : お料理速報

    キノコを麺つゆで煮る。日持ちもして、ご飯に合うしうどんや素麺にのせても美味しい。 2014年01月25日10:00 カテゴリレシピ 【簡単】あなたの家の作り置きを教えて2【便利】 「http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1069029376/」より 933: ぱくぱく名無しさん 2010/07/21(水) 16:06:36 ID:mZZnNaAe0 栗原はるみレシピを自分流に簡単にしたきのこ煮 きのこ 椎茸・えのき・しめじ・舞茸などを小房に分けて 椎茸の軸は根元を落として適当に裂いて傘は大きいようなら適当に切る。 それを濃縮の麺つゆで煮る。 日持ちもして、ご飯に合うしうどんや素麺にのせても美味しい。。 炒めた肉と合わせてバターを入れてバター醤油にしてもいい。 水は入れずに麺つゆときのこの水分で煮る。 麺つゆは市販のでいいと思う。 うちは甘めが好きな

    キノコを麺つゆで煮る。日持ちもして、ご飯に合うしうどんや素麺にのせても美味しい。 : お料理速報
  • きょう何食べる?と迷ったときのために覚えておきたい5つのソース | ライフハッカー・ジャパン

    ベシャメルソースはクリーミーなホワイトソースで、"マザー・ソース"のひとつと呼ばれるぐらい、いろんなソースのベースとなっています。 このフレンチソースは滑らかな質感、素材とぶつかり合わない性質から重宝されており、「とろみ」をつけ、材を絡めるのに使われます。注意点としてベシャメルソースを作る際には最適と思われる濃さよりも、濃い目に作っておきましょう。完成後に薄める事は簡単にできても濃くするのは難しくなるからです。(アメリカで広く読まれている料理『The Joy of Cooking』より) ベシャメルソースはラザニアや、キャセロールの野菜、マカロニチーズ、そのほかにはチーズを使った料理全般に使うといいでしょう。作り方はホワイト・ルー(小麦とバターを同量使って作る)に、クローブをさした玉葱、牛乳、塩を全てを鍋で煮て、滑らかでクリーミーな状態になるまで火にかけます。『ニューヨークタイムズ』で

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  • ヨーグルトとトマトで煮込むホロホロチキンカレー | あさこ食堂

    鶏肉をヨーグルトにつけることでホロホロと柔らかくなります! 材料:2人分 鶏もも肉…1枚(400gくらい) プレーンヨーグルト…250g バター…大さじ2+大さじ2 にんにくのみじん切り…大さじ1 玉ねぎのみじん切り…1コ分 トマトの水煮缶(カットトマト)…1缶 カレー粉…大さじ2 塩…小さじ1/2 赤唐辛子…2(辛いのが苦手な方は減らしてください) ローリエ…1枚 つくり方 1.鶏肉を一口大に切りヨーグルトに3時間〜半日以上漬けておきます。 2.鍋または大きめのフライパンにバター大さじ2を溶かし赤唐辛子、にんにくを入れ炒めます。香りがたったら、玉ねぎを入れあめ色になるまで15分くらい炒めます。 3.2にカレー粉も加え粉っぽさがなくなるまで更に炒めます。 4.3にトマト缶、鶏肉をヨーグルトごと加えザッと炒めます。ローリエ、塩を入れ、弱火でコトコト1時間くらい煮込み、仕上げにバター大さじ2

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  • 豚こま大根の煮物の人気レシピ!フライパンで簡単に早くできる作り方 [毎日のお助けレシピ] All About

    豚こま大根の煮物の人気レシピ!フライパンで簡単に早くできる作り方豚こま肉と大根の甘辛い炒め煮物のレシピ・作り方です。フライパン1つで簡単! 熱々とろとろの感で箸が止まらなくなる人気のおかずです。メインの材料は豚の切り落とし肉と大根なのでとても安上がり。ボリューム満点なのに、安くて簡単なレシピです。

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  • MERY [メリー]|女の子の毎日をかわいく。

    知ったら絶対欲しくなる。一枚あれば着まわし力抜群カーディガンコー... 今回は、寒い季節に大活躍するカーディガンについてご紹介します。カーディガンは、少し上品なイメージ... _mi__ 5123view 自分の可愛さ、毎日更新中…♡日々の女の子の“カワイイ”を育てる3... 女の子はいつだって自分の可愛さを更新していきたいですよね。この記事では、そんな女の子の“カワイイ... sorin 9624view 【自分磨き】シンデレラノートの作り方 もっと可愛い自分に近づくノート活用術♡ 自分磨きのモチベーションを上げる ‘’シンデレラノート‘’。動画でもっと可愛い自分に近づくためのノート活用術をご紹介します。自分だけのノートを作って、理想の自分を手に入れましょう♡

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