ハニーマスタードチキン はちみつ・粒マスタード・醤油を、 1：1：1くらいで混ぜ合わせておく。 カットした鶏もも肉をフライパンで 両面焼いて火を通し、混ぜておいた 調味料を投入し煮詰めれば完成。 簡単お手軽メニューです。 我が家は、鶏肉の登場回数がとても多いので 息子から、また鶏肉？ と言われてしまいます(笑) 鶏もも肉が100gあたり100円以下の時に 買っています。 今回使った粒マスタードはこちらです。 ポテトサラダを作る時にも、 入れると美味しいです。 リンク

家族会議の結果 大学からの支援金5万円。 国からの特別定額給付金10万円。 合わせて15万円が自分のものになると思って いる息子… そんなわけないでしょ。 この春から大学生となった息子。 コロナと重なり、 まだアルバイトも始めていません。 働いてお金を得ることの大変さを経験してから 大金は渡そうかと思います。 同じくらいの子を持つママ達に調査してきまし たが、給付金は家計に行くと思っている大学生 のお子さんもいました。 自分の分の給付金をくれ！ とか、 いつ入るの？ とか、 一切聞いてこないそうです。 家計に行くものだと認識しているよう。 うちは、育て方を間違えました💦 一人っ子で甘やかしましたからね。 息子の普段の言動を見ていると、 お金の大切さをわかっていない節があります。 早くバイトを始めてもらい、 労働の対価として得られるお金であることや、 社会に出ることの厳しさを学んでほしいも

ようやく、粉ゼラチンが手に入りました！ こちらでは、ずっと粉ゼラチンが品薄状態で、 作りたかったゼリーがあったのですが、 粉ゼラチンが売っていないという、 悲しい状況が続きました。 『家事ヤロウ』で紹介していた1品です。 みかんの缶詰めを、丸ごとゼリーにしてしまう という、斬新で、なるほど！なアイデアです。 用意するものは、みかんの缶詰め(400g)と 粉ゼラチン5gだけです。 みかんの缶詰めを開け、 そこからシロップを大さじ4取り出します。 そのシロップと粉ゼラチン5gを耐熱容器に 入れて、600Wで40秒チン。 溶けたゼラチンをみかんの缶詰めに戻して 混ぜて冷蔵庫で2～3時間冷やす。 なんという簡単さ！ 暑くなりましたから、お手軽に作れる ひんやりゼリーはいかがですか？ 私は350gの缶詰めで作ったので、 背が低いですが、レシピ通り400gで作れば、 もっと高さが出て圧巻です。

我が家の冷凍庫事情 しまった！ 冷凍庫で1ヶ月も眠らせてしまいました(>_<") 消費期限と同じ、 5月7日に見切り品で買ってきたパン。 買った日は、他に食べるものがあったので、 買わなければいいって話なんですけど、 半額ですよ？ 買わないと損した気分になりませんか？ (笑)(笑) なので、食べる予定はなかったのですが、 お買い上げ。 最初から冷凍するつもりでの購入です。 そして、その存在をすっかり忘れて、 昨日(6/9)に無事発見されました。 これは、食べても大丈夫ですよね？？ 急に発見されたので、挟む具もありません。 パスタは常備しているので、 ナポリタンでも挟んでおくか。 そうそう、プランターで育てている パセリちゃんも乗せて！ 私は、肉や魚や野菜など、冷凍する習慣があり ません。賢い主婦達が普通にやっていることを 私はできません。 毎日バカみたいに買い物に行っています。 こんな風に

🌽とうもろこしご飯🌽 スーパーでは、 とうもろこしが出回り始めました。 1本100円という安さだったので、 1本だけ買いました(^_-) 目的は、とうもろこしご飯です。 2合炊く場合は、1本で十分です。 包丁でトウモロコシを削ぎ落とし (大胆にやっちゃって大丈夫です) 削ぎ落としたコーン・芯・塩小さじ1 酒大さじ1を入れて、普通に炊きます。 芯まで一緒に入れるというのは、 昨年まで知りませんでしたが、 そんな情報がたくさんあったので、 真似しました。 炊き上がったら、バターを乗せてもよし。 醤油もかけたらサイコー。 無印良品の夏マスク 昨日はパートの帰りに無印良品に寄りました。 私の寄り道も再開されています(笑) お目当ては、6/5(金)に発売になった 無印良品の夏マスクです。 サッカー織りでとても涼しげなんです。 繰り返し使える2枚組で税込999円。 ストライプやチェック柄などがあり

みなさんはどちら派？ 赤いきつねVS緑のたぬき… 先日、ブロ友さんが、赤緑合戦の記事を 書いていらっしゃいました。 私、迷いなく緑派だったのですが、 世間一般では、 赤いきつねの方が人気がある模様。 そうなると、改めて、赤を食べてみたくなる！ …チャンスを伺っていました。 ※ここでいうチャンスを狙うとは、 特売で売られるのを待つという意味です。 そして、その日を迎えました。 広告の品で88円でした。 炭水化物だらけの食事模様 赤いきつね、久しぶりに食べましたが、 美味しかったです。赤派になりそう♪ ふっくらジューシーなおあげがいいですよね！ みなさんは、どちら派？ ちなみに、東と西では味が違うのを 知っていましたか？ 食べ比べセットも売っています。 リンク

らっきょうを漬けました ブログでは、あちこちで 梅仕事の記事を見かけるようになりましたが、 らっきょう仕事もプリーズ！ 見たいです！ 梅も、らっきょうも大好きだけど、 圧倒的にらっきょうが好き。 鹿児島産よりも鳥取産が好みです。 スーパーでは先に鹿児島県産が並びます。 粒が大きめ。 鳥取産が出回るのを待ちます。 はい、昨日スーパーで見つけました。 買いました。 根と芽と薄皮を取り除きます。 ここで力が尽きました。。 根気が要ります。 嫌気が差してきて、 中断して、夕飯を作り始めました。 その頃、夫が、夕方の水やりに外へ出て、 家庭菜園の大葉を収穫してきました。 どうやって食べたいかを聞いたら、 天ぷらがいいとのこと。 そこへ、島らっきょうの天ぷらが好きな息子が 口を挟んできました。 私が下処理をしたらっきょうを見ていたので す。 そのらっきょうも天ぷらにしたらどうかと。 しかしながら、やっ

ミニトマトの実がなりました！ 念願の… ペーパードライバーの私の愛車は、 ママチャリです。 買い物は自転車です。 米だって買います。 しかし、米だけを買うわけではないです。 野菜や牛乳なんかも買います。 野菜って、なんだか一番かさばります。 そうするとですね、買い物帰りの自転車、、 前カゴだけでは入りません。 ハンドルにも荷物をひっかけて走行します。 危ないです。 以前から、羨ましく思っていた、 おばちゃん達がこぞって付けている後ろカゴ。 うちは、毎週5㎏の米を買っていますから、 絶対に必要なのです、後ろカゴが！ なぜ、今まで付けてこなかったかといえば、 冒頭でも伝えた通り、私はペーパードライバー 子供が具合が悪くなった時に、 私の自転車の後ろに子を乗せて病院に行くこと がありました。 タクシーを呼ぶほどの距離でもありません。 振り返ると、最後に乗せたのは中学生の時でし た。歩くのもしんど

電車の様子が変わる 通勤客がじわじわ戻りつつあります。 ここ1～2ヶ月の間、通勤電車では100%座れて いました。ガラガラとまでは言いませんが、 およそ、通勤時間帯とは思えないくらい空い ていました。 そのくらい、緊急事態宣言中は、在宅勤務、 あるいは時差通勤、または、ローテーション 勤務や、休業の方が増えたわけですが、 宣言も解除になり、6月から通常勤務に戻った 人が多いようです。 今週から、明らかに通勤客が増えています。 夫は、まだ、在宅と出社を併用した勤務です。 うちの夫は、いったい、いつから通常勤務に なるのだろう。遠い目 イカ焼き イカを焼きました。 丸焼きバージョン 丸焼きバージョンは、見た目はイカしています が、とにかく食べにくい！ なので、 カットバージョンも。 ちなみに、カットしたのは息子のためです。 食べやすい用にと…過保護です。 大人は、丸ごとを1杯ずつ、 それを見た

レッスン再開 習い事も、しばらくお休みが続いていた人が 多いと思いますが、 息子が通う乗馬クラブも、先週からようやく レッスンが再開されました。 密を避けるための対策として、 現在、送迎バスが運休しています。 乗馬クラブの最寄り駅からの足がありません しばらくは、自宅から乗馬クラブまで、 夫が車で送迎することになりました。 この前の土曜日に、2ヶ月ぶりのレッスンに 行きました。 一緒に行った夫は、息子のレッスンの様子を 眺めていたのですが、同じく、子供のレッスン 風景を見学されているご夫婦がいたとのこと。 その奥さまが競馬新聞を片手に持っていて (この日は土曜日なのでレースがあります) 競馬新聞に目を落としていたそう。 うちもそうなんですが、 馬に興味を持つ子供って、親御さんが馬好きな 場合が多いような気がします^^ 我が家の場合は、夫が競馬好きで、 土日のテレビは競馬中継。 息子もその画

マスクも届いてなければ、特別定額給付金の 申請書も届いていません。 給付金の申請書は、人口が多い自治体ほど、 発送が遅い傾向にありますね。 今月中には、どちらも届くことでしょう… 旬の新生姜！ わかりにくいですが、 新生姜の千切りを豚バラ肉で巻きました。 生姜が好きな方には、たまらない1品ですが、 生姜が嫌いな方には最悪かもしれません。 味付けは、甘辛にしても良いですが、 シンプルに塩コショウがオススメ！ 生姜の良さが引き立ちます。 必ず『新生姜』をお使いください！ 根生姜だと辛いです。 新生姜も、太めの千切りだと少し辛さを感じ ることになりますので、細かい千切りがベス トです。細かく千切りにした新生姜を豚バラ 肉で巻いて、フライパンで焼きます。 雑な性格なので太く切りすぎました^^ 鼻から抜ける生姜の香りが爽やか～。 香りの強い野菜が大好きです。 ↓ 初めてのミョウガ栽培 ミョウガちゃん

休日の朝にもってこい 買ったのはいいけど2～3回しか使わず、 仕舞いこんでいる調理家電と言えば、 ダントツにホットサンドメーカーですよね(笑) 私は、めちゃ使ってますよ！ 便利だから！ 日曜の朝なんかにちょうどいい。 うちのホットサンドメーカーは、年季が入って ます。10年以上使っています。 今日はこれを使って、簡単に朝食を作ります。 パン→具→パンの順に乗せて、 蓋を閉めるだけです。 焼き上がり あっという間にホットサンドの出来上がり。 今回はベーコンとチーズを挟みました。 昨夜の残りのサラダを付ければ立派な朝食に。 私が使っているのは、古いタイプですが、 今は、いい物のがたくさん出てますね。 リンク 休日の朝は、いつものご飯に味噌汁ではなく、 簡単で、ちょっとシャレたものが良いです。 ホットサンドメーカーをお持ちでしたら、 使わない手はありません。 仕舞いこんでいてはモッタイナイ！ パ

皿うどん 酒飲みだと思われている 前回の話の続き、 知り合いから、たくさんのそら豆をもらった ご近所さん。隣の通りのご近所さん 食べてみたら、たいそう美味しかったそうで、 MUJIさんち、ビール飲んでるでしょ、 アテにどうかしら？と 塩茹でした物を我が家に届けてくれたのです。 Σ(゜Д゜) なぜ知ってる… こういうことが、前にもありました。 こちらは、お隣さんとのやり取り、 お隣さんにお手伝いを頼まれた時、 お礼にビールをもらったことがあるのですが、 その時も、 『お宅、ビールが好きみたいだから』(どうぞ) 我が家の敷地に置いてあるビールの空き缶は、 みんなに見られてるみたいです(笑) アルミ缶は2週間に1度の回収なので、 1日数本出るビールの空き缶が貯まり、 45Lの半透明のゴミ袋に入れて、 外に置いています。 もちろん自宅敷地内。 あまり目のつかない所に置いているのですが… 意外と見ら

ブルーインパルス！ あ～、私は見れなかった！ 夫は見ました！ スマホで撮影した動画を見せてもらいましたが なんてカッコいいんだ！ 29日のお昼過ぎ、都心の上空を あのブルーインパルスが飛行したのです。 医療従事者に感謝と敬意を示すため。 よく晴れていたので、 ブルーインパルスの描く白色のスモークが、 青空に映えて、すごく美しかったです！ 入間基地ではブルーインパルスの 航空ショーを見たことがありますが、 都心の空を飛ぶって、あまりないですよね？ 惚れ惚れ～💕(旦那じゃないよ、ブルーインパルス) 餃子の皮ピザをアテにグビグビ～♪

このお煎餅が好き 前にも紹介しましたが、 一番好きなお煎餅が金吾堂の 厚焼き煎餅。 季節ごとに、個包装のパッケージが変わって いることがあります。 食べる時に気がつきました。花火？ うわ～、夏バージョンだ🎆 ポリポリ、バリバリ、 アイスコーヒーと共にいただきました。 お煎餅とアイスコーヒーって… 組み合わせが💦 リンク 緑色が欲しかったから ズボラ主婦、また炊飯器調理です。 炊飯器で作ったカオマンダイです。 カオマンダイ。…アジアンフード。 仕上げに添えるのは、 パクチーあたりだと思いますが、 わざわざパクチーを買うのも… ということで、家にあるもので、、 緑色の、、 葉っぱ系、、 庭のバジル！ バジル、、、めっちゃイタリアンで、 ちぐはぐだくど…💦 緑色が欲しかった！

宣言の解除に浮かれてはいけませんが、 景気づけに、美味しそうな梅酒を買ってしまい ました(笑) 『景気づけに』という言葉が好きです(^_-) さて、今日の本題です。 息子、腰が痛くなる 息子の大学は、前期が全てオンライン授業。 毎日、自室の机の上でパソコンを開いています が、使っている椅子がどうも腰が痛くなるとい うことで、ちょっといい椅子を買ってほしいと 自粛期間中からお願いされていました。 晴れて宣言が解除となったので、家族でニトリ の大型店舗へワークチェアを見に行きました。 種類もたくさんあるので、ひと通り試座をして 1時間ほど悩んだ末に決めました。 商品には、『取り寄せカード』がぶら下がって いて、このカードをレジに持っていけばいいの かな？ …取り寄せになってしまうのかな？ (ずっと買うのを待っていたので、 できれば、すぐにでも持ち帰りたい) 店員さんに聞いてみたら、 どのワーク

全面解除を受けて こちらも、やっと、 緊急事態宣言が解除されました。 景気づけにケーキを焼きました。ガトーショコラ 焼いてる間、部屋中がチョコの甘い匂い♪ メレンゲが入っているので、ふわふわな仕上が りを期待しましたが、 焼き上がりはぺっちゃんこ。。 味は、ちゃんとガトーショコラ。 板チョコ3枚・卵3個・薄力粉と砂糖を少し、 材料費約350円でした。 この大きさが8ピースありますから、 手作りは安上がりですね。 続・私のフランス料理 この前買った、万能スプレッド。 茹でたジャガイモに付けて食べました。 アツアツのジャガイモにを乗せたら マーガリンがすぐに溶け落ちました。 マーガリン、多すぎました💦 同じものが見つかりませんでしたが、ガーリッ クバージョンがあったので貼っておきます。 リンク

サバ缶で作るあら汁 『家事ヤロウ』という番組で 紹介されていた1品、 サバ缶で作るあら汁です。 手軽に作れますよ！ 【材料】 ・サバ缶(水煮)1缶 ・白だし:大さじ1 ・味噌:大さじ1 ・水300cc ・長ネギ(適量) 鍋にサバ缶と水と白だしを入れて火にかける。 (サバ缶は汁ごと) 沸騰したら火を止めて味噌を溶く。 仕上げにネギを散らす。 めっちゃ簡単！ 実は、作るのが2回目。 前回、少ししょっぱかった。 本来はサバ缶を丸ごと使いますが、今回はサバ の身の量と調味料を少し減らして作りました。 サバ缶は色々出ていますが、セブンで売ってい る、このサバ缶が好きです。税込192円。 懸賞の当選品 日曜日にピンポンが鳴りました。 家の前に車が止まったので、宅急便だろうな… また、なにか当選したのか？ 夫が、懸賞によく応募していて、色々な当選品 が届きます。 私も懸賞に興味があるけど、応募するのが面

生ハム丼 なんだか発音が良い 息子が中国語の勉強をしているのですが、 まだ始めたばかりなのに、 なんだか発音がとても良いのです。 それっぽく聞こえます。 中国人みたいです。 そこで、ふと思ったのですが、 うちの息子は、ものまねが上手なんです。 これが関係しているのではないかと。 形態模写が得意なので、イントネーションを マスターするのが早いのかもしれません。 もしかすると、ものまねが得意な人って、 語学が上達しやすかったりして？

マヨラー マカロニサラダって、家で作ると、 マヨネーズが薄づきになってしまいます。 なので、 マヨネーズをたっぷり使って仕上げます(笑) ポテトサラダもよく作るし、サラスパも好きな ので、我が家はマヨネーズの消費量がハンパな いです^^ 天ぷらの具材が… 今日も、エビとか一切ありません(笑) ・魚肉ソーセージ ・ブロッコリー ・長ねぎ 魚肉ソーセージが、エビの代わりみたいなもの です(^_-) 私は野菜だけで全然良いのですが、家族のこと を考えて、せめてものソーセージです。 ちなみに、ブロッコリーの天ぷらは、 意外と美味しいのでオススメです。 色どりを考えて、にんじんも揚げるつもりでし たが、途中で力が尽きました。 いつものことです。 にんじんも加わったら、余計に貧乏くさくなり そうな気もします… 私は、料理を作るのが面倒なので、すぐに揚げ 物に走ってしまいます。 揚げ物があれば、あとは、