ティオレー @tioray3_hibis @lave_pafe @ntktox2 これだけハッキリ分かれてるくらいなのに、自分が選んでない方の取り方を全く知らなかったというのも不思議ですねぇ･･･ 2018-02-10 22:20:33

ロシア口金とも呼ばれる「3D口金」は、ホイップクリームの絞り袋の先端に金具を取り付ければ、一絞りで立体のお花やフリルが作れてしまうという魔法のようなアイテム。YouTubeやInstagramで絞り出しムービーが多数公開されており、あっという間にお花畑のようなケーキが作れそう……に見えたので、「手作りチョコって溶かして固めればいいんでしょ？」レベルの編集部員が「本当に3D口金は簡単に使えるものなのか？」ということを確かめてみたところ、お菓子作りの奥深さを身をもって感じることになりました。 3D口金は、ケーキのデコレーションをする時に使う絞り袋に装着する金具。使っている様子はこんな感じです。 実際の絞り出しの様子は以下のムービーから見ることができます。 3D口金／ロシア口金でクリームを絞ってみた - YouTube まずは口金を絞りたい部分に近づけます。絞りたい部分までの距離は1～2mmで大

簡単料理レシピブログです。プロの料理人が詳しく簡単な料理レシピを説明させて頂きますその他、食材や料理について書いてます。たまに色々書きます。 皆様おはこんばんち！ 最近、昔話題になった簡単レシピに夢中のぽちゃぽちゃ店主です。 今回は材料１つで簡単速攻ポテトサラダ！ 意外と美味しいしちょっとアレンジするだけで 本格化します。 【ジャガリコポテトサラダ】 メチャメチャ簡単です。 ではでは、さっそく簡単レシピ紹介させて頂きます。 《材料》 ジャガリコ １つ お湯 以上です。 《作り方》 ①ジャガリコを買ってくる。(笑) ②ジャガリコの蓋を半分程開けて熱湯を1/3の所まで注ぐ！ ③蓋をして2~2分半蒸らす。 ④蓋を開けて、フォーク等で潰しながら混ぜ合わせる。 冷めたら 出来上がり～～～～～～！ 簡単なのにメチャメチャ美味しいよ！ 本当にポテトサラダになっちゃうから！ 凄いよね！ 他のジャガリコの味

日本酒とデジタルアート。異なる分野にありながら、ともに“体験”を通して新しい道を切り開いている［GEM by moto］の千葉麻里絵とチームラボ代表・猪子寿之の対談が実現。日本酒談義から料理とデジタルアートの可能性まで、お酒を片手に語り合ってもらった。 “素材信仰”は21世紀的ではないと思う。“知”は無限だし、奪い合うものじゃないから、そっちの方が人間的だと思う（猪子） ———今号は日本酒特集なんですけどそのキュレーションを千葉（麻里絵）さんにお願いしてるんです。そんな中で千葉さんがチームラボのことが大好きで、すごく影響を受けていると伺って。ぜひ猪子（寿之）さんと一回語り合ってもらいたいなと思ってこの場を設けました。 猪子　わあ、うれしい！ 千葉　よろしくお願いします。まずはペアリングを試してみてください。味覚って、甘味・酸味・旨味・塩味・苦味の５つあるんですけど、組み合わせによってすごく

おはようございます。 3連休は、いかがお過ごしでしょうか。 本日は、 お出かけのお供に。 育児家事、お仕事やお勉強の休憩時間に。 お勧めの”和のお菓子”をご紹介させて頂きたいなと思います。 皆さまは、和菓子はお好きでしょうか。 「あんこが好き。」 でも、お団子やどら焼き、甘納豆は甘すぎる...。 という方にお勧めのスナック感覚で頂けるあずきのお菓子、 こちらは『ほの甘あずき』です。 最近では、スーパーやコンビニでも見かけるようになった『ほの甘あずき』。 北海道産の有機栽培のあずき、有機きび糖にこだわり、 じっくりと、時間をかけて調理をすることで、 あずきそのままの味を引き立てながら、ほんのりやさしい甘さのほの甘おやつです。 あずきは、昔ながらに親しまれて来ましたが、食物繊維やビタミンが豊富で アンチエイジング効果があります。 ▽小豆の"嬉しい美容効果"についてご興味のある方は、是非こちらの

空の旅をする多くの人たちにとって空港内で何を食べようか決めることは、時に恐ろしく面倒なことだ。空港での食事は一般的に、望ましいものとして受け止められているわけではない。だが、実際には国際空港の中には、お手頃な値段でさまざまな食事を楽しめるものも多い。 どの国のどの空港に最もリーズナブルにおいしく食事を取れる店があるのか明らかにするため、航空会社のマイレージプログラムなどの活用方法についての情報を提供するリワードエキスパート（RewardExpert）は先ごろ、空港のレストランについて寄せられた数千件のレビューに基づく調査結果を発表した。 調査対象は米国を除く各国の空港。料理の「質」と「多様性」、「値段」を評価基準とし、総合スコアに基づきランキングを決定した。 その上位に入った10の空港は、以下のとおりだ。 1位：成田国際空港（成田／日本） 羽田空港ほど東京の中心部近くに位置しているわけでは

今朝、「ブログ開設１年が経ちました🎉」とメールでお知らせが届いていました😊 まずは、３ヶ月、次は半年と続いて、あっという間に１年が経ちました。 ドイツの北の果ての生活と、やたらと分量の多いレシピばかりを載せただけのブログにも関わらず、たくさんのスター、コメント等、多くの温かい訪問者の方々に支えられての継続だと思います。心から感謝です😊ありがとうございます〜❣️ １年経って、「さぁ、これからも楽しく毎日継続！」と行きたいところですが、 この２月は、長女の進学のことで頭が一杯…💦 （州によりますが）小学校は４年生で卒業するドイツの教育システム、次の学校選びにドキドキしています。 自分たちが経験した日本のシステムとは全く異なるので、思うように、長女に合った学校に進学できるのかが、とても心配です… 学校見学も夜６時〜９時に開催されるところが多く、子供達のベビーシッターを手配したり、得意でな

生チョコトリュフの作り方！簡単で本格的なとろける生チョコレシピ口の中でとろける生チョコトリュフの作り方です。市販の板チョコレート、生クリーム、カカオパウダーの3つの材料だけで、簡単なのに本格的でおいしいチョコレートトリュフが作れます。お好みでお酒を加えていただくと、さまざまなトリュフが作れます。

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。バレンタイン記事ラッシュ、今回は抹茶とホワイトチョコの生チョコのレシピです。とろける食感で、うまく作るコツなども書いているのでぜひ！ 材料 ・ホワイトチョコレート　100g ・水あめ　8g ・抹茶パウダー　7g ・生クリーム　70g ・バター　12g 一般的なレシピよりは生クリームが多めかなと思います。チョコ：生クリーム＝2：1！以上！ってのも手軽にできていいですが、水あめやバターを入れてワンランク上の生チョコを作ってみませんか？ 分量はお手軽に、よくある18cmのパウンド型で作れるようになっています。 抹茶パウダーは「京都宇治抹茶パウダー 舞」というのが、香りもすごくて色も鮮やかでおすすめです。 ・バターを常温に戻す ・パウンド型にオーブン用シートを敷く ・湯煎用のお湯(50℃～60℃以下)を用意する 取り出しやすいよ

幻のお寿司「白鉄火」を作ってみたよ！ なぜ定番寿司にならないのか不思議なほどウマイ 百村モモ 2018年2月10日 0 先日Pouchでも紹介した長崎の郷土料理であり幻のお寿司「白鉄火」。長崎県民は、マグロではなくブリやヒラマサなどを巻いた白い鉄火巻が主流だったのだそう。 しかし、チェーン店の進出の影響で「鉄火巻＝マグロ」という認知が広がり、今では長崎でもなかなか見かけない幻のお寿司になってしまったという……でも食べたい！食べてみたい！ 【作り方を教えてもらった】 どーしても食べたかったので、長崎県鮨商生活衛生同業組合に相談！ すると快く作り方を教えてくれました。長崎の人って優しいなぁ〜。 作り方はとってもシンプル。鉄火巻きを作る要領で、マグロではなくハマチやヒラマサを使い、大葉（しそ）を一緒に巻いたら完成です。今回は魚屋に相談してヒラマサで作りました。 【なぜ定番じゃないのか疑問になるほ

東京の勝ち組女である“港区妻”には、純然たる階級がある。 頂点に君臨するのは、生まれ育った東京で幸せに暮らす、生粋の“東京女”。 一方でたった一人で上京し、港区妻の仲間入りを果たした女たちもいる。元CAで専業主婦の桜井あかりも、その一人。 CA仲間だった東京出身の玲奈と百合が、実は着々とお受験準備をしていると知り、地方出身の自分との格差を感じるあかり。 信頼する友だち・凛子から慶應幼稚舎の魅力をきき、さらに紹介された教室で出会った美貌の教師・北条ミキに勧められ、受験を決意。 玲奈と百合に受験することを伝えると、東京出身の二人は今まで見せなかった一面を見せ、あかりの受験に対する認識の甘さをつきつけるがー。 「本日からお世話になります、桜井と申します。息子の旬ともども、よろしくお願いします」 教室の初日、差し入れを手に北条邸に着くと、凛子がリビングで子供を待つ2人の女性を「こちら由衣さんと理沙

ロシア口金とも呼ばれる「3D口金」は、ホイップクリームの絞り袋の先端に金具を取り付ければ、一絞りで立体のお花やフリルが作れてしまうという魔法のようなアイテム。YouTubeやInstagramで絞り出しムービーが多数公開されており、あっという間にお花畑のようなケーキが作れそう……に見えたので、「手作りチョコって溶かして固めればいいんでしょ？」レベルの編集部員が「本当に3D口金は簡単に使えるものなのか？」ということを確かめてみたところ、お菓子作りの奥深さを身をもって感じることになりました。 3D口金は、ケーキのデコレーションをする時に使う絞り袋に装着する金具。使っている様子はこんな感じです。 実際の絞り出しの様子は以下のムービーから見ることができます。 3D口金／ロシア口金でクリームを絞ってみた - YouTube まずは口金を絞りたい部分に近づけます。絞りたい部分までの距離は1～2mmで大