こんにちは、筋肉料理人です！ 以前ご紹介した、大分の庶民派グルメ「にら豚」。にらと豚肉、キャベツをしょう油ベースの甘辛いたれで炒めたビールもご飯もガンガンいける料理です。 www.hotpepper.jp 今回は、そのにら豚を筋肉料理人も御用達の鶏むね肉でアレンジした「にら鶏」を紹介します。鶏むね肉とにらの組み合わせで、美味しく食べて元気が出るレシピですよ。 筋肉料理人の「鶏むね肉でにら鶏」 【材料】2人分 鶏むね肉　200g にら　1束（100g程度） キャベツ　葉を1～2枚（100g程度） タカノツメ　1/2本 ごま油　小さじ2 （A） しょう油　大さじ1＋1/3 日本酒　大さじ2 砂糖　小さじ2 （B） 片栗粉、日本酒　各小さじ2 鶏がらスープの素、しょう油、おろしにんにく　小さじ1/2 黒こしょう　適量 作り方 1. キャベツは太い葉脈を切り取り、ひと口大に切ります。 切り取った葉

こんにちは、野菜農家のホマレ姉さんです！ 今日はベトナム飯の「鶏肉とレモングラスの炊き込みご飯」を作ります。 ベトナムとかレモングラスとか、難しそうに感じるかもしれないけれど、実は超簡単なレシピなんでございます。 いつも使っている炊飯器で、いつものように炊き込みご飯を作るのとほとんど違いなく、使う材料がちょっと珍しいってだけのことなんです。 ヌクマムとは魚と塩で作る、いわゆる魚醤のことです。タイのナンプラーや日本でも秋田のしょっつるなどが有名ですね。 そのヌクマムを使って炊き込みご飯を作ってると、なんとも言えない幸せな匂いが漂ってくるんです（お届けできないのが残念！）。 また、レモングラスはイネ科の植物で、名前の通り葉っぱを千切ってみるとレモンの香りがするハーブなんです。 あんまり売っている所は見ないけど、大きめのデパートかアジア食材の専門店などで入手できると思います。 あるいは、育てるの

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 おつまみになって、お腹にもたまって、冷蔵庫の余り野菜の消費にも使える焼きうどん。今回ご紹介するのは、ボリューム満点の「ホルモン風焼きうどん」のレシピです。 ホルモン風というだけに、入っているのはホルモン炒めではなく、豚バラ肉とこんにゃくの“仮想ホルモン炒め”。豚の脂とうま味がぷりぷりのこんにゃくに絡むと、まるでやわらかいホルモンのような味わいになりますよ！ ヤスナリオの「ホルモン風焼きうどん」 【材料】1人分 冷凍うどん　1玉 豚バラ肉スライス　100g こんにゃく（あく抜き済みのもの）　1/2袋（130g程度） 長ねぎ　15cm かつお節　1袋（3g程度） ごま油　大さじ1 しょうゆ　大さじ1 粗びき黒こしょう、一味唐辛子　適量 作り方 1. こんにゃくはひと口大にちぎり、軽く水で洗い、ザルにあげて水気を切る。 2. 長ねぎは斜め薄切りに、

こんにちは！　現役専業主夫料理人パパイズムです。 長年イタリア料理に携わってきた経験を活かして、身近な材料で、家で作れる美味しいパスタレシピを日々研究している私。今回は、イタリアの伝統的な塩漬け豚「パンチェッタ」を冷蔵庫で作り、それをカリカリに焼いて辛口のトマトソースパスタ「アマトリチャーナ」を作ります。 パンチェッタは、イタリアの伝統的な保存用塩漬け豚。ここでは冷蔵庫で2日ほど寝かせた簡易レシピで仕上げます。 まずはパンチェッタ作りから。手をしっかり洗って、清潔にしてから作業しましょう。使い捨てのビニール手袋を使うのもおすすめです。 パパイズムの「2日仕込みパンチェッタ」 【材料】（豚バラ肉　300g分） 豚バラ肉（ブロック）　300g 塩（肉の重さの3％）　9g 黒こしょう（塩の重さの約1/4）　2g 作り方 1. 豚バラ肉は余分な水分をキッチンペーパーなどでふき取ります。塩、黒こしょ

こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 トレーニーの私もよく食べている、そば（日本そば）。主食の中でもタンパク質が多い食材で、種類にもよりますが、茹でたそば1食分（200g）には9.6gのタンパク質（※）が含まれています。 今回は、そのそばを、スタミナ食材のニラと一緒にいただく「ねぎ豚ニラそば」をご紹介します。つけ汁にはにんにくを効かせ、豚バラ肉も入れてうま味も食べごたえも大幅アップ！　耐熱ボウルと電子レンジ4分で美味しく仕上げます。ニラも豚バラ肉もキッチンバサミで切ればお手軽感が増しますね。 レシピは、栃木県鹿沼市に伝わるご当地そば「ニラそば」をイメージ。そばが茹で上がる少し前に、ニラを入れて一緒に茹でて作ります。 ※出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂） 北嶋佳奈の「ねぎ豚ニラそば」 【材料】（1人分） そば（ニラを一緒に茹でるので、乾麺か生めん）　1人分 ニラ　1/2束（50

こんにちは、筋肉料理人です！ カツオのたたきでおなじみの高知県には「なすのたたき」というご当地料理もあります。素揚げしたなすに焼いたアジの身、たっぷりの薬味をのせ、ぽん酢しょう油をかけていただく一品。 素揚げしたなすはとろりとやわらかく、薬味とぽん酢しょう油であっさりウマい！　今回は、そのなすのたたきをできるかぎり美味しさそのままに、電子レンジや缶詰を使って作りやすくアレンジしました。 筋肉料理人の「なすのたたき風レンジ蒸し」 【材料】2人分 なす　2本（300g） ツナ缶（オイルタイプ）　1缶 ミョウガ　2個 おろしにんにく　小さじ1/4～お好みで ぽん酢しょう油　大さじ1と1/3 大葉（青じそ）　4枚 刻みねぎ　適量 作り方 1. なすはヘタを切り取り、皮に4ヵ所くらい、縦に浅く切り込みを入れます。 皮付きのまま料理するので、皮に切り込みを入れておくことで食べやすくなります。 2. な

こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。「ツジメシの日常メシと週末メシ」シリーズ、今回は日常メシ。 急に夏が終わって、温かい汁物が欲しい季節になりました。 素材の味に塩と少しのしょうゆだけでしっかり汁も具も美味しい、家メシならではのやさしい味わいのうどんをご紹介します。これ、僕がこの1-2年、秋冬によく作っていたものです。外食や弁当なんかの濃い味付けに疲れた胃にも染みますよ。 待ち時間はありますが、工程はシンプルです。 ツジメシ の「鶏舞茸塩うどん」 材料（1人分） 水　350ml 昆布　3g（約5cm角） 煮干し　10g 鶏もも肉　80g 塩（下味用）　ひとつまみ（1g) 舞茸　80g（1パック弱） 長ネギ　1/2本 塩　小さじ1/3 うどん　1玉　（乾麺、生、冷凍などお好みのもの） しょうゆ　数滴 七味、ゆずこしょう（好みで適量） 作り方 水に昆布、煮

タグ アメブロ やみつきバズレシピ 激辛 日本酒に合う ワインに合う ビールに合う 焼酎に合う ウイスキーに合う 動画あり ハイボールに合う 1万いいね以上 5万いいね以上 10万いいね以上 炊き込みご飯 ランチにおすすめ 朝ごはんにおすすめ やせ飯 白米泥棒 煮込み料理 15万いいね以上 ひとり暮らしLab アイスム おせち料理 クリスマスディナー 給料日前 TVで紹介 20万いいね以上 25万いいね以上 節約レシピ バレンタインレシピ fromA ズボラ飯 ご当地 ひな祭りレシピ 朝食におすすめ ホワイトデーレシピ パンに合う お花見 味の素 鍋キューブ うま塩 PR 卵白消費 夜食におすすめ あの味 至高のレシピ 女子会レシピ エスニック サッポロ一番塩 ホケミ 映えメシ アットコスメ 〆のごはん doda 暑い日におすすめ サントリー サントリー天然水 アリシー レシピ大百科 ごち

成田空港の鉄道アクセス改善に向けた有識者検討会が、京成スカイライナーの200km/h運転などを提言しました。JR、京成の単線区間の複線化などの検討も求めました。 50万回発着を視野 交通・運輸に関する調査・研究を行っている運輸総合研究所の「成田空港鉄道アクセス改善に向けた有識者検討会」が、『日本の空の玄関・成田空港の鉄道アクセス改善に向けて』と題する提言を発表しました。 成田空港では、C滑走路の新設やB滑走路の延伸により、年間発着回数を現在の1.7倍の50万回に増やす計画を立てています。実現すれば利用者の大幅な増加が見込まれるため、有識者検討会が鉄道アクセスの改善案を提言したものです。 画像：「日本の空の玄関・成田空港の鉄道アクセス改善に向けて～輸送力増強による快適性向上への提言～」成田空港鉄道アクセス改善に向けた有識者検討会 輸送力、速達性の向上求める 提言では、成田空港の鉄道アクセスに

TikTokフォロワー42万人超！(2022年8月時点)　ライフハック動画「soeasy」が大人気です。ラップの端っこを見失った、おろし器が洗いにくい、値札のシールがきれいにはがれない…日々の生活で誰もが経験したことのあるお悩みを、目からウロコな裏ワザで一発解決！ 「もっと早く知りたかった」の声が続出する「soeasy」のライフハックの中から、レタスクラブ編集部が特におすすめしたい便利ワザをご紹介。 【画像で見る】フィルムに納豆がつかない！納豆のフィルムをきれいに剥がす方法（画像５枚） イライラしながら力ワザで乗り越えてきたあんなことやこんなことが簡単に解消！ 覚えておいて損はないライフハックをご紹介します。 ■ネバネバ回避！納豆フィルムのはがし方 納豆を食べようとフィルムを取ろうとすると、納豆がくっついてしまいはがすのに手間がかかりますよね。実はこれを簡単に回避する開け方があるんです！

こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 食欲もなくなるような暑い日が続きます。ということで今回は、冷凍庫にストックしている冷凍うどんで作るスタミナうどんのレシピをご紹介します。 夏にうれしいスタミナ食材のニラ、にんにく、豚バラを使い、オイスターソースをベースにしたピリ辛味で、ウソのようにモリモリ食べられますよ。 それでは早速レシピです。 山本リコピンの「ニラと豚バラのスタミナ和えうどん」 【材料】1人分 冷凍うどん　1玉 豚バラ薄切り肉　100g ニラ　50g ごま油　小さじ1 卵黄、白髪ねぎ、一味唐辛子　お好みで （合わせ調味料） みそ、一味唐辛子、すりおろしにんにく　各小さじ1/2 オイスターソース　大さじ1 作り方 1. まずは合わせ調味料から。小さめの器やボウルにみそ、一味唐辛子、すりおろしにんにくを入れ、 オイスターソースも加えてよく混ぜる。 みそ、一味唐辛子を混ぜると即席

富山デイズ 富山デイズは、富山県富山市の地域情報サイトです。富山市民にしかわからないグルメ、イベント、開店・閉店などの雑談ネタを、市民目線でモリモリと発信していきます。 夏にピッタリな新店！！ ソフトクリームショップの 『かける』がついにオープン！ まだまだ毎日うだるくらい暑くて 体が冷たい物欲してる… ソフトクリーム食べに行こう～。 場所は、中冨居。 『株式会社翔システム』敷地内。 メニュー。 左が『チョコレート』 小さなオレオがのって チョコソースがかかってる。 右が『コーヒーゼリー』 トミ子が食べたのは 『コーヒーゼリー』 ソフトと相性バッチリな コーヒーゼリーがたっぷり入ってる。 コーヒーパウダーもかかってて 甘いソフトとコーヒー風味が ぴったり～。 美味しかった～。 インスタ見たら、新メニューの シェイクも登場してるっぽい～！ またすぐ行かなくちゃだ～。 【店舗情報】 店　名：か

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こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 食欲もなくなるような暑い日が続きます。ということで今回は、冷凍庫にストックしている冷凍うどんで作るスタミナうどんのレシピをご紹介します。 夏にうれしいスタミナ食材のニラ、にんにく、豚バラを使い、オイスターソースをベースにしたピリ辛味で、ウソのようにモリモリ食べられますよ。 それでは早速レシピです。 山本リコピンの「ニラと豚バラのスタミナ和えうどん」 【材料】1人分 冷凍うどん　1玉 豚バラ薄切り肉　100g ニラ　50g ごま油　小さじ1 卵黄、白髪ねぎ、一味唐辛子　お好みで （合わせ調味料） みそ、一味唐辛子、すりおろしにんにく　各小さじ1/2 オイスターソース　大さじ1 作り方 1. まずは合わせ調味料から。小さめの器やボウルにみそ、一味唐辛子、すりおろしにんにくを入れ、 オイスターソースも加えてよく混ぜる。 みそ、一味唐辛子を混ぜると即席

タグ アメブロ やみつきバズレシピ 激辛 日本酒に合う ワインに合う ビールに合う 焼酎に合う ウイスキーに合う 動画あり ハイボールに合う 1万いいね以上 5万いいね以上 10万いいね以上 炊き込みご飯 ランチにおすすめ 朝ごはんにおすすめ やせ飯 白米泥棒 煮込み料理 15万いいね以上 ひとり暮らしLab アイスム おせち料理 クリスマスディナー 給料日前 TVで紹介 20万いいね以上 25万いいね以上 節約レシピ バレンタインレシピ fromA ズボラ飯 ご当地 ひな祭りレシピ 朝食におすすめ ホワイトデーレシピ パンに合う お花見 味の素 鍋キューブ うま塩 PR 卵白消費 夜食におすすめ あの味 至高のレシピ 女子会レシピ エスニック サッポロ一番塩 ホケミ 映えメシ アットコスメ 〆のごはん doda 暑い日におすすめ サントリー サントリー天然水 アリシー レシピ大百科 ごち

8月8日(月)、日清食品から「チキンラーメン汁なしどんぶり 純喫茶のナポリタン」が登場！　純喫茶で出てくるような昔ながらのナポリタンの味わいをチキンラーメンで再現した商品。気になったので買ってみました！ チキンラーメン流ナポリタン爆誕！ “昭和レトロ”がコンセプトのエモい一杯。ノスタルジックなパッケージにも惹かれますよね。トマトをベースにケチャップをイメージした甘みと酸味、ベーコンの風味を加えたソースが特長。 戻し湯がスープになるというのも嬉しいポイント！　通常、汁なしタイプのカップ麺は、戻し湯を湯切り口から捨ててしまいますよね。この商品は「ナポリタン＋スープ」が同時にできちゃいます♪ スープを捨てないよう注意 まず後入れの液体ソースを取り出します。蓋の上で温めておくタイプ。 かやくは、大豆由来のカットチャーシューとチンゲン菜の2種類。ナポリタンの具材としては珍しいですよね。 湯戻し時間は

タグ アメブロ やみつきバズレシピ 激辛 日本酒に合う ワインに合う ビールに合う 焼酎に合う ウイスキーに合う 動画あり ハイボールに合う 1万いいね以上 5万いいね以上 10万いいね以上 炊き込みご飯 ランチにおすすめ 朝ごはんにおすすめ やせ飯 白米泥棒 煮込み料理 15万いいね以上 ひとり暮らしLab アイスム おせち料理 クリスマスディナー 給料日前 TVで紹介 20万いいね以上 25万いいね以上 節約レシピ バレンタインレシピ fromA ズボラ飯 ご当地 ひな祭りレシピ 朝食におすすめ ホワイトデーレシピ パンに合う お花見 味の素 鍋キューブ うま塩 PR 卵白消費 夜食におすすめ あの味 至高のレシピ 女子会レシピ エスニック サッポロ一番塩 ホケミ 映えメシ アットコスメ 〆のごはん doda 暑い日におすすめ サントリー サントリー天然水 アリシー レシピ大百科 ごち

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回は、暑い日にオススメ！　ストック食材に冷たい麦茶をかけるお茶漬け「焼き鳥缶と梅干しの冷たい麦茶漬け」をご紹介します。 火を使わず、だし汁を用意する必要もなし。3分もあればできて、食べ応えもあるので、お店で食べる夏のまかないにも重宝してますよ。 ヤスナリオの「焼き鳥缶と梅干しの冷たい麦茶漬け」 【材料】1人分 ご飯　1人分 冷たい麦茶　適量 焼き鳥缶（塩味）　1缶 梅干し（種を取る）　1個 大葉（青じそ。せん切りにする）　1枚 焼き海苔　適量（今回はおにぎり用を1枚） チューブ入りわさび、こしょう　好みで適量 作り方 1. 丼にご飯を盛り、 焼き鳥（たれ付きのまま）、 梅干しをのせ、冷たい麦茶を用意したら、 ご飯がひたひたになるくらいまで注ぐ。 2. 食べやすくちぎった焼き海苔、大葉をのせる。 好みでチューブ入りわさび、こしょうをトッピング

こんにちは！　料理家の美窪たえです。 本日は、鶏の砂肝で作る絶品オイル煮込み「砂肝のコンフィ」をご紹介します。 砂肝は内臓類の中では比較的扱いやすく、スーパーでも入手しやすい食材です。値段もお手頃で大変ありがたい食材ですが、実際に料理するとなると、「どうやって食べたら良いかわからない」「硬い」「薄皮は取るべきか？」など、扱い方に関する疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか。 本日はそんな食材「砂肝」を柔らかく仕上げていきますよ。 ご紹介する砂肝のコンフィは、油を使うため直火での温度管理が難しく、オーブンで長時間加熱するのが一般的な調理法です。 しかし、今回は食材を油に浸したままお湯で間接的に温める「湯煎」を用いて、一定の温度を保ちながらじっくりと加熱することで、砂肝を簡単に柔らかく仕上げることができるのです。 油が飛び散る心配もなく、オーブンなどの特別な機材も不要。少なめの油で手軽に作