今日のごはんは、炒めカレー。野菜たっぷりです。 名前の通り肉と野菜を炒めるだけの簡単ですぐにできる汁なしカレー。野菜がゴロゴロ入っています。 炒めカレーのレシピ ・豚バラ肉　　　　　１００g ・さつまいも　　　　１本（小） ・れんこん　　　　　１／２節 ・茄子　　　　　　　１／２本 ・玉ねぎ　　　　　　１／２個 ・スナップエンドウ　５本 ・にんにく　　　　　１片 （調味料） ・カレー粉　　　　　大さじ１弱 ・しょうゆ　　　　　大さじ１ ・ケチャップ　　　　大さじ１ ・砂糖　　　　　　　小さじ２ ・オイスターソース　大さじ１ ・水　　　　　　　　大さじ２ ・鶏ガラスープの素　小さじ１ 〜作り方〜 ① さつまいもは皮ごと輪切りにして耐熱容器に入れ、ラップを被せて電子レンジで４分ほど加熱。少しだけ柔らかくします。 ② フライパンに油を引き、薄切りにしたにんにくと豚肉を炒めます。焼き色がついたら取

祖母宅の一室の漆喰塗りをしています。 もちろん漆喰塗り初心者。 「漆喰うま～くヌレール」を使用しています。 「うま～くヌレール」と軽い感じの名前ですが、漆喰塗りってものすんごい大変です。泣きそうになるくらいキツイ。というか泣いた。 １８畳の部屋をひとりで、それも１日で終わらそうなんて甘い考えの私が悪かった。 でも一度塗り始めたら止めることができないので、今も必死こいて塗っています。 この脚立に乗って天井近くの壁を塗っているのですが、徹夜でやっているので脚立の天辺でフラフラしながら作業しています。 その前に漆喰塗りの下準備だけで気力と体力、そして自信を根こそぎ奪われましたが。 もし、これから初めてDIYで漆喰を塗ろうかなぁ、と考えている方がいらっしゃるならこれだけは伝えておきたい。 漆喰塗りは計画的に。 私のような無計画女は現在進行形で痛い目を見ています。 この漆喰塗り作業が終わったら、この

今日のおやつは、黒蜜きなこのチーズケーキ。 黒蜜ときな粉をたっぷり混ぜ込んだ、和のチーズケーキです。 黒蜜きなこのチーズケーキのレシピ （１５cm丸型） 【ボトム】 ・ビスケット　　　７０g ・きなこ　　　　　２０g ・バター（無塩）　３０g 【黒蜜生地】 ＊黒砂糖　　　　　１００g ＊水　　　　　　　５０g ・クリームチーズ　２５０g ・砂糖　　　　　　大さじ２ ・卵　　　　　　　２個 ・生クリーム　　　２００cc ・薄力粉　　　　　２０g ◎黒蜜きなこチーズケーキの作り方◎ ① 厚めのビニール袋にお好きなビスケットを入れて砕きます。そこにきな粉を加えて軽く混ぜます。電子レンジで加熱して溶かしたバターを加えてビニール袋の上からしっかり揉みます。 オーブンシートを敷いた型に入れて平らにしたら冷蔵庫で冷やし固めておきます。 ②次は黒蜜作り。 鍋に黒砂糖と水を入れて火にかけます。沸騰してとろみ

お久しぶりです。 この半年間何をやっていたかというと「筋肉増量」です。 半年前から本当に軽い気持ちでキックボクシングを始めました。 ちょっとした運動になればいいなぁ、ぐらいの気持ちだったのですがこれが大間違い。 私の担当になってくださったトレーナーさんは元プロボクサーでかなり熱い男。 一方私はディズニーランドに行こうが、USJに行こうが、花火大会に行こうが、安定のローテンションな人間。 熱い男vs冷めた女。 熱い男の圧勝でした。 「素晴らしいアッパーだね！」「そのミドルキック美しい！」などと褒められて調子に乗ってしまい、３ヶ月間だけ習うつもりが気がつけば半年以上。 夜のクラスなので家には寝に帰るだけの状態で、ブログの更新がなかなかできませんでした。 しばらくすると先生が「もっと上を目指せる！」（目指してない）「試合に出てみよう！」（出ない。絶対に無理。）と恐ろしいこと言い出したので、今はい

今日のごはんは、明太クリームだれで食べる冷しゃぶつけ麺。 野菜たっぷりです。 今回のつけ麺のタレはとろとろ濃厚こってり味。 私の大好物の明太子をたっぷり入れてピリ辛クリームに。肉にも野菜にもよく合います。 冷しゃぶつけ麺のレシピ（明太クリームだれ） （１〜２人分） ・豚肉（しゃぶしゃぶ用）１６０gくらい ・中華麺　　　　　　　　２玉 ・キャベツ　　　　　　　好きなだけ ・きゅうり　　　　　　　好きなだけ ・刻みネギ　　　　　　　好きなだけ （明太クリームだれ） ・明太子　　　　　　　　１本（１/２腹） ・玉ねぎ　　　　　　　　１/４個 ・バター　　　　　　　　１０g ・薄力粉　　　　　　　　大さじ１ ・水　　　　　　　　　　２００cc ・牛乳　　　　　　　　　２００cc ・和風だしの素　　　　　小さじ２ ・薄口しょうゆ　　　　　大さじ２ ・みりん　　　　　　　　小さじ２ ・酒　　　　　　　

今日のおやつは、瓶詰めチーズケーキ。 チーズケーキ好きの私は暑い夏でも濃厚こってりのチーズケーキがどうしても食べたくなる。 でもベイクドチーズケーキを焼くには暑すぎる。冷やし固めるレアチーズケーキはあっさり味。 なので暑い日にどうしてもチーズケーキが食べたくなったら作るのがこの瓶詰めチーズケーキ。 火も使わず時間もかからない、１０分で作る瓶詰めチーズケーキです。 瓶詰めチーズケーキのレシピ ・クリームチーズ　　　１２０g ・砂糖　　　　　　　　大さじ２ ・レモン汁　　　　　　小さじ１ ・生クリーム　　　　　１２０g ・お好みのクッキー、クラッカー、ウエハースなど ・お好みの果物（なくてもいい） ①お好みのクッキーを手で砕いて瓶に好きなだけ入れます。 クッキーは何でも良い。 もちろんクリーム付きのクッキーでも。 今のお気に入りはウエハース。これもまたチーズと合う。 ②クリームチーズを電子レン

今日のおやつは、タピオカ。 タピオカをたっぷり、たっぷり茹でて食べます。 nekofuwa.hatenablog.com 私はこの時にタピオカデビュー。 それからタピオカが大好物になったのですが、市販されているタピオカ入りドリンクだけでは足りない。 山ほどタピオカが食いたい。タピオカだけを貪り食いたい。 という思いから、今は自分で乾燥タピオカを茹で、思う存分食らっています。 タピオカの茹で方 ・ブラックタピオカ　　 　　１００g ・水　　　　　　　 　　　　２０００cc ・砂糖（黒砂糖がおすすめ）　大さじ５ 今回はGABANの乾燥ブラックタピオカを使用。 作り方は簡単。 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら砂糖とタピオカを入れたら、蓋をして３０分茹でます。 そのあと蓋をしたまま冷めるまで放置。（３０分以上） これだけ。 タピオカの茹で方はいろいろな方法があるのですが、水につけて戻してから茹で

今日のおやつは、豆乳で作る黒ごまプリン。 黒ごまがたっぷり入った濃厚でクリーミーな黒ごまプリンです。 豆乳黒ごまプリンのレシピ ・豆乳（無調整）　　　１５０cc ・練りゴマ（黒）　　　大さじ２ ・砂糖　　　　　　　　大さじ２ ・生クリーム　　　　　１００cc ・ゼラチン　　　　　　４g ・水　　　　　　　　　大さじ２ ①水にゼラチンを入れてふやかします。 ②鍋に豆乳、練りゴマ、砂糖を入れて沸騰直前まで温めます。 温まったら火を止めて①のふやかしたゼラチンを加えて溶かします。その後、生クリームを加えてよく混ぜます。 ③出来上がったプリン液を氷水に当てながら混ぜます。 混ぜているとトロミが付いてくるので、プリン液がトロトロになってから容器に入れます。 トロミをつけてから容器に入れないと黒ごまが下に沈んで固まってしまいます。 容器に移したら冷蔵庫で冷やし固めます。 固まったらお好みで生クリームと

今日のご飯は、野菜をたっぷり使ったガリバタチキンライス。 にんにくとバターで鶏肉を香ばしく炒め、たっぷりの夏野菜と一緒にトマトソースをかけて食べます。 トマトソースは電子レンジで数分加熱をした簡単ソース。 ガリバタの香りでご飯をモリモリ食べちゃいます。 ガリバタチキンライスのレシピ （１〜2人分） ・鶏もも肉（胸肉でもOK）１枚 ・にんにく　　　　　　　　２かけ ・オリーブ油　　　　　　　適量 ・玉ねぎ　　　　　　　　　１/２個 ・ピーマン　　　　　　　　２個 ・オクラ　　　　　　　　　４本 ・かぼちゃ　　　　　　　　１/８個くらい ・バター　　　　　　　　　１０g ・醤油　　　　　　　　　　小さじ２ ・レモン汁　　　　　　　　小さじ１ ・塩こしょう （レンジで作るトマトソース） ＊トマト　　　　　　　　　２個 ＊ケチャップ　　　　　　　大さじ３ ＊ウスターソース　　　　　大さじ２ ＊バタ