戦争のとき以来なんですよ。これだけ長い期間、店を閉めたのは──神田「みますや」 2021.09.20 連載 : 「酒を出せない酒場たち」~いつかまた、あの店で呑もう!~ 東京の居酒屋遺産と称される、神田「みますや」。創業115年の歴史を誇るこの店も、酒を出せない日々が長く続いている──かつてない苦境に立たされる酒場の人たちは、どのような思いでこの日々を乗り越えてきたのか。さまざまな店への取材を通して、「酒場の良さってなんだろう?」とじっくり考えていくルポルタージュ連載。第七回は、老舗酒場を巡る人々の“店への愛着”を考えます。 コロナ禍も早1年半。酒場をはじめとする飲食業界にダメージを与え続けています。4月下旬には、酒場に対して酒の提供を停止せよという、信じられない要請も出た。その異常事態は、6月下旬からの20日間の一部解禁期間を経て、9月末まで続く見込みとなっています。 店の歴史、業態、規