アメリカでは、意外にも手に入りやすいサボテン（Cactus）。実は日本人が好きになりそうな特徴がいっぱいの植物です。そんなサボテンの食べ方を、実際の写真と共に紹介します。 サボテンを食べる文化 サボテン（Cactus）といえば、言わずと知れたトゲの生えた多肉植物。日本では観葉植物として家に置いている人もいると思います。しかしサボテンは、観賞用や砂漠に自生しているものだけでなく、食用として栽培もされています。メキシコでは一般的な食材で、国旗にもサボテンが描かれるほど身近な植物です。メキシコ以外にも、ペルーやアルゼンチンなどの南米、モロッコや南アフリカなどのアフリカ大陸でも栽培されていて、南イタリアでもサボテンの実を食べる文化があるようです。また熱帯地域のフルーツとして知られるドラゴンフルーツ（pitaya）も、サボテンの一種です。 食用のウチワサボテン 食用としてよく知られているサボテンは、

秋が近づくと始まる「りんご狩り（Apple Picking）」を楽しめるスポットが、ジョージア州にはたくさんあります。実際にりんご狩りを体験した様子と、楽しむために知っておきたいポイントを紹介します。 アップルピッキング（Apple Picking）とは りんご狩りに行ってみた まとめ アップルピッキング（Apple Picking）とは りんご狩りは英語で「アップルピッキング（Apple Picking）」と言います。アメリカ南東部のジョージア州では、毎年８月下旬ごろから１０月末ごろまで、りんご狩りを楽しむことが出来ます。ちなみに果樹園は英語で「Orchard」なので、「Apple Picking Orchard near me」などで検索すれば、お近くのりんご狩りスポットを見つけることが出来ます。 りんご狩りに行ってみた ここからは、実際に行ってきた「B.J. Reece Orchar

今回はアメリカで見つけた、ちょっと面白いキッチン周りの便利グッズについて紹介します。日本の１００円ショップでは、かゆい所に手が届く商品が満載ですが、アメリカの便利グッズは、それ本当に要る？と感じてしまうような、クスっと笑える商品に出会うことが多いので、まとめてみました。 キッチン周りの便利!?グッズ リンゴ専用カッター とうもろこし専用カッター とうもろこし専用ピック スイカ専用カッター アボカド専用カッター いちご専用スライサー いちご専用へた取り機 さくらんぼ種取り出し機 トマトケース・玉ねぎケース 切った野菜用キャップ ピクルス専用つまみ ハンバーガーのお肉成形器 マッシュルーム専用たわし コップのマッチョさん まとめ キッチン周りの便利!?グッズ さっそく実際にお店で見つけた、「これなんだ？便利かも？そうでもないかも？」な、キッチン周りの便利グッズを写真と共に紹介していきます。一部

「Don't Fry Day」という言葉を聞いたことはありますか？直訳すると「揚げない日」ですが、こちらは日焼け対策、および皮膚がん予防を促進する金曜日に、名付けられた名称です。そんな「Don't Fry Day」について紹介します。 Don't Fry Dayとは アメリカで５人に１人は皮膚がん発症 日焼け対策をしよう まとめ Don't Fry Dayとは 「Don't Fry Day」とは、アメリカの National Council on Skin Cancer Prevention（全国皮膚がん予防評議会、通称NCSCP）によって定められた、紫外線から肌を守り、皮膚がん予防を促進させるための日です。毎年、メモリアルデー（５月最終月曜日の祝日）の前の金曜日に設定されています。２０２３年は５月２６日です。「Don't Fry Day」、日本語に直訳すると「揚げない日」となりますが、こ

アメリカ、ジョージア州の州立公園「ジョージ・エル・スミス州立公園（George L. Smith State Park）」でキャンプを楽しみました。アメリカ南部特有の、水に浮かぶ森のような幻想的景色が楽しめる公園の魅力をご紹介します。 George L. Smith State Parkとは パークの見どころ レトロな橋とトレイル アメリカ南部特有の自然 キャンプ場の様子 まとめ George L. Smith State Parkとは 「ジョージ・エル・スミス州立公園（George L. Smith State Park）」とは、アメリカ、ジョージア州の州立公園（ステートパーク/State Park）のひとつ。州都アトランタから車で約３時間、大西洋側の観光都市サバンナから車で約１時間という、内陸に位置しています。 この人里離れた公園の魅力は、アメリカ南部特有の自然の風景を満喫できる所。ま

栄養豊富なスーパーフードとして注目されている「チアシード（chia seeds）」。アメリカではどのスーパーでも見つけられるほど手に入れやすい食材です。その特徴や簡単な食べ方について紹介します。 チアシード（chia seeds）とは？ 栄養価が高い 水分を吸ってプルプルに 黒と白の２種類ある 摂取する時の注意点 チアシードの食べ方 チアシードの戻し方 簡単な活用法５選 まとめ チアシード（chia seeds）とは？ チアシード（chia seeds）とは、南米原産のシソ科の一年草「チア（chia）」の種で、写真のようにサイズ1mmほどの小さな黒色や白色の粒です。アステカ文明やマヤ文明などの古代文明でも食用に取り入れられていたという歴史ある食べ物です。 栄養価が高い チアシードがスーパーフードとして注目を集めるのは、その小さな粒に含まれる栄養価の高さゆえ。その中の代表的な３つの特徴が「た

アメリカのスーパーには様々な種類の芋が並びますが、その中の「Taro」はタロイモ。日本でおなじみの里芋の仲間です。里芋に似た「Taro」「Eddo」「Malanga」などの芋たちについて、特徴や食べた様子を紹介します。 里芋は英語で「Taro」と呼ばれる 「Eddo」と呼ばれることもある 「Taro（タロイモ）」の特徴 「Taro」実際に食べてみた タロイモに似た「Malanga（マランガ）」 「Malanga」も食べてみた まとめ 里芋は英語で「Taro」と呼ばれる 日本で食べられている「里芋」は、インド東部や東南アジアなどの熱帯地域を原産とする「タロイモ（Taro）」の仲間に含まれます。タロイモ仲間の中でも、最も北側で栽培されている品種のひとつが「里芋」です。なので、アメリカのスーパーでは「Taro」という表記で、里芋と同じような芋が並んでいます。 「Eddo」と呼ばれることもある 里

アメリカで１月の第３月曜日は「マーティン・ルーサー・キング・ジュニアの日（Martin Luther King Jr. Day)」、キング牧師の日という祝日です。その由来やキング牧師について紹介します。 マーティン・ルーサー・キング・ジュニアの日 キング牧師ってどんな人？ キング牧師の人生 「キング牧師の日」誕生 まとめ マーティン・ルーサー・キング・ジュニアの日 アメリカで１月第３月曜日は、「マーティン・ルーサー・キング・ジュニアの日（Martin Luther King Jr. Day）」。年間１１日ある国の祝日のひとつです。日本では「キング牧師」として知られる彼の誕生日、１月１５日を記念した祝日です。 その他のアメリカの祝日はこちらで紹介しています。 キング牧師ってどんな人？ キング牧師は公民権運動のリーダーであり、アフリカ系アメリカ人に対する人種差別撤廃に尽力しました。この公民権運

メキシコのカンクン（Cancun）と言えば世界屈指のカリブ海リゾート。美しいビーチや豪華なホテルを楽しめるだけでなく、マヤ文明の遺跡やここでしか見られない自然の風景を楽しめるのも魅力です。今回は１日で複数の観光スポットを巡れるツアーに参加した様子を写真と共に紹介します。 日本人ガイド付き１日観光ツアー（HIS） スケジュールと持ち物 ツアーの様子とレビュー グランセノーテ（Gran Cenote） チチェン・イッツァ遺跡（Chichen Itza） セノーテイキル（Cenote Ik Kill） ピンクレイク（Las Coloradas） まとめ 日本人ガイド付き１日観光ツアー（HIS） 今回参加したのはHISの「チチェン・イッツァ遺跡、ピンクレイク、グランセノーテ、セノーテイキル」の４か所を巡るツアーに参加しました。（ツアー内容は時期によって変わる可能性があるので、ご了承ください。）こち

The Home Depot（ホームデポ）は、アメリカ最大のホームセンター。住宅リフォームや建設資材を扱うこのお店は、日本のホームセンターとは桁違いの規模感。その様子を写真と共に紹介します。 The Home Depot（ホームデポ）とは ホームデポの様子を紹介 巨大な倉庫型店舗 本格的な資材が揃う サービスが多岐に渡る ガーデン系も充実 オンラインショッピングも便利 まとめ The Home Depot（ホームデポ）とは The Home Depot（ホームデポ）は、１９７８年にジョージア州アトランタで創業した、アメリカ最大のホームセンターチェーン店です。現在ではアメリカだけでなくカナダやメキシコにも店舗があり、世界有数の小売チェーンとなっています。ここへ行けば家を建てる材料が全てあると言えるほど、資材やサービスの規模が大きく、多岐に渡ります。詳しくは公式ホームページをご覧ください。 ホ

アメリカ本土最南端の地として知られるキーウエスト（Key West）は、フロリダ州の観光にも欠かせない常夏の島。バケーションで訪れる人も多い観光スポット満載の島の見どころを紹介します。 キーウエスト（Key West）とは キーウエスト到着までのおすすめスポット セブンマイルブリッジ（Seven Mile Bridge） ターポンの餌付けに挑戦 見逃せない！キーウエストの観光スポット アメリカ最南端の地（Southernmost Point） ルート１の始点終点（US Route1） マロリー広場（Mallory Square) 美しいビーチ 街中をうろつくニワトリ 観光ツアーバスなど、他にもおすすめがいっぱい おすすめグルメ 新鮮なシーフード キューバ料理 キーライムパイ まとめ キーウエスト（Key West）とは キーウエスト（Key West）とは、フロリダ州の南端に連なる列島フロ

細長いお米の「バスマティライス（Basmati Rice）」と「ジャスミンライス（Jasmine Rice）」は、どちらもアジア生まれの香り高いお米。その特徴や違いなどについて写真と共に紹介します。 丸い米と細長い米 バスマティライスとは ジャスミンライスとは バスマティライスとジャスミンライスの違い お米の炊き方 おまけ：美味しいタイカレー缶詰め まとめ 丸い米と細長い米 お米は、大きく分けて２種類に分かれます。それは日本人に馴染みのある丸い米「ジャポニカ米」と、今回ご紹介する細長い米「インディカ米（長粒米）」です。ジャポニカ米は丸く短く、もちもちの粘り気が特徴。インディカ米は細長く尖っていて、パラパラと粘り気が無いのが特徴です。日本ではインディカ米全般を「タイ米」と呼ぶ場合もあります。世界で生産されている割合は、ジャポニカ米が２０％、インディカ米が８０％と、インディカ米の方が圧倒的主流

ジョージア州のAlpharetta（アルファレッタ）は、居心地の良い素敵な町です。その様子を写真と共に紹介します。 Alpharetta（アルファレッタ）とは ダウンタウンの様子 まとめ Alpharetta（アルファレッタ）とは Alpharetta（アルファレッタ）は、ジョージア州（GA）アトランタ市から北へ約４０kmに位置する町です。整備された綺麗なダウンタウン、新しいモールもあり、教育レベルの高い学校があるなど、郊外の住みやすい町として知られています。詳しい情報は市の公式ホームページをご覧ください。 ダウンタウンの様子 ここからは、写真と共にダウンタウンの様子を紹介していきます。こちらはアルファレッタ市庁舎です。 市庁舎の近くには図書館もあり、中には広い中庭もあり、ゆったりした時間が流れています。 アルファレッタは１８５８年に設立された町で、１９３１年まではミルトン郡（Milton

ターニップグリーン（Turnip Greens）は、日本語で「かぶの葉」。アメリカでは他の葉野菜と共にスーパーで見かける食材です。その特徴や食べ方について紹介します。 ターニップグリーン（Turnip Green）とは スープや炒め物に良い まとめ ターニップグリーン（Turnip Green）とは ターニップグリーン（Turnip Green）、つまり「かぶの葉」は、写真のような葉の束だけでアメリカのスーパーに並んでいます。 お店では一年中販売されていますが、ターニップグリーンの旬は秋から冬です。特にアメリカ南東部ではよく使われる食材です。 味はマスタードグリーン（からし菜）に似た、少し辛みのあるような風味です。また、ターニップグリーンとして売られている場合、葉を食べるように改良された品種なので、日本でイメージするかぶの葉にある、シャキシャキとした茎の部分はあまりありません。 スープや炒

フロリダ州タンパからほど近い「Fort De Soto Park Campground（フォートデソトパーク キャンプ場」は、美しい海に囲まれたフロリダを満喫できるキャンプ場です。その魅力についてご紹介します。 Fort De Soto Park Campgroundとは 「Fort De Soto Park Campground（フォートデソトパーク　キャンプ場）」は、フロリダ州のTampa（タンパ）の町から車で約３０分の、海に面したキャンプ場です。「Fort De Soto Park」はいくつかの島で構成され、本土から繋がる有料道路を通って行くことが出来ます。ここにはアメリカ屈指の美しいビーチがあります。詳しくは公式ホームページをご覧ください。 キャンプ場の様子 ここからは、写真と共にキャンプ場の様子について紹介していきます。まず、有料道路を進んで行くと右手にキャンプ場入口が見えてきま

アメリカで１０月の第２月曜日は「コロンブスの日（コロンブスデー）」や「先住民の日 / ネイティブ・アメリカンの日」の祝日として知られますが、その扱いは州によって様々。その理由などについて紹介していきます。 コロンブスの日「Columbus Day」 先住民の日 / ネイティブ・アメリカンの日 コロンブスの航海と人生 まとめ コロンブスの日「Columbus Day」 １０月第２月曜日はアメリカ連邦政府で定められた祝日「Columbus Day （コロンブスデー/コロンブスの日」です。１４９２年１０月１２日にクリストファー・コロンブス（Christopher Columbus）がアメリカ大陸を発見したことを記念し、１０月第２月曜日が祝日となりました。このコロンブスの航海がきっかけで、ヨーロッパの人々に南北アメリカ大陸の存在が伝わり、その後の開拓や植民地化につながりました。 先住民の日 / ネ

アボカドは１０００種類以上もの品種があると言われています。馴染みのあるハスアボカドと、フロリダアボカドなどと呼ばれる大きなアボカドを食べ比べしました。その特徴について紹介します。 馴染みのあるハスアボカド 巨大なフロリダアボカド ２種のアボカド比較 熟していなかった時の対応 まとめ 馴染みのあるハスアボカド アボカドといえば、手乗りサイズのハスアボカド（Hass Avocado）が、最も世界中で食べられている種類です。日本で普及しているのは、ほぼハスアボカドです。小粒で皮は黒みがかった色をしています。 巨大なフロリダアボカド １０００種類以上の品種があると言われるアボカド。中には大きなものや細長いものまであります。アメリカのスーパーで見つけた通称「フロリダアボカド（Florida Avocado）」は、フロリダなどで生産される大粒のアボカドの呼び名で、品種には「Choquette（ショケッ

「ジョージア州の小さなグランドキャニオン」こと、Providence Canyon State Parkは、森の中に突然現れる不思議な峡谷を体験できる観光スポットです。その魅力について写真と共に紹介していきます。 プロビデンス・キャニオンとは トレイルコースの紹介 見どころ＆アドバイス まとめ プロビデンス・キャニオンとは プロビデンス・キャニオン州立公園（Providence Canyon State Park）は、ジョージア州西部、アラバマ州との境目付近に位置します。ジョージア州のリトル・グランドキャニオン（Georgia's "Little Grand Canyon"）とも呼ばれ、深くて大きな峡谷があります。 アトランタ市から車で約２時間強。駐車料金が１日５ドルです。峡谷を上や下から眺められるトレイルコースや、より本格的に峡谷を抜けながら一晩キャンプもできる登山コースがあります。また

日々の買い物にありがたい、アメリカ南東部の大手スーパー「Publix（パブリックス）」の魅力について、写真と共に紹介していきます。 Publix（パブリックス）とは お店の様子と活用法 まとめ Publix（パブリックス）とは 黄緑色のロゴが目印の「Publix（パブリックス）」は、アメリカ南東部ではメジャーなスーパーマーケットです。１９３０年フロリダ発祥のスーパーで、今ではアメリカ南東部だけで１２００店舗以上展開しています。そのうち約８００店舗はフロリダ州にあり、発祥の地で地元に根付いたスーパーであることが分かります。詳細は公式ホームページをご覧ください。 お店の様子と活用法 ここからは、Publixの実際の店舗の様子や、特徴について写真と共に紹介します。まず、どのお店にも言えることですが、入口付近には季節の商品がドーンと並びます。ハロウィン時期はこのように、大きなかぼちゃがいっぱいです

サボイキャベツ（Savoy cabbage）別名ちりめんキャベツは、アメリカのスーパーでもよく見かける食材です。その特徴や食べ方について写真と共に紹介します。 サボイキャベツ（Savoy cabbage）とは サボイキャベツの丸ごとロールキャベツ まとめ サボイキャベツ（Savoy cabbage）とは サボイキャベツ（Savoy cabbage）は、日本では「ちりめんキャベツ」と呼ばれるように、その縮れた葉っぱが特徴的です。その名前は、フランスにあるイタリアとの国境付近のサボイ地方に由来し、ヨーロッパではよく食べられる食材です。 サボイキャベツは冬が旬の野菜です。そしてこの縮れた葉は、日本のキャベツに比べ水分が少なく繊維質で、生では少し食べにくいです。ですが加熱に強く、長時間煮込んでも煮崩れしにくいという特徴があります。 サボイキャベツの丸ごとロールキャベツ サボイキャベツは煮崩れしにく