自分で作るお肉料理は鶏肉ばかりです。おつまみも鶏三昧。 左から 鶏もも肉のチャーシュー仕立て 手羽元のバスク風煮込み 蒸し鶏 鶏肉ばかりのプレートだけど、ひとつひとつ味を変えて。 でも実は作るのは簡単。バスク風煮込みは炊飯器におまかせ。蒸し鶏とチャーシューはレンジでさくっと。 それほど作業をしていないのに、頑張った感を醸し出せる一皿。一番のお気に入りはバスク風煮込み。煮汁はスープにしていただきます。 【手羽元簡単バスク風煮込み】 手羽元　16本 にんにく　2かけ ケチャップ　100mL 水　100mL パプリカ　1/2個 塩コショウ　適量 これを全部炊飯器に入れておかゆコースで炊くだけです。塩とケチャップだけだなんて思えないくらいの深みのある味わい。 鶏三昧なプレートには、緑三昧なサラダをプラス。レタス・ほうれん草・ブロッコリー・きゅうり・アボカドのグリーンワントーンサラダ。 鶏肉とグリー

コブサラダにしようと思う時、いつもドリカムの『あなたにサラダ』が頭に浮かんでくる。 ハッキリ言ってかんたんなサラダ 切って盛るだけのかんたんサラダ なんてウキウキな感じで作るべきサラダなのだと思うんだけど。 実際は切って盛るだけなのにだいぶ面倒じゃないですか。 www.youtube.com アメリカでロバート・Ｈ・コブさんが考案したサラダ。だからコブサラダ。 必ず入れなければならない具材も存在します。それを入れ忘れないようにと考案されたのがＥＡＴＣＯＢＢという言葉。具材の頭文字を取って、Ｅは卵、Ａはアボカド、Ｔはトマトを指しています。 出典:いちまる厨房 世界の地方料理 あ、卵忘れちゃった。 この日の具材は 蒸し鶏 アボカド パプリカ 豆腐 ミニトマト きゅうり 椎茸 さつまいも PFCバランスを計算するのでひとつずつ計量してから、盛付け作業。具材をカットしたり、火を通したり、計量したり

日曜日から、自宅の前の桜が咲き始めました。 ちょうど駅から自宅までの道は桜並木が並ぶ道路沿いで、この桜を見るのは２回目です。 今の家に引き寄せられた気分 歳取ると桜が好き？ 夜の花見もできる 今の家に引き寄せられた気分 今の家に越してきてそろそろ2年ほど経つ頃だけど、越してきた当初は初夏だったので当然、この桜並木が満開になっているのはみたことなくて。 www.apple8383.com 昨年ちらっと見た桜だったけど、今年の部屋から見る桜がホントに美しい✨ カーテンを開けると 桜が目の前！ 部屋から花見🌸 曇り空の桜 夜桜 歳取ると桜が好き？ 一応成人するまでは、日本で暮らしていたのですが。 桜が咲くこの時期に、ここまで感動することがなかったです。 夜の花見もできる 朝から晩まで桜三昧の日々って贅沢です。 夜もしっかりお一人様を満喫しながら夜桜を楽しみました。

ずっとずっと欲しかったぶんぶんチョッパー。 先日スリーコインズでオーロラグラスを買った時に、一緒にお買い上げしてきた。 www.apple8383.com ずっと欲しかったぶんぶんチョッパー 本当はフードプロセッサーが欲しいんだけど、お値段が高いので、それなら手動式のものならと見つけたのがぶんぶんチョッパー。 ぶんぶんチョッパーDX ぶんぶん ブンブンチョッパーDX ブンブン スライサー みじん切り 82054 ぶんぶんチョッパーデラックス（動画有）【送料無料 8秒でみじん切り！大きめサイズ！ 家食 内食 巣篭もり 在宅勤務 子供と作る お手伝い】 価格：2035円（税込、送料無料) (2022/3/29時点) こちらのものがずっと欲しくて、楽天の買い物カゴにずっと入れっぱなしでした。 ずっと包丁でみじん切りをしてる身分としては、便利家電だけど結局洗うことを考えたりすると、使うのは最初だけ

おしることぜんざい。 関東と関西では言い方が違うが、中山道あんこ旅の途中で草鞋を脱いだ信州・松本でワンダーなおしるこに遭遇した。 昼めし抜きで足が棒になるほど歩き回って、国宝・松本城にも登り、天守閣から松本城下を眺め、戦国⇒江戸⇒明治⇒大正⇒昭和⇒平成⇒令和を想いながら、あんこについて考える。 あんこには平和がよく似合う、と思う。 気持ちを穏やかにし、ささくれだった心にも温かい何かが刺さる（刺さらないことももちろんある）。 あんこの平穏力。 茶道とともに和菓子が発達したのも偶然ではない、と思う。 さて、そのワンダーなおしるこ。 城下町歩きは私の趣味だが、偶然、蔵造りのレトロな甘味処を見つけた。 「甘味　塩川喫茶部（しおかわきっさぶ）」。 不思議な店名に好奇心がむくむく。 お客の気配がない。ひょっとして休業か、恐るおそる引き戸を開けると、暗めの室内にご高齢の女将さんが一人、「４時でおしまいで