住所を知らなくても贈れるソーシャルギフトサービス [インターネットサービス] All About
住所を知らなくても贈れるソーシャルギフトサービスソーシャルメディアのアカウントさえわかれば、相手の住所を知らなくても、リアルなプレゼントを贈ることができる2つのサービスをご紹介します。 距離は遠くても、心は近いあの人へ リアルな友達とは忙しくてたまにしか会えないけれど、FacebookやTwitterといったソーシャルメディアでつながっている友達とは、遠くにいても日常的にやりとりをしているから身近に感じられるという方も多いのでは？ 「いつも励ましてもらっているし、御礼のプレゼントを送ってみようかな？」 そんなとき今回ご紹介するインターネットサービスを使えば、たとえ住所を知らなくても、大丈夫。ソーシャルメディアのアカウントだけで、素敵なギフトを贈れます。 インターネットサービスだからできるサプライズ 意外なことに、物理的に近くにいる人にギフトを贈りたいときこそ、インターネットサービスを使った
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プレイングマネジャーとは？部下やチームに対して持つべき3つの視点 [コーチング] All About
マネジャー職を任命するとき、企業の多くはその人の仕事の能力や業績を評価し、特に営業成績優秀者などを抜擢します。しかし、ここでよく見逃されるのはマネジメント能力です。 マネジメント能力には、「人を育てる能力」が含まれます。業績を上げるだけの仕事の能力と、部下育成を含むマネジメントの能力はまったくの別物。本来なら部下育成に関するトレーニングが必要とされるところですが、変化が早いこのご時勢、マネジメント能力を育成してからマネジャーに任命するなんて、のんきなことも言ってられません。 プレイングマネジャーという立場で業績を上げながら、同時に部下育成をするというハードルの高い取り組みが要求されているマネジャーは大勢います。そこで、自分の業績を上げながら部下の能力を開発し育成するマネジャーとして、マネジメント力を向上するのに必要な3つの視点をご紹介します。 プレイングマネジャーの視点1：指示命令型かコー
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ご要望にこたえして！ 電子レンジでプリン作り♪ - ［料理のABC］All About
小難しそうな感じがするカスタードプリンですが、電子レンジでなら、卵と牛乳と砂糖さえあれば、いつでも簡単に作ることができます。 カラメルソースも電子レンジで作ってしまいます。カラメルはとても高温になるため、電子レンジ対応のココット皿やグラタン皿など、熱に強い容器を使わないといけません。プリン容器の方は、電子レンジ対応のお茶わんなどで大丈夫です。 調理時間は10分ほどで、その他に冷やす時間がかかります。普通は冷やして食べますが、出来立ての熱々もなかなかおいしいものです。
パイナップルの切り方 [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About
パイナップルの切り方まるまると大きなパイナップルを買ってきても、どうやって切ればいいか分からず、戸惑ったことはないでしょうか。一度覚えてしまえば、意外と簡単。ステップごとに切り方を解説しましょう。
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安い肉を美味しくする方法！ちょっとした工夫で美味しく大変身！ [節約] All About
高いお肉が美味しいのは当たり前。でも安いお肉だから硬くて美味しくないと決め付けるのは間違いです。お肉はちょっとした工夫で美味しく変身するんですよ。そんなお肉を美味しくする「ちょっとひと工夫」をご紹介します。 酢豚によく入っているパイナップル。あれはただの飾りではありません。ご存知の方も多いかと思いますが、パイナップルの中には肉を柔らかくしてくれる成分が含まれているのです。 パイナップルに含まれているブロメレインという成分が、肉の中にあるたんぱく質を分解する酵素「プロテアーゼ」に働きかけ、その酵素が肉のすじを溶かし、お肉を柔らかくしてくれる効果があるんです。これを応用して、パイナップルやパイナップルの果汁に、ステーキ肉やポークソテー用の肉などを漬け込んでおいてから調理すれば、肉を柔らかく美味しくすることができます。 パイナップルの他、キウイ、パパイヤ、梨、いちじくなどの中にも、同じようなプロ
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ジャムなどの保存容器と道具（ガラス瓶等）の選び方・煮沸消毒法 [ホームメイドクッキング] All About
ジャムや調味料の保存には、密閉度が高く、広口のガラス容器が扱いやすいです。市販のジャムの空き瓶は、蓋がきっちりと閉まるものであれば煮沸消毒してから再利用しましょう。ジャム瓶は、小瓶のほうが食べきりやすく保存場所もとりません。 果実酒の保存瓶は、果実が入れやすく取り出しやすい1～2リットル、4リットルのガラスの広口瓶が適しています。 果実酢はコルク蓋の瓶がおすすめですが、金属製のふたを使うときは、瓶と蓋の間にラップをはさんで、蓋のサビを防ぎます。 保存瓶の煮沸消毒に必要な道具 ■深さのある大きめの鍋 保存瓶を煮沸消毒をするには、20～24センチ径で、高さも20センチ以上あるステンレス製の大きく深さのある鍋がおすすめです。瓶の蓋、じょうごなども一緒に煮沸消毒をしてから使います。 ■トング 煮沸消毒をしたビンを取り出す時に使います。 ■清潔な布巾 煮沸消毒した瓶を伏せるときに使います。 ■霧吹き
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フルーツたっぷり真夏のサングリア - [フルーツ・果物] All About
フルーツがたっぷりと入った自家製サングリア 暑い夏には、レモンをキュッと絞ったサングリアが飲みたくなります。作り方は簡単。どこにでも売っている赤ワインとひと口大に切ったフルーツを混ぜるだけです。作り方を覚えれば、自分だけのサングリアを作ることができます。今回は夏にぴったりのサングリアの作り方を紹介しましょう。 フルーツたっぷりのサングリアの材料（4人分）
本場のミートソーススパゲティ・ボロネーゼのレシピ [男の料理] All About
“スパゲティ・ミートソース”といえば、子供のころから慣れ親しんだスパゲティの定番。 でも、小さい頃によく食べたミートソースは、甘いトマトケチャップ味のソースにミンチが混じったモノ。 それはそれで、タバスコと粉チーズを「これでもかっ！」っていう程たくさんかけて食べるのは、懐かしい味がして（僕自身は）大好きなんだけど…。 今回紹介するのは、“懐かしの”ミートソースとは一味違う、本場イタリアはボローニャが発祥という“ボロネーゼソース”のスパゲティ。 本来のボロネーゼソースは、あくまで“肉”が主役。大量の肉の旨みをギュッと閉じ込めて、水煮トマトと、ワインの風味で包み込むことが大切なのだ。 ボロネーゼソースは、一度にたくさん作った方が美味しい！ たくさん作って、スパゲティだけでなく他の料理にもどんどん使おう。 ボロネーゼソース作りのポイント ボロネーゼソースを作る上での最大のポイントは、最初に挽肉を
プッタネスカの作り方！娼婦風スパゲッティのレシピ [イタリアンの基本] All About
イタリア料理店に訪れたことがある人ならば、必ずや目にしたこともあるだろうこの「娼婦風スパゲッティ」のプッタネスカ。なぜにまた「娼婦」という名称が付けられたのかには様々な説がありますが、起源はナポリがはじまりのようです。 ひとつは、トマト、オリーブ、ケイパーとイタリアでは安い食材を使うということで（日本では高いですが、イタリアでは安い！）、そのチープなイメージからつけられたというもの。他にも、手早く作れて美味しく簡単で、唐辛子が入ることで精がつくというところからという意味もあるようですが、いわれは様々。ある種のユーモアも添えたイタリアのパスタメニューの名前は、数多くあります。 ことローマからナポリにかけては、様々なパスタレシピとともに、様々な名前があり、それを知るだけで面白いだけでなく美味しい！ のがポイントかもしれません。
簡単にニンニクの皮がむける チリス・ガーリックピーラー [ホームメイドクッキング] All About
簡単にニンニクの皮がむける チリス・ガーリックピーラー手にニンニクの匂いが付かず最後の薄皮まできれいにむける優れもの！ 簡単に皮がむける チリス・ガーリックピーラー ガーリックピーラーをご存知ですか？ はじめて手にした時の嬉しさは格別でした♪ こんな簡単な道具で 手に匂いも付かず、ニンニクの薄皮までもきれいにむけるのです！ 今までは薄皮をむくのに時間がかかったり ツメにニンニクが入ってしまったりと・・・。 使い方は簡単！ ブルーの合成ゴム製のピーラーにニンニクをひと粒入れ、 手の平で押さえ、前後にコロコロと転がします。 最後の薄皮までもきれいにむけて、 これはぜひすすめしたいキッチングッズです！ ニンニク醤油やニンニクの蜂蜜漬けなど作る時に 大活躍！ 健康によいと言われるニンニクを手軽にもっと取り入れたいですね。 次のページではピーラーの使い方と ニンニクを使った3種のガーリックペーストを
フライパンの使い分け方…種類と特徴 [男の料理] All About
フライパンの使い分け方…種類と特徴鉄フライパンにアルミフライパン……多種多様なフライパンも、素材や調理法によって使い分けることが大切。また、初心者におすすめなフライパンとはなんなのだろうか。料理前に揃えておくべきフライパンの種類と特徴、見分け方や使い方を紹介する。 フライパンは種類が豊富！使い分け方は？ 家で全く料理をしないというならともかく、どんな家庭にでもフライパンの一つや二つはあるだろう。 フライパンは、新たな暮らしを始めるときなど、おそらく最初に買う調理道具の一つで、しかも日常的に一番使われる道具でもある。 そんなポピュラーな道具なのに、…というかポピュラーであるからなのかも知れないが、“料理にあわせてどう使うべきか”をあまり深く考えずに使ってしまいがちだ。 フライパンは、それこそ何十、何百もの種類があり、どれをどう選んだらよいか結構悩むもの。今回は、“どんなフライパンが、どのよう
![フライパンの使い分け方…種類と特徴 [男の料理] All About](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/8d47d961b09f7aab10d45e6fee9d2e1ce61c6345/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimgcp.aacdn.jp%2Fimg-a%2F1200%2F900%2Faa%2Fgm%2Farticle%2F6%2F0%2F0%2F8%2F0%2F1569288224%2Ftopimg_original.jpeg)
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軽くて爽やか！ ワインと果物で作るサングリア - [一人暮らしの料理] All About
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