» 【パクチニスト集合】ベトナム風サンドイッチが東京で食べられるぞ！ しかもパクチーてんこ盛り!! 高田馬場『バインミー☆サンドイッチ』 特集 【パクチニスト集合】ベトナム風サンドイッチが東京で食べられるぞ！ しかもパクチーてんこ盛り!! 高田馬場『バインミー☆サンドイッチ』 P.K.サンジュン 2015年6月14日 わざわざ海外旅行に出かけなくても、日常的に世界各国の料理が食べられるようになった。フランス料理や中華料理はもちろん、韓国料理やインド料理、タイ料理店も多くある。そんな中、まだまだ少ないのがベトナム料理店で、特にベトナムのサンドイッチ「バインミー」が食べられるお店は少ない。だがしかし……。 東京は高田馬場に、バインミー専門店があるとの情報をキャッチ！　しかもパクチーモリモリで、バインミー自体も日本人が比較的食べやすい味付けになっているというではないか……コレは行くしかない！　と

» 【ラーメン】羊の風味がクセになる！ 新感覚「ラム骨スープ」の破壊力がマジでヤバい!! 後楽園駅『メンショー トーキョー』 特集 日々、目まぐるしい勢いで進化を遂げるラーメン。定番の味も美味しいが、魚介系・豚骨系・ポタージュ系……などなど、今日も日本のどこかで “進化系ラーメン” が産声を上げているに違いない。 今回は、そんな進化系ラーメンの中でも「その手があったか！」と思わずにはいられない、新感覚ラーメン店を発見してしまったのでご紹介したい……。主役は羊！　子羊!!　そう、なぜか今までラーメンとは巡りあわなかった「ラム骨」を使った一品なのだ。 ・ラム骨を使った一杯 まず、ラムとは生後12か月以内の子羊のこと。フレンチやイタリアン、中華料理やアラブ料理など、世界中で頻繁（ひんぱん）に利用される食材である。日本では牛・豚・鶏などと比べると口にする機会は少ないが、ジンギスカンなど羊料理はそれ

» 【究極グルメ】NY最強ステーキ日本上陸で予約殺到！ 現地の味を再現したシェフに敬意を表する！ ウルフギャングステーキハウス 特集 【究極グルメ】NY最強ステーキ日本上陸で予約殺到！ 現地の味を再現したシェフに敬意を表する！ ウルフギャングステーキハウス 2014年2月4日 Tweet ステーキのメッカともいえるニューヨークには、数多くのステーキハウスが存在し、ステーキマニアたちが訪れて「甘美なる肉の世界」を堪能している。世界中のステーキを食べ歩いている筆者（私）だが、最強レベルと断言できるステーキハウスが2軒あり、どちらともニューヨークにある。 ・六本木にオープンした ひとつが『ピータールーガーステーキハウス』（以下 ピータールーガー）、もうひとつが『ウルフギャングステーキハウス』（以下 ウルフギャング）だ。どちらも行きまくったステーキハウスなのだが、2014年2月上旬『ウルフギャング

ハンバーガーの付け合せとして最強の料理といえば、もちろんフライドポテト。ポテトマニアなら家でフライドポテトを揚げることもあると思うが、そんな人にぜひ試してほしいレシピがある。 それは、銀座の人気フレンチレストラン「Mardi Gras」のシェフが考案した『トスカーナ風フライドポテト』。簡単に説明すると、ハーブで香りを付けた美味しい油でポテトを揚げることにより、いつものフライドポテトが数倍美味しくなるのだ！　作り方は以下のとおり。 【トスカーナ風フライドポテトのレシピ】 ・材料 ジャガイモ（男爵か北あかりが望ましい）　中4個 生ローズマリー　5枝 生タイム　5枝 皮付にんにく　5片 強力粉　大さじ3杯 塩・コショウ（美味しいやつ）　適量 乾燥オレガノ　適量 オリーブオイルまたはピーナツオイル　適量 ・作り方 1.ジャガイモの皮をむき、棒状に切って強力粉をまぶす 2.フライパンに1とにんにくを

寒い！　寒すぎる～!!　雪が降るくらい寒い！　耐えられません。もう無理……と、冬の寒さにもだえている皆さん。心がほっこりするカワユ～イ動画を紹介しちゃいます。 ・雪に負けニャイ！ 「雪やこんこ　あられやこんこ　降っても降っても　まだ降りやまぬ　犬は喜び　庭かけまわり　猫はこたつで丸くなる」という童謡は、みなさんよく知っていると思いますが、雪に負けじと雪の中で元気なニャンコがいます！　でもこのニャンコ、まんまと雪に負けちゃうんです。 ・すべっちゃったニャ！ 雪がつもるクルマの屋根からいざジャーンプ！　……と試みたのはいいものの、このニャンコ見事にすべってしまいます。そのまま闇に落ちていったニャンコ。ズザザザーーーッと音が！　え、え、え、大丈夫!?　とても心配になります。……ニャンコ大丈夫？ ・へっちゃらニャン でも大丈夫でした！　画像の最後には、すべって落ちたことさえ忘れてしまったような、余

疲れた時や残業が長くなりそうな時などに、ついつい手が伸びてしまうのが、パキっとした気分になれるエナジードリンクだ。しかしある研究で、エナジードリンクは心臓に悪影響を与えることが判明し、研究チームが飲み過ぎに注意するよう警鐘を鳴らしているのである。 ・エナジードリンクは心臓に悪影響 エナジードリンクの心臓への影響を調査したのは、独ボン大学のジョナス・ドーナー博士が率いる研究チームだ。平均年齢27.5歳の被験者18人に、タウリン400mgとカフェイン32mgを含むエナジードリンク100mlを飲んでもらい、飲む前と飲んだ後の心臓をスキャンし状態を較した。 その結果、エナジードリンクを飲んだ一時間後、被験者の左心室（肺から流れ込む酸素化血液を大動脈に送り、全身に循環させる部位）の最張力と収縮率が著しく高まっていることが分かったのだ。この実験により、エナジードリンクは心拍数を早め、心臓に大きな負担を

» 【世界初】シーフードバーガー専門店「レッドテイル」がオープン！ おいしいメニューベスト5はコレだ!! 特集 ハンバーガーといえば、牛や豚のひき肉を焼いたパティをバンズ（パン）に挟んだファストフードである。挟む具材には無限と思えるほどバリエーションがあるのだが、「肉」というイメージが強いだろう。 そんなハンバーガーの固定概念に挑戦するお店が誕生した。このお店「レッドテイル フィッシャーマンズロール」には、肉を使ったメニューが存在しない。つまり、シーフードバーガーの専門店なのである。同店によれば、「世界初」ということなのだが、おそらく世界的に見ても、魚介に特化したハンバーガー店は珍しいだろう。早速行ってみたぞ！ ・高級飲食店が立ち並ぶ赤坂 お店は東京・赤坂にある。高級な飲食店が立ち並ぶこの街で、ファストフードとはいえ、今までにない業態のお店を開くのはかなりの挑戦だったのではないだろうか。周

今の Mac の OS は「OS X（テン）」だ。当然ながら、「OS X」になる前は、「OS 9」、その前は「OS 8」、そしてその前は……「System 7」。なんと日本では「漢字Talk（かんじトーク）」と呼ばれていたのだが、古くからのMacユーザーならば「懐かしい」と思うだろう。 ということで今回は、そんな「漢字Talk」時代の Mac がブラウザ上で動くサイトをご紹介したい。その名も『PCE.js』。動く OS は「System 7.0.1」。サイトに行くだけで「Macの起動」から始まるのだ！ サイトに行ったら、まずは “音” にも注目してほしい。起動音は「ピーン」だ。起動ドライブを読み込んで、「Welcome to Macintosh」の文字が表示された後、白黒時代のデスクトップ画面が静かに表示される。おぉぉ……Macだ。まさしく昔のMacintoshだ!! マウスカーソルを M

みなさんにとって「理想のリーダー」とはどのようなリーダーだろうか？　決断力、コミュニケーション力、戦略性など……リーダーに求められるスキルはさまざまだ。 今回紹介したいのは、Twitter社のCEO、ディック・コストロ氏の語る「優れたリーダーになるために大切な3つのこと」だ。米国にて上場手続きを開始したばかりのTwitter。リーダーとしての手腕がますます注目される彼の「リーダーシップ論」は、多くの起業家にとって参考になるはずだ。 コストロ氏は、先日「TechCrunch Disrupt」というイベントにて登壇。Twitterの今後のビジネスについて話をするかと思いきや、彼が聴衆に向かって発したメッセージは彼の考える「リーダーシップ論」だった。以下が彼の説く、優れたリーダーとなるために大切な3つのことだ。 1．友達を作ろうとするな / 社員に好かれようとすると失敗する 「リーダーは社員のこ

面接とは、人生において何度も遭遇する関門である。就職や進学など大事な岐路で行われることが多く、誰も避けては通れない。プレッシャーもかかるため、面接が苦手だという人も多いだろう。 そこで今回は、海外のソーシャル情報サイト『Mashable』で取り上げられた「採用面接で好印象を与えるためのテクニック」をご紹介したい。押さえておくべきことは、たったの5つ。これらを実践して面接に臨めば、印象がよくなること間違いなし!?　早速チェックだ！ 【採用面接で好印象を与える5つのテクニック】 1、清潔感のある身だしなみ 当然のことである反面、見落としがちにもなる身だしなみ。男性はスーツにネクタイの正装、女性は面接に適切なブラウス、スカートやズボンを選ばなければいけない。もちろん、服のしわなどにも気をつけよう。 また、私生活をのぞかせるような身だしなみは厳禁だ。髪だけではなく、手や爪の手入れもしておくべきだろ

ニンニクを料理に多用する方必見！　本日は『Glide』なる便利グッズをご紹介したいと思いますっ。 こちらのアイテム、包丁についた細かいニンニクのかけらを、ひとつ残らず取り除くことができる優れモノ。 クリップ式、包丁にパッと取り付けるだけという簡単さ。そしてただただスライドさせるだけという単純さ。「な～んだ、それだけのことか」といった感はあるけれど、だからこそ「商品化する」という発想はなかったかも！　うん、コレは盲点だったわ！ ニンニクだけでなく、みじん切りの際には常に活躍してくれそうな、『Glide』。気になるお値段は、2個セットでおよそ750円とのことです。お料理のお供に、ぜひ。 寄稿：Pouch 参照元：Quirky Products（英文）

視力回復といえばレーシック手術が主流になっているが、手術が不安だという人が多いのも事実。そこで注目されているのが、視力回復ハードコンタクトレンズ『オルソケラトロジー』だ。ちょっと覚えにくい名称だが、皆さんは聞いたことがあるだろうか？ ・光が正しく目に入るようになる 『オルソケラトロジー』はハードコンタクトレンズで、表面がへこんでいるのが特徴。それを寝るときに目に装着し、起きたらはずす。そうすることで、寝ている間に眼球がプレスされ、光が正しく目に入るようになるのである。筆者（私）は2011年5月から『オルソケラトロジー』をはじめ、2013年6月現在も使用している。 ・一気に両目の視力が1.5になった 筆者の視力は、裸眼の状態で両目が0.3～0.4。『オルソケラトロジー』を1カ月試したところ、一気に両目の視力が1.5になった（はじめた翌日から視力が回復した）。最近は視力検査をしていないが、あれ

【グルメ】立ち食いピザ屋『ピッツァサルーテリア』の絶妙ピザ / まさかこの店で衝撃を受ける味に出会うとは 2013年5月24日 Tweet 日本では珍しい、東京の錦糸町と亀戸に「立ち食い専門のピザ屋」が誕生した。イタリアをはじめ、ヨーロッパ各国では定着したスタイルのピザスタンドだが、それが日本にも登場したのだ。 ・体験したことのないピザに出会った しかし、珍しいからといって美味しいとは限らない。はじめは話題性だけで注目を浴びるかもしれないが、味が伴わなければ長くは続かない。そこで実際に行ってみることにした。正直なところ味は期待せずに行ったのだが、筆者（私）はそこで、いままで体験したことのないピザに出会ったのだった。 ・店内でくつろげる立ち食いピザ屋 そのピザ屋の名は『ピッツァサルーテリア』亀戸店。JR亀戸駅から徒歩3～4分ほどの場所にある。店内に椅子はなく、まさに立ちながらピザやお酒、そし

» 世界中のフェイスブックユーザーに自分の似顔絵を描いてもらおう！ ちょっぴりプレッシャーな新ウェブサービス『Selfless Portraits』 特集 世界中のフェイスブックユーザーに自分の似顔絵を描いてもらおう！ ちょっぴりプレッシャーな新ウェブサービス『Selfless Portraits』 Pouch［ポーチ］ 2013年5月19日 フェイスブックユーザーの方なら誰しも、プロフィール画像という存在をご存知のことと思います。 要はコレ、自分を紹介するための写真なわけなのですが、本日みなさまにご紹介するのは、「その写真を利用して他のユーザーに似顔絵を描いてもらおう！」というサービス『Selfless Portraits』です。 フェイスブックユーザーなら誰でも登録できちゃう、こちらのサービス。世界中にいる未だ知らぬ誰かさんに自分の似顔絵を描いてもらうって、考えただけでなんだかワクワク

らーめん官僚が絶賛するラーメン店『藤堂』がハンパじゃない美味しさ / 重厚な旨味をすっきりと仕上げた至高の一杯 2013年5月7日 最近はテレビにも多数出演。年間数百杯のラーメンを食べることでも知られている、ラーメンを愛する公務員といえば、らーめん官僚こと田中一明さんだ。 Twitterでもラーメンファンにオススメのラーメン店を教えてあげたりと、優しい一面を見せるらーめん官僚。そんな官僚が絶賛するラーメン店が、静岡県・三島市に存在するらしいので行ってきた。 ・相当不便な場所にあるのに開店後すぐ満員に そのお店は『めん処 藤堂』。神奈川県海老名市の名店『中村屋』出身の店主が作るこだわりのラーメンを求めて、県外からも多数の客が訪れるという。確かにオープン後すぐに満席となり、その人気ぶりをうかがうことができた。 ・官僚も食べた『雫』の塩味を注文 ラーメン官僚が食べてブログで絶賛していた、もっとも

» Googleストリートビュー写真で動画のような「タイムラプス映像」が作れちゃう新サービス登場!! 特集 PCを開けば、そこには自分の望んだ景色が広がっている。 そんなドラえもんの「どこでもドア」のような世界を、バーチャルを通じてにわかに実現してくれるツール、Googleストリートビュー。今回ご紹介するのはそんなGoogleストリートビューを巧く利用した新サービス、『Google Street View Hyperlapse』です。 『Teehan+Lax』社が制作したこちらのサービス、一体どんな内容なのかと申しますと……なんと地図上から2地点を指定するだけで、その区間のストリートビュー写真を使用したタイムラプス映像が楽しめてしまうんですってよーっ！　おおお、これはぜひとも試してみたいぞーっ！ というわけで、早速トライしてみることにいたしましょう。まずサイト上にある地図からAとB、それぞ

あなたが使用しているその iPhone や iPad。どこで作られたものなのか、すぐにチェックすることができます。どの国の、どの地域の、どの工場で作られたのかわかるのです。その方法は簡単です。 ・シリアル番号から探る iPhone や iPad の設定メニューにある「一般」を選択し、続けて「情報」を選択します。すると英数字のシリアル番号が表示されるので、それを以下のサイトの記入フォームに打ち込んで決定します。 http://www.chipmunk.nl/klantenservice/applemodel.html ・iPhone5で試してみた 当編集部の記者が持っているiPhone5で試してみたところ、ひとりは「DQ (China – Foxconn)」と表示され、もうひとりは「Factory: F1 (China, Zhengzhou – Foxconn)」と表示されました。新しいiP