炭火でバームクーヘンを焼く - 街森研究所
いつかやってみようと思っていたことを初めてやってみた。青竹に生地を薄くたらし、炭火の上でクルクル回転させながら焼く。こんがりキツネ色になったところで、さらに生地を塗り重ね、これを十数回繰り返せば、そう、バームクーヘンの出来上がり。 野外で意外と簡単にでき、子供も大喜びのレシピとして近年定着しつつあるようだ。ＧＷに行われるとある子供向けイベントで、私がバームクーヘン作りを担当することになりそうなので、練習しておかなきゃと思って今回チャレンジしてみた訳だが、思った以上にうまくできて文句のつけようがないぐらい大成功してしまった。味に関しては、材料がシンプルなだけあってやっぱり味もシンプル。でもこれは「手軽にできる野外料理」なのでこだわりすぎないことにする。砂糖が少なめであったせいか、「あまり甘くなくて大人の味」という好評ももらった。 今回のバームクーヘン作りは、神奈川県相模湖町の森でやっている森
小谷野敦氏の「辞職顛末」 - 徒然なる備忘録
あるソーシャルネットワーキングサイトで、以前ここで書評を書いた『評論家入門』の著者である小谷野敦氏本人が、自らの阪大辞職についてその経緯を詳細に書いているのを見つけ、その内容があまりに衝撃的だったので、ウェブ上で小谷野氏の知り合いと思われる方を通して、本人からここに転載させていただく許可をもらいました。少し長いですが、以下に転載します。人名はイニシャルになったり実名のまま書かれたりしていますが、本人が書いている通りに転載いたします。 以前ここにも書評を載せた川成洋氏の著作にも、これに類したことが書かれていましたので、大学内部の暗部については初耳というわけではありませんでしたが、ここまで酷いとは正直思ってもいませんでした。情けなく、かつどうしようもなく恥ずかしいです。まじめに研究している人たちにとっては、この業界を就職先として選択するのを思いとどまらせるに十分な話です。拙ブログを読んで下さっ
2005-03-18
http://d.hatena.ne.jp/pavlusha/20050316#p5 ここなどで、引用されている文部科学省の調査結果。自分の将来に対して肯定的な子供が少ない、とのことだ。うちの子ども（小学校高学年）に聞いても将来に対し驚くほどシニカルである。こんなことではいけない（将来に夢がなければがんばって勉強することもできない）。「テレビを見て、ゲームをして、インターネットで検索して、たまにスポーツする」という彼らの生活は多くの大人と全く同じだ。ゲームなどに費やす時間においては彼らの方が恵まれている。金は大人の方が持っているだろうが、それによって決定的差はつかない。ＲＰＧを楽しむ能力は中学生、高校生の方が上だという可能性は充分ある。であれば大人にならなければならない、という動機は持ちようがない。「しかたがないから（勉強を）やってやるか」でしかない。大人しかできないことは、 α・自立した
#探偵ファイル／スパイ日記:死刑執行の流れ ～１３階段の真実
ヤクザと刑務官の癒着が多いと聞いたんですが？ 最初は微々たることからです。ちょっと電話番号渡されて「ここに電話して、元...
グリーフケア
日本は超高齢社会に突入し、平均寿命も男性で７６歳、女性で８３歳と５０年前には想像もできなかったような長寿の時代を迎えるようになった。一方、長生きするということは、生きている間にさまざまな別れを経験するということでもある。夫婦であればどちらかが先に亡くなる。親の死は日常的な出来事である。自分の子供の死に遭遇することもまれではない。しかし、私たちの前にはタブー化された「死」が立ちはだかっている。死について率直に話すことができないと、真に人間的なコミュニケーションを深めることはできない。死を自然な現象として受け止めて、自由に語り合えるような新しい死の文化を創造していくことが必要である（デーケン2 p31）。 やり直しのきかない離別、別れの仕方について私たちは今までほとんど学習したことがない。本稿は、悲嘆の仕事（グリーワーク）についての省察である。この拙文が遺族や患者の家族、また医療者の一助に
一言半 甘辛書店時評
犬猫堂に出入りしている学生出版社の藤川洋介氏が、（株）トーハン発行の「書店経営」99年1月号から00年12月号まで、24回の連載全文をここで紹介しています。 [売れる書店はこうだ／本という商品の考え方]、[犬猫堂の人々/現場の記憶]同様、 よろしくご愛読ください。 目次： 書店人のドーラク的快楽（99.2.15） ・書店の風景と書店人 ・うつろな目をした書店人 ・本は触らないと売れない ・本を売るのはゲームだ 《差別化》《コンセプト》という落とし穴（99.3.15） ・棚は単品の群れだ ・品揃えは読者が決める ・書店のアメニティ ・継続してこそ 百万回の棚整理（99.4.15） ・暇がないとは言わせない ・いつもビールがうまい理由 ・本に触るべき人は誰か 「釣れた」ではない、「釣る」だ（99.5.15） ・未熟なバサー ・竿の先で閃いた ・バスを釣るためにすべきこと 平台で、本に語らせる（
嗤う日本の「ナショナリズム」 - 読書日記
北田暁大『嗤う日本の「ナショナリズム」』（日本放送出版協会NHKブックス, 2005）を読了。 全然中身と関係ないのだけれど、著者の生年を見て、自分より若いことに気がつきしばし感慨にふけったり。アイドルが年下ばっかりになっていた時も、妙な感慨があったけれど、論壇で活躍する人たちが年下になっていくのもまた、何ともいえないものがあるなあ。 きっと、あちこちで感想が書かれているんだろうなあ、と思いつつ、GoogleとかYahoo!とか検索してみると、意外に上位には出てこないような。本書の原形となった「嗤う日本のナショナリズム 「2ちゃんねる」にみるアイロニズムとロマン主義」（『世界』2003年11月（720号））が、やたらと議論を読んでいたらしい（ARTIFACT —人工事実—「嗤う日本のナショナリズム」反応集を参照）のと比べると、あんまり盛り上がってない気が。まあ、本書全体からすれば、２ちゃん
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http://d.hatena.ne.jp/hozo/20050322
http://d.hatena.ne.jp/janvier/20050324
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050324-00000016-maip-soci
国旗とか国歌とか - 昔は裏ニュース!だった。
http://www.isis.ne.jp/mnn/senya/senya1015.html
病院が怖い、薬もイヤだ! - ELECTRIC DOC.