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ホーム » 食べ物 » フルーツパーラー » ゴールデンボンバー歌広場淳さんプロデュースの「オータムリーフ」--きれいなお兄さんが目の前で“メイクアップ”してくれるよ！

（2017年5月9日追記： この記事が書かれたのは2013年4月。もう今から4年以上前になります。 当然、日本のケーキ業界も大きく変わりました。 新しく出てきた名店、一方で味の落ちた落日の店、などなど・・・ そうした状況で、この記事も内容を大きく変更する必要がある、と常々考えていました。 そこで、この度、本当に美味しいケーキ店ベスト20の2017年版を作成いたしました。 その詳細についてはこちらの記事を御覧ください。 よろしくお願いいたします。） ■前口上 単刀直入に言います。 「食べログ」が、嫌いです。 いや、食べログ、有効活用してますよ？ 店舗の地図と定休日は。 そう、客観データに徹するならば、有益だと思います、食べログ。 問題は、意味不明のランキングと愚にもつかないレビューの数々。 これまで何度だまされてきたことか・・・ レストランの評価もひどいのですが、今回はケーキに話を絞ります。

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子どもの頃、メロンパンにはメロン果汁が入っているとばかり思っていた。「それにしてはメロンの味がしないよなあ」といぶかしく思いながらも、「でもメロンパンというからにはきっとメロン果汁が入っているんだろう」と勝手に決めつけていた。 メロンパンにはメロン果汁が入っていない、という驚きの事実を知ったのはいつだったか。はっきりとは思い出せないが、けっこういい歳になっていたと思う。たしか「メロン果汁入り」とわざわざ謳っているメロンパンを目にして、「ってことは普通のメロンパンには果汁が入っていないのか」とやっと気づいたのだ。 気づくのが遅かったのは、自分があまりメロンを好きではなかったからだ。あの濃厚な甘さが昔から苦手で、メロンを使ったお菓子はなるべく避けてきた。それだけにメロン果汁が入っているに違いないと思い込んできたメロンパンも、進んで味わおうとはしてこなかったのだ。 メロンパンの形は1つではない

「みんなのパンケーキ部」は終了しました。 長い間ご利用いただき、誠にありがとうございました。

» 幸せすぎる食感！　ふわっふわっモッチモッチの食感がたまらない「モチクリーム」は絶対一度は食べるべし!! 先日、秋葉原でとっても素敵なスイーツと出会いました。そのスイーツとは、あの有名な「モチクリーム」！　スイーツ好きとしていろいろスイーツを食べてきた記者（私）ですが、恥ずかしながら初めて先日、「モチクリーム」の存在を知りました。 そして秋葉原を歩いている時に、このスイーツ名が書かれた看板を見るやいなや、記者のスイーツセンサーが「これは絶対に食べるべし！」と信号を送ってきました。その指示通り、店頭に足を運ぶと、そこにはスイーツ天国が広がっていたのです！ 店頭のディスプレイには、本当にたくさんの種類のモチクリームが並べられており、「全部おいしそうで、これは選べないよ～！」とついつい心の中で喜びの悲鳴を上げてしまいました。そして15分悩んだ末、ついに8種類の味のモチクリームを選び出しました。

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日本文化を代表する物の一つである和菓子。普段、私たちは何気なく食べているが、外国人はその食感にどのような印象を受けるのだろうか。 そこで、フランスの和食として初めてミシュランガイドの一つ星を獲得した「あい田」が展開するパリの和菓子屋「和楽」でうかがった。どのような和菓子が好まれるのか。 「今の季節だと、栗きんとんなど栗を使った和菓子の注文が多いです。栗が持つ甘みと香りがフランス人に好まれるようです。わらび餅も人気があります。西洋人は餅の食感が苦手だと言われますが、実際にフランスで出してみたところ、その食感がくせになって次回からも注文されるお客様が多いです。 わらび餅にまぶされた、きな粉の香ばしさも好まれる点です。みたらし団子の注文も多いですね。これは醤油の焦げた風味がフランス人の味覚をそそるようです」（菓子職人　村田崇徳さん） 和菓子と言えば抹茶が外せない。意外にもフランス人は、抹茶に苦戦

» どこからどう見ても「テニスボール」にしか見えない！ 東京・本郷『NIKKI Cafe』のケーキがスゴイッ!! 特集 クリスマスまであと3カ月。まだまだ時間があるとお思いの男性諸氏は、そろそろ心してかかった方が良いですよ。余裕があると思っているうちに、時は音もなくすぎて、あわててももう遅い！　ということにもなりかねません。 そこで今日は、とっておきのカフェをご紹介しましょう。ここに行けば、会話が弾むこと間違いなしです。というのも、ご紹介するカフェのケーキが超スゴイんですッ！　どこからどう見てもテニスボールにしか見えないケーキに、きっと意中の人もビックリ！　大興奮すること間違いなしです。 ご紹介のお店は、最高頭脳の集合地として知られる東京大学のすぐ近く、本郷三丁目駅から徒歩三分の『NIKKI CAFE（ニッキカフェ）』です。こちらの名物が、その名も『テニスボールケーキ』です。見た目はまさに

» スイーツもインテリアもかわいすぎる☆ ジュエリーみたいなスイーツが食べられる「Q-pot Cafe.」に行ってきたよ！ 皆さん、Q-pot.というアクセサリーブランドをご存知ですか？ チョコレートやカップケーキ、マカロンなどのスイーツをモチーフに、リングやネックレスなどを作っているブランドです。かわいくて、おいしそうで、見ていると食べたくなっちゃうQ-pot.のアクセサリーですが、食べられるんです、Q-pot Cafeに行けば。 Q-pot Cafeは今月9日にオープン。11時30分開店というので、午前中なら空いてるかもね、と記者がお店についたのは11時40分前。しかし、すでにお店は満席で、列ができておりました。恐るべし、Q-pot Cafe． あらら、じゃ、お持ち帰りして帰ろうかしら、と店内に入ると、中はとってもキュートな空間が広がっています。こんなかわいい空間をとくと見たい！　そこ

コロワイド東日本はこのほど、新業態となるスイーツ食べ放題店「スイーツ&ピザ Sweets LABO 池袋サンシャイン60通り店」をオープンした。 生地やクリーム、フルーツなどのパーツを組み合わせて、自分だけのオリジナルスイーツをつくることができる。パーツの中には、M.O.F.(フランス最優秀職人)パティシエであるフィリップ・ラウカ氏監修「フランスデセール」の高級スイーツも用意されている。トップパティシエのスイーツにデコレーションできる楽しさも魅力という。スイーツ以外にパスタやピザ、サラダが食べ放題で1,480円。

厳しい暑さをほんの一瞬、忘れさせてくれるアイスクリーム。この冷たいデザートを初めて口にしたとされる日本人の1人は、「味は至って甘く、口中に入るるに忽ち溶けて、誠に美味なり。之をアイスクリンといふ」と、その感動を日記に綴った。 記したのは、幕府の遣米使節団に随行していた柳川当清。1860（万延元）年のことである。サンフランシスコに到着した一行は、首都ワシントンに向かうため、アメリカ政府の迎船フィラデルフィア号に乗り込んだ。その船中で、アイスクリームに出合ったのである。 舌の上ですっと溶ける甘い菓子に、どんなにか驚いたことだろう。あまりに美味しかったため、その場にいなかった仲間の分まで持ち帰ろうとアイスを懐紙に包んで懐に入れておいたところ、溶けて服までベトベトになってしまった、なんて笑い話も伝えられている。 それから150年余り。いまでは、夏が来るたびに新商品が発売され、様々なバリエーションを