サメ概要、薀蓄、生態、食べ方
このホームページ大体の概要 、サメの生態、サメ食文化、その栄養、当社商品のおいしい食べ方などについて記しておきたいと思います。 ・ サメの生態 サメは、エイと同じ軟骨魚類です。つまり、鯛やヒラメなどの硬骨魚類とは異なる仕組みになっています。どういうことかといいますと、まず腹骨や小骨が全く無く、基本的に背骨軟骨一本で体をささえています。また、浮き袋がないため、油分の多い肝臓が発達し大きく、それが浮き袋のかわりに泳ぐ際役立っています。 ウロコも硬骨魚類のようにおおきなものではなく、ザラザラした細かい形態をとっています。水泳着に応用されるように、このウロコはスピードを出して泳ぐ際に、水の抵抗を少なくしかつ体表に独特の渦をつくることで速度を早めるという性質を有します。またそのシャープな体形は海水中では限りなく完璧にちかく、魚類ではありませんがイルカなどとおなじ進化をとげています。 地球上で
2/2 レストラン グリル・エス（横浜・関内） [横浜の観光・旅行] All About
それから待つこと10分くらい（おなかが減っていたので長く感じられました）、ハヤシライスが登場。すごいボリュームです。ライスはお茶碗2膳分はあろうと思われるくらいの量です。 取り皿をいただいて取り分けていると、とどめにオムライスがやって来ました。「うわー、大きい！！！」 ケチャップライスがこんがりと焼き目がついた卵で包まれています。マダムに聞いたところ、この卵の量は4個分なのだそう。本当にオドロキです。食べきる自信がない方は、「少な目で」とオーダーしましょう。対応してくださるそうです。 飽きることなく食べられる不思議な味さて、味はといえば……まずは、ハヤシライス。角切りの松坂牛がゴロゴロ入っています。ハヤシライスというより、ビーフシチューといった方がいい感じです。トマトの酸味はぜんぜんなく、クリーミーでとろけるおいしさ。デミグラスソースは、約2週間かけて完成するという、まさに手の込んだ「プロ
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にがうり倶楽部 ゴーヤの育て方、栽培 ツルレイシ ニガウリ のことならなんでもわかる
にがうり倶楽部は、ゴーヤの育て方、栽培を知りたい方、ゴーヤ料理好きの方ための倶楽部です。 それはにがうりがまだまだマイナーな存在だった1995年に立ち上げましたが、世界で初めての「元祖」にがうり専門サイトでもあります。 ゴーヤ好きの皆さん、そしてグリーンカーテンに興味のある方、どうぞ楽しんでいってください。
丸1日かけて、ホテルオークラ特製「フレンチトースト」を再現してみた - はてなニュース
以前はてなブックマークで“死ぬほど美味い”と絶賛されていたホテルオークラ特製の「フレンチトースト」をご存じでしょうか？美味しさの秘密は、“パンを丸1日漬け込む”という老舗ホテルこだわりのレシピ。今日はホテルオークラが公開しているレシピを参考に、このフレンチトーストを実際に作ってみました。 ▽ ホテルオークラ東京の死ぬほどうまいフレンチトースト - ただのにっき(2010-07-10) こちらのエントリーで紹介されたのをきっかけに、はてなブックマークでも「美味しそう！」「食べてみたい！」という声が続出していたホテルオークラ特製のフレンチトースト。筆者によれば「ナイフを入れるとサクっと入る。マシュマロより軽い手ごたえ。表面が少しカリっとしていて、中はふんわり。」という今までにない食感とのこと。パンを丸1日漬け込んで作るため予約が必須で、その予約もすぐに埋まってしまうほどの人気ぶりだそうです。
人気鶏肉料理！ 鶏の照り焼きの簡単レシピ [簡単スピード料理] All About
テリヤキチキンこと鶏の照り焼きは、幅広い世代に人気のメニューです。今回のレシピは、定番ゆえ暗記もできる分量となっています。これをベースに、豆板醤とオイスターソース（醤油の半分）で作れば、チャイニーズチキン。コチュジャンを加えれば、ピリ辛韓国風。山椒や柚子胡椒をきかせれば、おつまみ風照り焼きに。作り続けるうちに、ご家庭の定番が出来上がり、食のスタイルに合わせたアレンジも楽しめるようになります。 照り焼きは、旨味たっぷりな煮汁も逃さずいただける丼がベスト。ごはんがすすみます。フライパンひとつでちゃちゃっと作れるので、多忙な日の食事作りにおすすめです。しっかり味がついた照り焼きは、お弁当やおにぎり、サンドイッチ、サラダの具にもぴったり。
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マヨネーズの作り方（男の趣肴HP）fr
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デコポン - Wikipedia
この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。 出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。（このテンプレートの使い方） 出典検索?: "デコポン" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL (2017年5月) 流通果実としての「デコポン」は熊本果実連が所有する登録商標であり、同会を含む全国の日本園芸農業協同組合連合会（日園連）傘下の農業団体を通じて出荷されたシラヌイ（及びその変種）のうち、高品質を保つ一定の基準（糖度13度以上、酸度1度以下[1]）を満たしたものだけがその名を使用することができる[2]。よって熊本県産以外の「デコポン」もあるが、生産者個人での販売や柑橘関係農協県連合会を経由しない販売についてはデコポンの名称は使用できない[3]。全国統一糖酸品質基準を
【近ごろ都に流行るもの】ホットケーキ やさしい昭和の味わい (1/3ページ) - MSN産経ニュース
「高かったけど一生モノ」という自慢の銅板に、銅の輪を使って厚みたっぷりに焼きあげていく小林常夫社長＝東京・八幡山の「ルポーゼすぎ」 卵と牛乳と小麦粉のハーモニー。昭和の郷愁を誘う「ホットケーキ」の人気がふくらんでいる。 ◇ ホットケーキミックス粉の市場規模は昨年、過去最大の１３１億円に達した。この２年間で３割増という急拡大ぶり。シェア４割を占める森永製菓の推計である。 「ガソリン価格高騰や中国産毒入りギョーザ事件が契機。節約と食の安全志向で人気に火がついた」と同社食品マーケティング本部の高波健二さん。 昭和３２年発売のロングセラー「ホットケーキミックス」は６００グラム入りが現在、３００円前後で販売されている。「家庭でつくるホットケーキ１枚（直径１３センチ相当）のコストは卵・牛乳代込みでおよそ３８円と安い。アレンジの幅も広く、インターネットのレシピサイトや主
ミシュラン東京2010、降格店、昇格店、それぞれの裏事情 - 日経トレンディネット
ミシュランガイド東京初上陸の2008年版と比較すると、最新2010年版は掲載店が47店増えています。巷では「和食がやけに増えたよねー」という声をよく聞きますが、上記の数字をもとに「和食」がミシュランガイド全体に占める割合を計算してみると、意外や意外、初年度と２年目が奇しくも共に34.6％だったところが、最新2010年版では31.9％と、世間の印象とは逆に2.7ポイント減らしていることが判明したのです。何ごとも印象で語ってはいけませんね。また、「ミシュランはフレンチの伝道師か」と言われるほど「フレンチ」を好んでいるという印象もありましたが、これもやはり、初年度29.3％、2年目23.6％、今年20.8％と、年々パーセントが減っています。また、イタリアンやスペイン料理は３年間、掲載店数がほとんど変わっていないので、それはつまり全体のなかでの比率が落ちていることを表しています。日本勢では「鉄板焼
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