今回は、【Hühnerfrikassee】鶏のフリカッセについてです。 ランキング参加中おうちでごはん 手間がかかる料理ですが、栄養満点です。 フリカッセなので、おそらくフランスから伝わった料理をドイツ風にアレンジした料理だと思われます。 ドイツの鶏肉、皮つきだともれなく、毛が付いてくるときがあるので、毛抜きで綺麗にして、野菜は大きめに切ります。 鶏肉を煮込んで、野菜を入れてさらに煮込んで、鶏肉を取り出して、骨を外します。 ローリエや塩コショウで味付けをします。 ソースはバターに小麦粉と生クリームに、先ほどの煮汁を加えます。 ソースが出来上がったら、今度は、ソースの中に先ほどほぐした、鶏肉の身とニンジンを入れて混ぜたらできあがりです。 通常はグリーンピースを入れますが、苦手なので入れませんでした。 Guten Appetit！！ 最後までありがとうございます。 ドイツランキング にほんブロ

……大きく変わる小さなきっかけ… クリスチャンの日本人は約1% だからウチでも月に2～3施行程度かな…… 木曜日、そんなクリスチャンの通夜(前夜式)があって…… 少し早く始めた通夜の後のミニコンサートは昨日ちょっと書いた華怜ちゃんの初めてのピアノリサイタルだったんだよ 曲目は「レクイエム」から数曲。約20分間。 弔事なのに牧師や会葬者から大きな拍手をもらい、涙でぐちゃぐちゃになっちゃった (私は動画で見た) 夜、総務局で皆とカレーライスを食べてたら「大社長！！もう大変だったんですよ～」と 首席曰く……搬入したデジタルピアノで (これと同じデジタルピアノヾ(^^ )) 私が試し弾きした「涙の日(ラクリモサ)」他の “超思い付き適当な演奏” を聞いてガッチガチに緊張…半べそになったそうで (￣。￣;) 「え！？でもリサイタル成功したよねー？」 で、、そんな華怜ちゃんを奮い立たせたのは 「華怜ね

今日は京都西山にあります「柳谷観音楊谷寺」へ行って来ました！ 今日は晴れの良い天気との予報ですが、 朝から雲が多い．．．最近の天気予報はとつぶやきたくなる（笑） ↓ここは花手水にこっておられます。 ↓モミジのグラデーション！ ↓左上の建物（上書院）に入るのに別料金がいります。 ↓水面ハート。 ↓色々な御朱印があります。 ↓私は左の押し花御朱印1000円と右の普通の御朱印300円を頂きました。 ↓よろしかったら、下記バーナーをクリックお願い致します。 ランキング参加中写真・カメラランキング参加中京都 ランキング参加中御朱印（神社・仏閣）

植物園のエントランス前から見えた紅葉。 ここから園内になります。イチョウもすっかり黄葉！ メタセコイヤも。 これから冬に突入しようという時期にも、新しい芽吹きが。 真ん中は種子が弾けた後のようですが。 植物園でも最初の方はクローズアップレンズを付けずに。その時の寄りはこの位までが精一杯かな？ もう少し頑張ってツワブキにも寄って見ました。 これだけでも十分と言えば十分ですが。。。 次回からは今回の目的の「クローズアップレンズ」を付けての撮影になります。 今日は予定通り？スーパー銭湯へ。帰りに散髪屋へ寄って帰りました。年末から逆算すると今くらいに1度行っておいた方がイイかなと^^  昔は髪を上げていたので少し伸びてきても気にならなかったのですが、最近はずっと下ろしている事が多いのですぐ気になっちゃうんですよね^^;

今日も図書館 午後、予約していた本を取りに行き、寒いテラス席で一冊読んできました。 ｇ３（ぐみ）さんのお母様の愛読書。ブログで拝見した時から気になっていて一段落したら読もうと予約しておいた３冊でした。 行方不明希望旅/工事しないハウス内エコハウスと「ふたりからひとり」 - ℊ3工房一級建築士事務所 つばたしゅういちさん・英子さんご夫妻の素敵な暮らし方を綴った本。 建築家のしゅういちさんが設計して建てられたワンルームの戸建てに住み、家の周りに木を植え、畑を作り、採れたもので美味しい料理やお菓子を作りもてなす、８６歳と８３歳のご夫妻の春夏秋冬の暮らしに、一冊読んだだけで魅せられてしまいました。 「人生フルーツ」と言うドキュメンタリー映画にもなったそうです、観たいなぁ。 その後、しゅういちさんが９０歳で亡くなられ、英子さんお一人の生活を綴った本もあるので、それは後日またゆっくり読もうと思います。

帰国 成田空港に到着 昨日の朝（25日の朝）、成田空港に７時ころ無事に到着しました。 帰りはビジネスクラスだったのでエコノミークラスよりは良く眠れました。 眠れましたが、ホテルで寝れているわけではありませんから眠気は残ってました。 空港に到着後は、第１旅客ターミナル第５サテライトにＳＰＯＴ ＩＮ。 何番ＳＰＯＴだったかは忘れました。笑 そこからテクテク歩いて入国審査に向かい、自動入国審査機（顔認証）にパスポートを所定の位置に設置。 ３～５秒くらい？で顔認証完了。 おそっ！・・と単純にそう感じました。 行きの自動チェックイン機で使ったFace Express の方が早かったです。 メーカーの違い？審査方法の違い？か知りませんが、情報設備の世界で３秒と言ったら３０００msecです。 クソ遅くて論外レベル。 入国管理の所管省庁は法務省？ きっと、どこぞのメーカーに何千億円も支払って（税金で）、こ

camera: NIKON Z8　lens: NIKKOR Z 50mm f/1.2 S 昨日は、ついに札幌の街中に雪がやって来た。 カメラを持って出動だ！　と行きたいところだが寒いので遠慮しておいた。 ほんと言うと昨日は昼すぎまで、のうのうと寝ていたので起き上がって 窓の外を見た時には雪は解けてほぼほぼ無かった。 皆が雪降ったと騒いでいたのを聞いて知ったという… 少し寂しい初雪だった2023年なのだ。

まだ銭湯へ向かう途中。 細い電柱の上の方まで伝う蔦。まだ元気そうです^^ 秋は空を撮る確率が高くなりますね！ ここからは銭湯から植物園を目指す道中。銭湯の裏手にはこんな風に木々が横方向にずっと続いています。 全体的に黄葉・紅葉して変化していく様子を、毎年密かに楽しみにしてる場所です^^ ここの電球の連なりが好きで時々歩く道。 まだ少し遠くに植物園が見えます。背の高いメタセコイヤが、やっぱり凄く目立ちますね。 橋の左側に道の駅、右側に植物園があります。 次回から植物園での撮影になります。 今日は日中は昨日より少し気温も上がりそうですが、朝は昨日より冷え込んで3℃。今日も銭湯までのスナップになりそうですが、昨日の休日出勤の時に撮影したSDカードを他のカメラで使おうとPCに取り込む前にフォーマットしてデータを消してしまいましたﾜﾁｬ～ｯ><;

昨日の金曜日 暖かくて最高のおでかけ日和でしたね。 娘の子小２のＫの小学校は秋休み、近所の仲良し３人とそのママたちの６人でよみうりランド。実はズーラシアと同じくよみうりランドも幼稚園から小学校の遠足先。 でも遠足では乗り物には乗れないので、これまたリベンジで最高の天気に最高のメンバーで弾けた笑顔の写真が送られてきました。小２にもなると友達と一緒が一番楽しいのですよね。^^ 息子の子小４のＡの小学校も学芸会の振り替えでお休み、電車好きの彼は先月一人で高尾山（山には登らず）でしたが、それを聞いた友人たちに一緒に行きたいと言われ、４人で行くことになったら、一人のお父さんが一緒に行って下さり、めでたく高尾山に登ってきたそうです。^^ この日、私達は長めのウォーキング・・・１９２４２歩。 ズーラシアのおかげで、週平均が１２２１４歩と表示されました。^^; 毎日５０００歩は歩きたいとは思っていますが、

●土日を利用して● ●紅葉● 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回は土曜日の仕事（半日）終わってから、紅葉を観に行きました。 * * * * * * ●広電 路面電車は久しぶりに乗りました。 何だかチリンチリンって音で発車するのがいい！ 可愛い電車ですねぇ〜。 広島駅から広島バスセンターへ ●高速バス 広島バスセンターから高速バスに乗りました。 行きたかったところへ「行ってみよう！」って急に思い立ったのです。 奥さんが子供を連れて実家に帰るって言うので、ここしか無い！って思ってお出かけしました。 行ってみたい場所もお酒絡みなんですけどねぇー。 ●錦帯橋 山口県と言っても、広島駅からそんなに遠く無い。 僕が行ってみたかった場所「錦帯橋」でーす。 「五橋」って日本酒が有るんですが、とっても美味しい日本酒なんです。 そのお酒を飲んでから「錦帯橋」へ行ってみたいなぁ〜なんて思ってたんです

あ～昨日起きたらやおらAIに文句言いたくなっちゃって、あんな文章書いてしまいましたが、なんでAIの揚げ足取りたいかというと、実際的なことには役に立つ機械だと思いますが、人工知能という言葉自体にすんなり納得できない感覚を持っているせいかもしれません。 言いようもなく拒否感が湧いてくるんです。 集積データ抽出装置ぐらいの名前だったら、余り違和感ないと思うのですが、知能はなあ。 考える力と知能をごちゃごちゃにしている私が悪いのかしら。 ちなみに広辞苑で知能と引くと、①知識と才能　②知性の程度　③（心）環境に適応し、新しい問題状況に対処する知的機能・能力　とあります。 （心）というのは心理学の用語なのかしら。 人工知能の知能は③に近いのかもしれないけれど、やっぱ知的機能・能力というのは違うと思う。 知的機能・能力じゃないでしょう。機械なんだから。 やっぱ馬鹿にすんなって感じになるんですよ。 AIの

題：魚、ソイ　をかってみた。 「ソイ」という魚を食べてみた。関西では 余り見られない魚なので、調べてみました。 フサカサゴ科、メバル属に分類されていて、 メバルと親せき関係ということですね。 日本の海域のどこでも生息している魚で、 ソイの仲間内で、有名なのは北海道に分布 している 「クロソイ」が有名です。 なかなかの高級魚で人気が有る魚です。 特に北海道や東北地方の青森を中心に 北国で漁獲量が多いようです。 魚の味は、メバルの同族なので味はメバル と変わりません。白美緒魚です。 魚屋では、内臓、うろこは取り除いて 調理をしてあったのを買いました。 、 メニュー １、目　　的 ２、材料　　と　調味料 ３、料理　の　仕方 １、目　　的 日頃は、どうしても、肉が主体となる 献立が続きます。 続くとうしても飽きが来る。 そんな時には、魚でたんぱく質を取り、 バランスの良い食事を心がけっます。。 ２

冷たい雨が降ったり止んだりした。 その雨で　山や「小屋」の周りの木々が 美しい黄色や茶色に　しっとりとした色になった。 お客があった。 「友　遠方より来たる」である。 そして　うちに来るお客は 大方　嬉しいパンのお土産がある。 サワドゥのライ麦パン　カンパーニュなど どれもずっしりとした　地味深い上質のパンだ。 毎朝　少し焦げ目のついたパンに ジャムと蜂蜜を塗り　美味しく食べるのが楽しい。 又　一緒にもらった柑橘や柿やりんご。 それらを大鉢に盛ったのを　テーブルに置いた。 谷内こうたの絵本を図書館から取り寄せた。 「あのおと　なんだ」「ほしがながれて　クリスマス」 「とおい　とおい　おか」の３冊。 １ページに　１行か２行の文。 そのミニマムな文に　長くて深い世界が広がる。

自分自身の中で勝ち負けにこだわりながら楽しさを見つける 楽しみながら勝ち負けにこだわる 人の眼の中に満足があるのではなく 自分の心の中に見えるものの満足感が大事なのだ

■ 霜月の庭風景　　アスターＢ そしてビルベリーの紅葉 まだナマエをちゃんと調べてないの？ だってさあ… 今年はもう終わりだからいいけど やっぱりシツレーだと思うよ " アスターＢ" なんて 霜月の庭風景　陽だまりのアスターＢ　　　Olympus　PEN-F F.Zuiko Auto-S 38mm F1.8　　SONY NEX-7 その実はさんざんいただきましたけど 秋になって紅葉まで楽しめちゃうなんて都合がよすぎますねえ きちんとお手入れして越冬させましょうか 来年のためにもね～ 霜月の庭風景　ビルベリーの紅葉　　　Olympus　PEN-F F.Zuiko Auto-S 38mm F1.8　　SONY NEX-7 ■ 衣笠丼 ジツは近畿地方各地にあるお手軽丼 いちおー京都がその発祥と言われてはおりますが、実際のところは近畿地方の各地で食されている庶民の食べ物ですね。一般的には甘く煮た「

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 2023年10月明治のプレミアムアイスクリームが『The Premium』として生まれ変わる、と言うニュースを目にしました。 旧プレミアムアイスクリームは10月中で終売。だけどこの日、新旧並んで販売されているところを発見。旧タイプラスイチ。 明治 The Premium バニラ 200ml　299円(税抜) @マルエツ まずは新プレミアムから。明治のカップアイスと言えば大容量のエッセルスーパーカップ。プレミアム品質になっても、200mLを採用しているところがさすが。 もちろん、その分カロリーもスゴいです。1個 431kcal。脂質 30.7g、炭水化物 32.1g。 原材料：クリーム（北海道製造）、脱脂濃縮乳、砂糖、卵黄／香料、（一部に卵・乳成分を含む） 北海道生クリームをたっぷり使用した乳脂肪分17.0％の濃厚ミルクアイスにマダガスカル産バ