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ブックマーク / hirosankitchen.com (24)

10分でできる！豚の生姜焼きを小松菜で作ったら「シャキシャキ・スッキリ」に仕上がった！
生姜焼きといえば玉ねぎですが、小松菜でも美味しく作れるんですよ♪小松菜で作ると「シャキシャキ」「スッキリ」な生姜焼きの完成です！安くて固い豚こま肉をふんわり・柔らかく仕上げるポイントもあるので、お見逃しなく！
Megumi_Shida 2020/05/14
豚の生姜焼きに小松菜を入れたら、ボリュームアップに繋がりますね！ダイエット中の交際相手に食べさせてあげたいです☺️☺️
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手間無し！まな板無し！包丁無し！しめじのしめじのエチュベの作り方
今日は3無しの嬉しいレシピを紹介しますよ！その名もしめじのエチュベ！しめじの旨味を引き出します！このレシピを簡単に説明するとしめじをにんにくとオリーブオイルで蒸し焼きにするっとことです！僕のレシピでも定番ですね〜、その中でもキノコとエチュベは相性が良くて美味しいんです♪
Megumi_Shida 2020/05/11
しめじのエチュベ。味付けはオリーブオイルと塩でできるシンプルで簡単な料理！あと一品欲しい時に大活躍してくれそうですね！

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最高で簡単なおつまみ！枝豆のオイスター炒めのレシピ
手（酒）が止まらない最高のおつまみです！オイスターソースのコク、にんにくのパンチにやみつき〜しかも、まな板・包丁も使わない楽チンレシピです♪
Megumi_Shida 2020/05/07
枝豆の皮って食べれないと思っていましたが、食べることができるのですね😳食物繊維がたくさん含まれてそう。

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天ぷらの裏技！サクサクなかしわ天を作る方法
天ぷら衣を作る裏技を使って「サクッサク」な、かしわ天を作りましょう♪これ食べたらハマりますよ〜秘密なレシピですが大公開します！
Megumi_Shida 2020/05/02
薄力粉に油を混ぜると言う裏技は初耳でした。私は天ぷらを作るのが大の苦手なので、今度試してみようと思います。
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世界で1番簡単なカボチャの煮物のレシピ
このレシピなら世界一簡単に「カボチャの煮物」が作れます♪「嘘でしょ！？」って思うかもしれませんが、しっかり煮物になっちゃいます。
Megumi_Shida 2020/04/30
電子レンジでできてしまうかぼちゃの煮物、とても簡単にできそう！

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チュロス？ちくわぶ？チュロわぶ！
チュロスが好きすぎて「どうにかお家で作れないか？」を考え抜いて誕生しました(ﾟ∀ﾟ)これほぼチュロスなので、ぜひ作っていただければ嬉しいです♪
Megumi_Shida 2020/04/29
ちくわぶでチュロス作りなんて発想が斬新です！

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人生最高の！手作りマヨネーズの作り方
手作りマヨネーズのレシピマヨネーズってサブって感じですが、手作りマヨネーズはソレ自体が「立派な料理」です！冷蔵庫で2〜3日以内に目安にしてください♪ 材料と作り方食材分量（2〜3人分）
Megumi_Shida 2020/04/23
マヨネーズ作りでは、油とお酢の種類を変えていったら、色々な風味のマヨネーズを楽しめそうですね😳

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元祖！！かけるタイプのハンバーグのレシピ！
常備菜！かけるハンバーグのレシピ食いしん坊が大喜びな「かけるタイプのハンバーグ」です！ほぼハンバーグ味がするのでびっくり( ´ ▽ ` ) 片栗粉のトロミで、冷たいままご飯にかけても柔らかくて美味しく食べられます！材料と作り方食材分量（2〜3人分）
Megumi_Shida 2020/04/21
ハンバーグ、こねて成形省略法。是非とも彼に作ってあげたい。
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マ○クのアレ！ベーコンポテトパイを春巻きの皮で作っちゃお〜
ベーコンポテトパイのレシピポイントは、春巻きの皮にぎっちりとじゃがいもを詰めること！これで食べ応えアップ！チーズ入れたりしていろいろアレンジもできます♪ 材料と作り方食材分量（2人分）
Megumi_Shida 2020/04/13
ベーコンポテトパイ、パイ生地ではなくても作れるのでいいですね！

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旨味の凝縮！しいたけのオイル焼き〜
しいたけのオイル焼きのレシピオリーブオイルでしいたけを焼くんですが、オイルを2度に分けて入れていきます。そうするとテリテリで美味しくなっちゃうんです♪ 材料と作り方食材分量（2人分）
Megumi_Shida 2020/04/05
椎茸が大好きなので椎茸のオイル焼きは試してみたい🥺🥺

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ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆで高級おにぎりのレシピ！混ぜるだけ簡単〜
今日はヤマサさんのぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆを使ったおにぎりのレシピを紹介します♪白だしでもない、めんつゆでもない、新しいつゆです！簡単！高級おにぎりのレシピヤマサ×レシピブログのモニターコラボでプレゼントして頂いたので、さっそくレビューします♪ ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆをぺろっと舐めてみたら「だしが旨い！ほのかな甘味がある」ここ最近の調味料ってすごいですね〜、本当に美味しい！こんな旨味・甘味があるおつゆはおにぎりして食べるのが一番分かりやすいので、さっそく高級な味がするおにぎりを作りました♪ 材料と作り方食材分量（2人分）
Megumi_Shida 2020/03/17
チーズと出汁つゆのコラボがどんな味か想像できず、とても興味が湧きました。

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【neo和食】アッシ・パルマンティエ風肉じゃがのレシピ | ひろさんきっちん♪楽だけどちゃんとしてるレシピ
neo和食アッシ・パルマンティエ風肉じゃがの作り方アッシ・パルマンティエってなに？ですよね。これはフレンチ版スコップコロッケです！フランスでは国民食とも言われている家庭料理ですね♪ 日本でもスコップコロッケがありますが、作り方がちょっと違います。ぼくはパルマンティエの方が美味しいと思ったので、日本人になじみの深い肉じゃがにアレンジして作りました！作り方と材料を確認しましょ〜材料と手順食材分量
Megumi_Shida 2020/01/23
見たことがない料理ですが、とっても美味しそう。。

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【neo和食】ゴボウの蒸し焼き【エチュべ】 | ひろさんきっちん♪楽だけどちゃんとしてるレシピ
ゴボウの蒸し焼き（エチュべ）の作り方エチュべはフランス料理の技法で、野菜の水分のみor少量のワインや出汁で蒸しあげることを言います。少ない水分で蒸しあげると、野菜の甘味がギュッと凝縮するので、とっても美味しく食べられます！こんなに甘いゴボウを食べたことないってぐらい、美味しいので作ってみましょう〜材料と作り方食材|分量（2人分）ゴボウ|100g めんつゆ（4倍濃縮）|大さじ1 水|大さじ1 調理時間の目安 10分
Megumi_Shida 2020/01/22
素材の美味しさをしっかりと味わえそうで素敵だと思いました。美味しそう。。

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【10年の極致】ペペロンチーノのレシピ【おうちでここまで旨い】 | ひろさんきっちん♪楽だけどちゃんとしてるレシピ
スポンサーリンクポイント解説では、ポイント解説をじっくりしていきましょう。これさえ守れば上手にできるポイントなので必読です♪ 香りの強さでにんにくの大きさを変えるまずはにんにくの大きさです。大きめにすれば香りが弱めでホクホクした香りが出ます。みじん切りにしていけば、にんにくらしい強めの香りになります。僕はアヒージョみたいなホクホクした香りが好みなので、大きめをおすすめしています。にんにく自体も具として食べられるお得感もあります（笑）鷹の爪を入れるタイミングで香ばしく鷹の爪を入れるタイミングって難しいですよね。これはもう好みです（笑）にんにくと同じタイミングで入れれば、仕上がりが香ばしくなります。弱火に落としてから入れると、辛味だけを引き出せます。スパッとしたペペロンチーノが良いのであれば、弱火にしてから。香ばしく複雑な味にしたければにんにくと同時でok！パスタを茹でるお
Megumi_Shida 2020/01/20
ペペロンチーノの丁寧な作り方、勉強になります！

大変学びになります

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栃尾油あげの美味しい食べ方！「チーポン焼き」
栃尾油揚げは焼くと旨い写真の通り普通の油揚げではございません。3cmぐらいある厚みがすごいです♪近所のスーパーで売り出してから、リピートしまくっています（笑）ただ焼いてしょう油、白だしでも美味しいんですが、せっかく厚みがあるので具をはさんで焼くともっと美味しくなることを発見しました！今回はチーズとポン酢を合わせた新しい和食の味です♪ 材料と手順食材分量
Megumi_Shida 2020/01/18
すごく美味しそう。。お腹空いてきました。これならすぐに作れそうだからあと1品、の時にかなり役立ちそうです。

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こんな使い方も！「一握のチーズ炒飯」ピザ用チーズってうまいよね！
チーズ炒飯の作り方作り方はとっても簡単！チャーハン作って仕上げにピザ用チーズを入れるだけ！ポイントはチーズを入れてから少し放置してカリッとさせることです！チャーハンは自前でも素で作ったチャーハンでも、美味しいのでどっちでもok！材料とレシピ食材分量
Megumi_Shida 2020/01/17
炒飯は中華のイメージだったのでチーズが合うかなんて想像もしたことがなかったですが、合うのですね。どんな味か想像できないので食べてみたいです！

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至高の鶏ごぼう炊き込みご飯の作り方。一手間で美味しくなるワンポイント
鶏もも肉を香ばしく焼いて美味しい炊き込みご飯のレシピ今回のポイントは香ばしく鶏もも肉を焼きます。これだけなんですが余分な油や雑味がなくなって、炊き上がりが至高の状態になります♪ 材料と手順食材分量（3〜4人分）
Megumi_Shida 2020/01/14
家にある調味料で作れてしまうのですね！施設の子どもに食べさせてあげたいです☺️

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最高に大量消費で美味しい！「りんごのオーブン焼き」の作り方
美味しく「りんごを焼いて」大量消費！りんごって結構沢山もらいますよね（笑）放っておくとボケちゃって美味しくないし、捨てるのも勿体無い。そんな時はオーブンで焼いてデザートにしておくと良いです♪冷凍保存もできるので大量消費にもってこいなレシピになっています♪ 材料と作り方食材分量（1個分）
Megumi_Shida 2020/01/06
昨日フライパンで焼きリンゴを作ったのですが、オーブンを使えば放置でできるしバターと砂糖の美味しさも逃げずに楽しめそうで素晴らしいと思ったので、試してみたいと思いました！

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【割合覚えて料理上手】味付けの秘訣を教えます！【基本の5選】
まず炒め物に定番な割合です。しょう油とみりんを1:2で使ってみましょう！野菜でも肉でも、何にでも合います。みりんを多めにすると、しょう油のカドが取れて、上品な味付けになります。こんなレシピができます↓ これをベースに、にんにくを入れればパンチのある和風炒め。生姜を入れれば生姜焼き。ハンバーグ焼いた後のフライパンで温めてかければ和風ハンバーグになる！などなど、いちばん汎用性がある割合なので、ぜひ活用いただければ嬉しいです♪ このレシピをおすすめします！↓ こんなおかずが作れます。↓ お次は、洋風なソースです。万能ハンバーグ、ステーキソース調味料割合
Megumi_Shida 2020/01/02
比率で覚えておけば、常にレシピを参考にしなくてもサッと作れそうです！永久保存版です🥺🥺🥺

大変学びになります

永久保存版
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まだ間に合う！生ハム薔薇チーズのレシピ【おもてなしパーティーレシピ】
生ハムでバラを簡単に作る！このレシピのポイントはとにかくキレイに盛り付ける（笑）これが重要になってきます。いざ薔薇を作ろうと思ってもなかなか難しいですが、簡単に薔薇にできる作り方なんで、ぜひトライしてみましょう♪ 材料と作り方食材分量（薔薇が2個分）
Megumi_Shida 2019/12/30
生ハムをずらすだけでバラができるって初めて知りました😳😳😳これなら私でもできそうです。ご紹介ありがとうございます！

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