美味しさを保つには？これは冷凍できる？食材別「冷凍保存のコツ」 - はてなニュース
食材を長く、美味しく保存できる「冷凍保存」。安売りの時にたくさん買って冷凍しておいたり、時間のある時に下準備したものを冷凍しておけば、お金と時間の節約にもなりますよね。今回は知っておくと便利な「冷凍保存のコツ」をご紹介します。 ■美味しさを保つ秘訣は「急速冷凍」！ まずは食材を冷凍する際の基本からチェックしてみましょう。 ▽節約暮し！生活に便利な冷凍保存のコツ ▽一人暮らしで使える冷凍保存と解凍の知っ得ワザまとめ | nanapi[ナナピ] 上手に冷凍する一番のコツは、「新鮮なうちにできるだけ急速に冷凍する」こと。素材は形や大きさを揃え、できるだけ薄く平たくなるようにします。1回分ずつ小分けにパックしておけば、使う時にも便利ですね。密閉容器は、プラスチック製よりも金属製のものがオススメです。また一旦解凍した食材を再冷凍するのは、品質が落ちるので避けましょう。 ■ごはん、野菜、肉、魚…食材別
図書館好きにはたまらない！便利なサービス＆ツールを紹介したブログ - はてなニュース
蔵書検索サービス「カーリル」や福井県立図書館の「覚え違いタイトル集」、東京23区内の図書館情報を集めた「東京図書館制覇」など、はてなブックマークの中でもたびたび話題になる図書館に関連したエントリー。そんな図書館に関するWebサービスやツールを集めたまとめた、便利なブログ記事を発見しました。 ▽ いま熱い！図書館ライフハックツール＆サービス 12選 - AUSGANG SOFT このエントリーの中で紹介されているのは、図書館ライフハックに使える12のサービスとツール。サービス名とスクリーンショット、URL、簡単なコメントなどが付けられており、わかりやすい内容となっています。公共図書館ながらコンテンツが充実した「野田市立図書館」のWebサイトや本を対象としたつぶやきサービス「Sizuku2.0」（現在はクローズドベータテスト中）、「カーリル」のAPIを使ったAndroidアプリ「Libraro
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