ライフハッカー・ジャパン （著者：Jeff Haden、翻訳：長谷睦（ガリレオ）） Aug. 08, 2024, 03:00 PM キャリア 101,956 グーグル（正確にはその親会社のアルファベット）は2023年1月、約1万2000人をレイオフする長期計画を発表しました。これは、全従業員の6％に相当する数です。 グーグルの幹部が｢従業員は我が社のもっとも大切な財産です｣というようなことを言っているのを聞いたら、そのあまりの言行不一致ぶりに目を剥いても無理ないでしょう。 しかし、同社が従業員をもっとも大切な財産と考えていることは確かなのです。 グーグルの人事部門は長年にわたり、従業員の職場での生活に関してありとあらゆる側面を分析し、生産性やイノベーション、エンゲージメントの向上に取り組んでいます。 その一例が今回紹介する｢最高のチームをつくる方法｣の分析です。 グーグルも大半の企業と同様

こんなところで相談するのも変な話だが、今の状況をどうすれば打破できるのか、知恵を貸してほしい。 彼女も俺もお互い28歳で、付き合って1年半になる。 そろそろ結婚も考えるタイミングだとは思うが、相手の親のこともあってここ数ヶ月は足踏みしている。 彼女の母親は過干渉タイプの毒親で、娘が自分の思う通りに動かないのが耐えられないようで、俺なんかとは別れて、自分の目に適った人とのお見合い結婚をして欲しいらしい。 彼女自身も自分の親を毒親だとは強く認識しているものの、実家暮らしということもあり、あまり強くは出られていない様子。 そのため、母親を刺激しないようにひっそりとお付き合いを続けてきた。 例えば、 LINEを監視されるため、他のアプリのメッセージ機能でのみやり取りをしていたり、 デートの時間も基本的には数時間で、彼女には「友人と遊びに行く」と母親に嘘をついてもらったりといった感じである。 そうは

同僚が「この仕事は丸一日かかる」と言って、一日で作業を終わらせていた。 そこですかさず「工数の見積もり間違えまくってるな笑」と揶揄したら、「一日で終わったんだから合っているだろ」と反論された。 「この仕事は丸一日かかる」みたいな言い方、どう考えても、労働時間換算で1日分かかるということだから、作業日数的には3日かかると解釈するやろ。 (1日8時間作業換算) むしろ「丸一日」を「8時間」と解釈する理由があれば教えて欲しい。 丸一日の丸は丸ごと(まるごと)の丸から来てる。 丸一日はつまり丸ごと一日という意味であり、つまり24時間である。 語源的に見ても24時間なのに、8時間と解釈するのはおかしい。 これ、俺が間違ってるんか？ 追記何やらアンチが湧いているが、ブコメにいいコメントがあったので拝借。 「丸一日乾燥させる」という文があったら、乾燥させたのは8時間と解釈するのか？どう見ても24時間だろ

都知事選に立候補し、善戦した前安芸高田市長の石丸伸二氏が１１日、テレビ朝日系「グッド！モーニング」の単独インタビューに応じた。ネットでトレンド入りしている、いわゆる「石丸構文」についても「テレビで言うと問題あるんだろうけど」と言いながら触れた。 【写真】石丸伸二氏をインタビューした斎藤ちはるアナ　清楚感＆透明感が半端ない 石丸氏は、結局質問者の質問を煙に巻いてしまう「石丸構文」について、「（質問者が）自分の主張を前提に置きすぎてて、全部が誘導なんですよ。質問が」と述べ「でも、そんなの乗るわけないじゃないですか」と笑い飛ばした。 そして「これ、テレビで言うと問題があるんだろうな、でもぜひ使ってください」と前置きした上で「内心、おちょくってました」と言い放ち、インタビュアーの斎藤ちはるアナも「おちょくって？そうなんですか」とビックリ。石丸氏は「ムキになってる、ムキになってるって（思っていた）」

■ 『ほや』のお刺身 三陸の人々が愛する海のパイナップル 近所のスーパーで「東北フェア」が開催されておりまして、まあ例によってアレコレ買い求めてきたわけです。そのひとつがこの『ほや』ですね、きっと食したことのない方も多くいらっしゃると思いますので簡単な説明をしますと、こんなイソギンチャクみたいなカタチ（下のパッケージフォト参照）をしておりますが貝類ではありませんし、もちろん魚類でもありません。実は動物に近い脊索動物（せきさくどうぶつ）門の一種に分類されていて、けっこー特殊な生物のようです、興味を持たれた方はご自身で調べて下さいね。 宮城県産 刺身ほや世界各地の海域に生息しておりますが、海水温の低いエリアを好むようでニッポンでは北海道や東北地方で多く水揚げされます。殊に三陸海岸はその名産地で、養殖も行われています。もうホントに何十年ぶりかでこの『ほや』をいただきましたよ、そう東京の大田区に住

宮城・仙台・若林区大和町 の 手打ち蕎麦処・一翠庵　　［ 仙台市近郊 ］ ＜最新記事一覧＞ せいろ大盛 + おかわりせいろ大盛 + 天盛り単品（ 税込 900円 + 300円 + 900円 + 450円 ） 香り ★☆☆ 太さ ★★☆ 出汁 鰹と鯖節中心、香り強目のかえしで醤油感薄目 辛汁の量 徳利に半量 蕎麦湯 ドロリとした茹で湯 配膳された少しのちに提供　*1 薬味・小鉢など わずかだが瑞々しい白ネギ、 ほんの少しの本ワサビ（ 薬莱産？ ）・粗塩*2 粉の産地 不明　*3 製粉 製粉所？ 割合 おそらく二八と思うが？　*4 製麺 手打ち 瑞々しく短めに切られた平打ち気味と錯覚する麺。この麺だけで食べすすめられるほど、旨い。蕎麦の香りが高いとは言わないが、すぐそこの 打場 で 打ったそばから至高の茹でたてを味わえる。辛汁 は小さな徳利に半量ほど入っており、かえしの醤油感は薄目、驚くほど節

ぜんまい煮を作ります。 何故か昔から好きなのです、ジジ臭いけど。 調味料、これ以外に砂糖使う 人参とさつま揚げ、油揚げを使用 ぜんまいは水切って良く洗う、大体ﾋﾞﾀﾐﾝC、ph調整剤が入っているのでほんのり酸っぱいのです、これはレトルトでも保存性を上げる為なので別に害は無いです。 35年ph調整剤食べ続けてますが、全然元気です、偶に心臓が止まる程度です。ｦｲ 鍋にごま油を入れぜんまいと人参を炒める ひたひたに水を入れ油揚げ、さつま揚げも入れ、出汁を入れ煮る。 出汁の素4ｇ、根昆布だし小1、酒大1、醤油大1、みりん大1、砂糖大1 一晩煮汁に漬けて冷蔵庫保管したら丁度良い味になった。 2024.4.8

仙台に来て５年目になりました。一方でいつまで仙台に居るんだろう？と頭を過りますが、多分「もういいから！」って言われるまでは居るのかなぁ。とも考えています。 コロナが明けてから一年経ちましたので、そろそろ真面目に美味しいお蕎麦を食べ歩こうと思います。そして、今のところ、ここかなぁ〜と思うお店がこちらになります。 きそば たかみ 家人は小さいお店だからと嫌厭してましたが、寒ざらし蕎麦が食べられるぞと誘い出しました。最近、家人はグルテン不耐症の様な診断を受けましたので、お蕎麦を食べたかったそうです。 寒ざらし蕎麦目当てのお客さんが大勢いらして行列が出来ていました。しかし、蕎麦屋に行列って凄いですよね。「寒ざらしそば」は、秋に収穫した玄そば（殻つきのそばの実）を、冬の厳寒期に冷たい水につけ、これを寒風にさらして乾燥させたものです。そばは、冷水につけて寒風にさらすと、余分なアクや渋みが抜け、甘みと風

在宅勤務の日はなるべくお外でランチを取ろうと考えています。勤務先は工業団地のため飲食店はゼロ〜なんです。会社でとるオフィス宅配弁当は４種類あるのですが、お弁当やさんはいろんな工夫をしてくださっているのですが、麺類がが食べたくなるのんですよね。麺好きなんです。だから在宅では麺類です。 しかし、24億5千万円とは驚きです。この金額が減っているのに気がつかないって、どんな感じかなぁと想像してみると、私の銀行口座から24円減っていても気がつかないレベルかなぁと。 そば処 やぶ金 花京院店 場所は青葉区本町。広瀬通りの一本北側の通りで、路地を曲がって少し歩くと正面にやぶ金さんの看板が見えてきます。 今はビルの一階の奥にあるお店です。営業中の札が風でぶらりぶらりしています。初訪問の時に、こちらのお蕎麦が美味しかったのと、結構大盛りだったので、再確認にお邪魔しました。 さて、何を食べようかとメニューを見

大変ご無沙汰しております。ほぼ１ヶ月ぶりのエントリーになります。 大雪の函館に帰省したり、娘とグランチャが来仙したり、仕事では年度末の業績管理や予算、中計作成など忙しくしておりました。一番は体力が無いこと。歳ですね。 でもランチは食べているし、写真も撮ってます。今日は載せ残しを少しだけ。また、よろしくお願いします。 「愛宕上杉通りから一番町をぶらり」 NIKKOR Z 85mm f/1.2 S を Z 9 で出掛けました。最後までお付き合いをお願いします。 最後までお読み頂きありがとうございました。NIKKOR Z 85mm f/1.2 S は本当に素晴らしいレンズですよ。 Nikon Z 9 + NIKKOR Z 85mm f/1.2 S・ NIKKOR Z 70-200mm f/2.8 VR S・ProGrade Digital CFexpress 4.0 Type B GOLD Pr

小腹が減ったのでナポリタンを作った id:UDONCHAN です。ごきげんいかがでしょうか。今日は理科系っぽい話をします。 トマトケチャップをたっぷりと使ったナポリタンというスパゲッティはイタリアにはなくて日本発祥らしいんですけれども、そういう文化的な話は今は関係なくて、とにかく食材の成分が重要なので頑張って揃えてください。 トマトケチャップの旨味は基本的にグルタミン酸なんですけれど、これを食材でガンガンブーストしていきます。まずはソーセージのイノシン酸、「グルタミン酸+イノシン酸」というのは鰹と昆布による一番出汁と同じ成分で、日本人としてはかなり馴染みのある旨味です。そこにマッシュルームのグアニル酸を作用させることによってさらに旨味をブーストします。 残りの食材は主に香りを担当します。ピーマンの香りはナポリタンをナポリタンたらしめるものなので加えるようにしましょう。大蒜と玉ねぎは食欲を増

天気が良かったので 金沢八景から鎌倉へ 朝夷奈切通しを歩くことにしました 京急の座席に座って車窓を眺めると旅行しているような気分になれましたあす 金沢八景から鎌倉行きのバスに乗って「朝比奈」で下車します 先週降った雨の影響か道に水が流れていました。 今日は暑かったので 切通しを抜ける風が心地よかったです。 緩い坂を下っていくような道なので歩きやすかったです。 ヒキガエルかな… 恋の季節みたいで たくさんたくさんいました。 以前鎌倉アルプスは歩いたことがあったのですが この切通しを歩いたのは初めてでした。 六浦の港と結ぶ道を 鎌倉時代に整備したようです。 １２所神社バス停より乗車し鎌倉駅まで行きました 次のバス停で沢山の鎌倉観光の方が乗車され 満員バスになりました 鎌倉は桜が咲き始めていました。 実は電車に忘れ物をしてしまい 久里浜まで取りにいったりして 遅くなり 鎌倉では海を見ただけで帰っ

Googleディスカバーをなんとなくスクロールしていたら えっ！？ 『プラス糀 生みそ 糀美人』に異物混入で製品自主回収！？ 『マルコメ』みそに“異物”混入で約10万点を自主回収、あえての「ゴキブリ」公表で高まる“企業の透明性”（週刊女性PRIME） - Yahoo!ニュース （テレビのニュース見ないんで、全然知らなかったけど１週間前くらいにはっぴょうされてたみたいだ） これ、一昨日買ったヤ～ツ！！！！ 我が家、いつもはフンドーキンの無添加あわせみそをつかっているんですよ。 ちょっと前に 「たまには違うお味噌を使ってみたいなー。 フンドーキン、売っていないお店多いし…」 ということで、スーパーで売っているお味噌で原材料を見比べて、 国産米・国産大豆100％！ 原材料は米（国産）、大豆、食塩のみ！！ 変なモン入ってないからこれにしよう！！ って選んだのですが… 該当ロットは プラス糀 生みそ

はてなブログでは、もう河津桜や梅、めじろなどの写真がエントリーされていますが、仙台はやっと蝋梅が綺麗に咲きました。今年も撮りに行きました。今年は、Z 9です。場所は仙台市青葉区の榴岡公園です。公園前のコインパーキングに車と停めました。 最後までお付き合いをお願いします。 Nikon Z 9  + NIKKOR Z 24-120mm f/4 Nikon ミラーレスカメラ 一眼 Z9 ボディ black Nikon Amazon Nikon 標準ズームレンズ NIKKOR Z 24-120mm f/4 S Zマウント フルサイズ対応 Sライン NZ24-120 ニコン ブラック Nikon Amazon NIKKOR Z 24-120mm f/4 S Nikon Amazon 榴岡公園 榴岡公園は、宮城県仙台市宮城野区の丘陵地にある都市公園。 公園周辺は古くから榴ヶ岡あるいは宮城野と称される歌

以前の繰り返しになりますが、仙台の冬の鍋と言えば「仙台せり」のせり鍋です。年が明けてから仙台せりは力強く育っている様で、根っこも大きく長めです。茎も葉も太めになっています。この冬は外でも家でも何度となくせり鍋を食べていますが、とにかく美味しい。今日のエントリーのお店は初訪問時はふらりと一人飲みで、2回目は同僚を誘って飲みに行き、たっぷりとせりを頂きました。 鶏が好きだと酒びたい 青葉区中央にある一見すると大衆酒場の様な造りのお店です。外から店内が見えるので安心して利用出来ます。初訪問は同僚の歓迎会の前にふらっと一人で利用しました。一人利用なのでカウンター席でしたが、おひとり様がお酒を楽しめる様にいろんな工夫があり小一時間でしたが、十分に楽しめました。 経営母体はジェイグループホールディングスという愛知県の会社です、東京では芋蔵やアキバヨドバシのうな匠などがあり、宮城ではこの店舗だけです。確

何故か蕎麦を食べる頻度が上がっています。先日は創業59年の「たかみ」、お次は創業66年の「やぶ金」でした。今日のエントリーは、創業120年の老舗そば店です。仙台って、凄いお蕎麦屋さんばかりですよね。 そば処 丸よし 場所は知ってても、なかなかおじゃまする機会がなかったお蕎麦やさんです。クリスロード商店街の「丸よし」です。仙台で最初に更科蕎麦の提供をはじめたらしいです。更科はその艶とツルツルのコシが美味しいですよね。 こちらの大きな暖簾が目印です。お店は２階で、この細いストレートの階段を上がった先にあります。途中に踊り場があって良かったです。 店内は大賑わいのクリスロード商店街の喧騒を忘れるほど静かです。大きなテーブル席や半個室のような席のほかに、小上がり席もあリマス。一番奥の厨房から若い花番さん達が見えます。 家人は五目そばです。⁡ゆで玉子が色鮮やかに並んでおります。この五目そばは最高です

仙台に来てからは年越し蕎麦はお店で食べることにしました。関東の時は家で茹でてましたが、仙台暮らしなので茹で過ぎちゃうからです。深夜の蕎麦はけっこう重いですしね。一昨年までは心に決めた蕎麦屋さんに行っていたのですが、昨年末は違う蕎麦屋さんに行ってみました。 仙台の生息域が近い読者さんがこちらのお店を贔屓にしていらっしゃるので訪ねてみました。 きそば たかみ 仙台宅から徒歩圏。自転車で出かけました。お店の存在は知っていましたが、極狭のお店ですし、出前バイクがあるので、勝手に出前のお店だと思い込んでおりましたら、なんとこちらのお店は、1965年6月に仙台市青葉区二日町に創業した創業60年目になる蕎麦屋さんでした。私もだいぶ老害が入ってきた様で猛省しております。 いい気なもんで、そんな老舗と分かった瞬間に現金にも直ぐに食べたくなります。ムラっけが激しいGIGIです。写真は退転時に撮った一枚です。開

きょう、腹が減って、コンビニでも行こうかと外に出た。 オニギリとチンする塩サバとかにしようかな……と思ったが、やはりお蕎麦が食べたくなった。 となると……と、一瞬は立ち食い蕎麦に向かうも、踵を返して普通のお蕎麦屋さんに行くことにした。 注文したのは一番安い「もり」。 550円。 当然、うまい。 専門店なのだから当たり前にうまい。 さらに「そば湯」まで付いてくる。 きっとコンビニ行っても、なんやかんやで500円近く使ってた。 立ち食い蕎麦屋さんに行ってたとしても、500円近く使ってた。 550円で専門店のお蕎麦が食べられるなら安いものだ。 お腹いっぱいにはならなかったけど、気持ち的には大満足。 今度から、お蕎麦屋さんを活用することにしよう。 温かい蕎麦もいいな。 ずっとそばに UNIVERSAL MUSIC LLC Amazon

国分町通り沿いの中華料理店です。食に関する情報が氾濫しているのは仙台も同じですが、こちらのお店は凄く美味しいらしいです。そんなに美味しいの？と訪ねてみたくなります。実は何度も訪ねた事があるのですが、店内待ちの凄くて都度都度諦めてましたが、今回は店内待ちが短めで、なんとか入店できました。 広東飯店 美香園 広東省出身、元仙台ホテルの中華料理長が腕を振るうお店だそうです。お勧めは、一級点心師の確かな技術で一つ一つ丁寧に作られる点心だそうなので必ず注文しましょうね。HPには正宗粤菜と書いてあります。正宗は正統と言う意味らしく、粤菜はえつさいと読むんだそうです。中国は、黄河，長江，珠江の三大河の流域をそれぞれ一つの系統とみなした分け方があるそうで、黄河流域の開封を中心に発達した北菜(河南･山東･河北･山西･天津･北京料理)，長江流域の揚州を中心に発達した南菜(揚州･徽州･蘇州･杭州･上海･寧波（ニ

牛タンの本場である仙台。一体全体、何軒の牛タン屋さんがあるのかわかりませんが、専門店だけではなく、居酒屋や和食店でも必ず牛タンのメニューがあります。その逆に牛タン専門店でも居酒屋の様なお店もあり、本当に多様な牛タン文化の街だと言えます。遠方から同僚が来仙したので、本人希望の牛タンを食べに出掛けました。ならばハズレの無い、こちらのお店を選んだ次第です。 牛たん料理 閣 三越前店 創業昭和63年、仙台に根ざした牛タン料理専門店です。「牛タンのたたき」と「牛タン刺身」を開発した牛タン料理のパイオニアです。店舗はブランドーム本店・電力ビル店・三越前店があり、お土産専門店と工房直売所を除き、３店舗を訪ねて食べるしかありませんが、どの店舗も土日祝日はとにかく大行列が出来ています。念の為、書き添えますが、土日は仙台の街中のどの牛タン屋さんも大行列が出来ています。 しかしながら、こちらの三越前店は、全日ラ