[B! 佐渡][だっちゃの口コミ] SaYaのブックマーク

居酒屋さすらい 0585 - 佐渡市長も訪れる純潔佐渡酒場 - 「佐渡の酒と肴だっちゃ」（台東区浅草） - 「ＢＢＢ」

佐渡島出身のMっちゃんが、見つけたという佐渡島郷土料理の居酒屋。SNSを使って店を知ったというMっちゃん。なんと驚くことに、そのお店「だっちゃ」の女主人とは高校の頃の同級生という偶然。2011年の記者会忘年会はその「だっちゃ」での開催となった。銀座線の浅草駅で降り、地下道に出ると、そこはもう昭和40年代の世界。まるで映画のセットのようだ。この雰囲気、重文級である。「だっちゃ」はその地下街のちょうど真ん中あたり。小さな小さな店である。カウンターと外の通路にはドラム缶がテーブル代わり。店舗はみすぼらしいが、中身はすばらしくパワフルなのだ。酒肴のほとんどが佐渡産。お酒ももちろん佐渡の酒がぎっしり。まずは、「いごねり」（350円）をつまみにビールである。「いごねり」とは海草の刺身。これがさっぱりとしてうまい。ビールではなく、酒にちょうどいいアテなのである。ビールはスーパードライ。

SaYa 2013/05/06

一年前にご来店のお客様のブログを発見！　文中のMさん、無事移転先にご来店頂いております、ありがとうございます。

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めざにゅ～：食ベイク

SaYa 2013/04/18

先日放送された、フジテレビ「めざにゅ～」、だっちゃの放送内容が公式ページにアップされました♪

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「日本酒業態」のネクストステージは？ - フードスタジアム

2013.04.04 「日本酒業態」のネクストステージは？日本酒業態の進化が続いている。「日本酒バル」や「日本酒バー」が次々にオープンし、酒器や提供法も多様化、地方活性化"業態も増えている。その"ネクストステージ"とは？佐藤こうぞう香川県生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業後、日本工業新聞記者、雑誌『プレジデント』10年の編集者生活を経て独立。2000年6月、飲食スタイルマガジン『ARIgATT』を創刊、vol.11まで編集長。その後、『東京カレンダー』編集顧問を経て、2004年1月より業界系ＷＥＢニュースサイト「フードスタジアム」を自社で立ち上げ、編集長をつとめる。 1月28日、中野にオープンした「日本酒バル青二才」。若い人、女性をはじめ日本酒初心者にオシャレにカジュアルに日本酒を飲んでもらいたいと言うオーナーの小椋道太さんは、「シャンパングラスで日本酒を！」という新しいスタイル

SaYa 2013/04/05

フードスタジアムの佐藤こうぞう編集長にご来店いただきました！　「佐渡6蔵60銘柄が揃い、料理も佐渡でしか食べられない郷土料理や伝統料理が多い。きたむらさんの解説を聞いていると東京にいるのを忘れる」

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佐渡島全蔵元の地酒が揃う！日本で唯一の佐渡島専門居酒屋「佐渡の酒と肴だっちゃ」が浅草地下街の大規模漏水を乗り越え、浅草国際通りに1月15日オープン！ - フードスタジアム

[ニューオープン] 2013.03.25 佐渡島全蔵元の地酒が揃う！日本で唯一の佐渡島専門居酒屋「佐渡の酒と肴だっちゃ」が浅草地下街の大規模漏水を乗り越え、浅草国際通りに1月15日オープン！店先には佐渡の蔵元の酒樽。常時60銘柄以上を取り揃える佐渡の日本酒と人気メニュー。奥左「生白子ポン酢」、同右「うまずらはぎ肝醤油刺身」、手前中央「いごねり」、手前左は、あご出汁でじっくり煮込まれた「飛び魚団子とお野菜の旨煮」(690円) 佐渡入門の手始めには郷土料理の「いごねり」店主のきたむらさやか氏（取材＝下前ユミ）震災復興の後押しを受けて日本酒を飲む人が増え、日本酒ルネサンスの追い風を感じる。そんな中、江戸下町カルチャーを堪能できる浅草国際通り、“別名ビートストリート”に日本で唯一の佐渡島専門居酒屋「佐渡の酒と肴だっちゃ」が1月15日にオープンした。同店は2009年に浅草地下街に出店