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新潟とだっちゃに関するSaYaのブックマーク (31)

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SaYa 2017/06/18
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SaYa 2017/06/10
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SaYa 2017/05/26
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SaYa 2017/05/25
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SaYa 2017/05/13
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SaYa 2017/04/27
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『訳ありカニさん♪サイズ不揃い、足もげてるなどです。特価♪#だっちゃ #佐渡 #新潟 #...』
「佐渡の酒と肴　だっちゃ」店主きたむらさやか　東京　台東区　浅草　国際通り東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F　03-5830-3790　日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋「だっちゃ」女店主のブログです。佐渡産直の新鮮食材、珍味と地酒のお店です。気軽に飲める普通酒からとっておきの大吟醸、激レア限定品まで取り揃えてお待ちしております！
SaYa 2016/03/05
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SaYa 2016/03/03
真鱈一本買いから取り出す生白子、入荷！感動を呼ぶお味なようです。身がどうしてもあまっちゃうけど、やっぱり一本買いで入荷する白子が最高なので、採算度外視で頑張ります！ #だっちゃ #佐渡 #新潟 #浅草 #日本酒 #

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SaYa 2016/03/03
佐渡の春の味、湯引きめかぶ♪ 鮮やかなグリーンに心がウキウキします。湯気に踊るおかかもウキウキしているみたいです。あったかいうちにツルッと。たまらんねぇ♪ #だっちゃ #佐渡 #新潟 #浅草 #日本酒 #居酒屋 #刺身 #

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SaYa 2016/02/14
佐渡島から、早春の山の幸、ふきのとうなど届きました。やっぱり天ぷら！

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SaYa 2016/02/02
あらめの五目煮を作っているところです。昆布科の海藻で、乾燥させて「板あらめ」として通年販売されています。明日にはおいしく染みてるかな〜♪ ご予約ないけど〜♪

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SaYa 2016/01/31
真鱈の生白子ポン酢♪ 初めてこれを食べるお客様は、今まで食べてきた白子と違いすぎてびっくりするようです。「なんですかコレ？！」って、3回聞かれました、ご注文の白子でございます♪ #だっちゃ #佐渡 #新潟 #浅草 #

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SaYa 2016/01/31
真野鶴の酒粕で作る、豚軟骨と大根の粕煮。節分が近いので、大豆も一緒に入れてみました。カツオと豚のダブル出汁に、お酒のまろやか効果、麹のやわらか効果で、ほろほろ、コク旨です♪ #だっちゃ #佐渡 #新潟 #浅草 #

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SaYa 2016/01/29
大望の真鱈が届きました！今年は高くてなかなか仕入れられませんでした…生白子ファンの皆様、お待たせしました！

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SaYa 2016/01/25
佐渡産キャベツと豚肉のビール煮です。付け合せに、佐渡産無農薬さつまいものグラッセも付けてみたよ〜。お客さんにほめてもらいました♪

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SaYa 2016/01/13
やぁ…ぼ…ぼく…ぶりお…。さやかさんに、や…ら…れ…た…。。。 1月超えましたが、10キロ超え佐渡寒ブリの相場はまだまだ活況。氷見が水揚げないからかな…？

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SaYa 2016/01/08
佐渡の特産品「おけさ柿」を使った、柿酢。サラダにはもちろん、焼酎割も美味しいし、体に良いと生産者さん。新たなメニューが、できるかな？水蛸をマリネにしてみてます。

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SaYa 2015/12/19
子持ちハタハタ来ました！プリプリの卵がたまりませんね。とりあえず塩焼きで…。佐渡の方も、秋田の方も、どこの出身の方も、どうぞお召し上がりください。

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SaYa 2015/12/18
佐渡寒ブリ11キロもの入荷。毎回、お腹の中を見るのが楽しみです。きれいな脂だなぁ♪ 出番まで熟成中♪

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SaYa 2015/12/15
限定入荷、佐渡牛乳朱鷺パック♪ 牛乳好きさん必見、必飲！飲み終わったパックはぜひお持ち帰りになって、工作してくださいね。

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