Cooking for Geeks
TOPICS Make/Electronics/DIY 発行年月日 2011年09月 PRINT LENGTH 424 ISBN 978-4-87311-509-2 原書 Cooking for Geeks FORMAT PDF 料理の味はさまざまな化学反応によって決定されます。その原理を知ることで、自分で作る料理はより美味しくなり、他の人が作った料理を深く楽しむことが可能になります。 本書『Cooking for Geeks』は、ギーク、エンジニア、プログラマのために書かれた料理の基本を学ぶ書籍です。食材の味と風味の組み合わせ方から、熱の加え方の違いが食材に与える影響、またパンやお菓子にとって最も重要な空気を含ませる方法など、料理の科学的な仕組みを詳細に解説し、さらなる応用や独自の新しいアイデアを生み出すための基礎を提供します。 さらに簡単なものから本格派まで100を超えるレシピと、科学
オライリー・ジャパンのEbookがDRM Freeになります
2011年5月より、オライリー・ジャパンで販売するEbookをDRM Free化します。これによって、これまで禁止されていた印刷、テキストのコピー、注釈やしおりの追加等が自由に行えるようになります。 DRM Free化にあたって、サーバ上のプログラムを変更いたします。そのため2011年5月23日（月）、Ebook Storeを一時クローズいたします。メンテナンス中はEbookのご購入ができなくなりますので、あらかじめご承知おきください。 そのほか今回の変更に関するFAQを以下にまとめました。合わせてご覧ください。Q. DRM Freeで販売されるのは一部のタイトルですか？すべてのタイトルですか？ A. 今後販売開始されるタイトルおよび、これまで販売していたタイトルのうち、著作権者の皆さんからご了解が得られたものです。 Q. これまで販売されていたタイトルが見つかりません A. DRM Fr
O'Reilly Village／オラの村 - 「被災者支援キャンペーン」により3,700万円の募金を集めることができました ＆ 4月の被災者支援キャンペーン
News Posted by Sales : 2011-04-01 18:00 先週後半に開催しました「被災者支援キャンペーン」の結果と募金の内容について、弊社代表のジョン・ムーアよりご報告させていただきます。 オライリー・ジャパンの代表をしていますジョン・ムーアです。 今回の東北関東大震災で被災された皆さまに、お見舞い申し上げます。 今回、我々オライリー・ジャパンでは、東北関東大震災で被災された皆さまを支援するためのキャンペーンを行いました。この活動は、多くの読者の皆さまの賛同をいただき、3日間で3,700万円の義援金を集めることができました。当初の予想を大きく超える成果を挙げ、誇りに思うと共に、皆さまのご協力に深く感謝いたします。 義援金について、当初は全額を日本赤十字に寄付する予定でありましたが、大きな額になったということ、また被害が広域に及んだこと、また一部の地方自治体で戸籍謄本が
O'Reilly Village／オラの村 - 4週で4種類！書籍2冊ご購入で『Android Hacks』のTシャツが1枚貰えるキャンペーン
News Posted by Sales : 2010-08-18 18:00 Photo by Duncan Rawlinson (Creative Commons Attribution 2.0) 2010年9月3日に発行される書籍『Android Hacks』を記念して、4週連続のキャンペーンを開催します。期間中、オライリー・ジャパンWeb直販サイトより書籍（Ebookを除く）を2冊以上ご購入いただいたお客さまに、写真のAndroid Hacks特製Tシャツをプレゼントいたします。 Tシャツのデザインはご覧の4種類。いずれもAndroidのマスコットキャラクタであるDroidをあしらっています。色は左からネイビー、レッド、ブラック、チャコールグレーです。 期間中のご購入、1件につき1枚プレゼントさせていただきます。ご購入の際の備考欄に、必ず「Tシャツ希望」とお書き添えください。記載が
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