ローストビーフとグレービーソースを作った。何度作ってもおいしいのでレシピを書いておく。 料理としては簡単なのだが、牛モモ肉が手に入りづらい。（今はクリスマスだからわりと手に入りやすい） 自家製ローストビーフが流行ったら近所のスーパーにも常時置かれるようになる気がするので流行ってほしい。 感想 人間が実際に手を動かす時間が短いので楽でよい。適当に焼いて放っておけば肉はできる。トンカツ等の方が難しいぐらいのレベル。 アルミホイルで包んで余熱で調理したり、肉を事前に室温に戻しておく必要があるので、そこだけ時間がかかる。 ソースが重要。グレービーソースでぐぐるとみんな違う作り方していたので気にせず適当に作ったら最高にうまくできた。 材料 肉 牛モモ肉の塊 オリーブオイル クレイジーソルト 塩 キッチンペーパー アルミホイル ソース（グレービーソースのような物） 肉を焼いた後の油 玉ねぎ 1/2個

一人暮らしをされているみなさん、料理はお得意ですか？ 一人だとなかなか自炊しないなんて方も、挑戦したいけど、料理は苦手という方も、 今回は、低カロリー高たんぱく、そして何より経済的な鶏ささみのお手軽レシピをご紹介します。 作り置きができるものもあるので、万が一作り過ぎても大丈夫。 今回はなんと30選もご紹介いたします！ これを機に、男の料理の腕を磨いちゃいましょう。 1.つるりん鶏ささみときゅうりの胡麻和え  片栗粉でゆがいた鶏ささみはつるんとした食感。 きゅうりのポリポリと合わさって良いおつまみにもなります。 湯がいた汁は雑炊やカレーなどにも利用できて無駄もありません。 ●材料 （2〜4人分）

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今現在、一人暮らしだという方、パスタの自炊に飽きてきてはいないだろうか。かくいう私も一人暮らしの頃はパスタばっかり作っており、なおかつレパートリーも少なかったのであっという間に飽きてしまっていた。 料理名「あのなんか美味しいやつ」 安いし簡単だしすぐできるので、パッと食べたい時にはやはりパスタは重宝するだろう。そこで今回は、我が家で一番人気のパスタレシピを紹介したい。レシピ名は、「あのなんか美味しいやつ」である。 実家で命名された ずっと前に実家でこのパスタを作った結果、母が命名したのが「あのなんか美味しいやつ」である。「生ハムの冷製パスタだよぉ～」と毎回伝えた上で作っているのだが、一切覚えようとしてくれないので「なんか美味しいやつ」という料理名で定着してしまった。 「あのなんか美味しいやつ」の作り方 元々は、冷蔵庫の残り物整理用のレシピだったので、特に分量などは決まっていない。茹でたパス

本日はお手軽メニュー！ 切ってオーブンに入れるだけのお料理です。 骨付き肉で　ぎゅうぎゅう焼き 時々見かける、骨付きロース肉。 骨がついているだけで、いつものお肉よりおいしそうに見えるから不思議です。 本日はこれを使って、ぎゅうぎゅう焼き。 ちょっとだけ、気分が盛り上がります。 合わせた野菜は、 じゃがいも、キャベツ、かぶ、トマト、マッシュルームの5品。 じゃがいもは、ハッセルバックポテトのように蛇腹に切って、火の通りを良くしています。 加熱時間は、160℃で25分、最後に180℃に温度を上げて約10分。 お肉をこんな感じに、ガシガシと切り分けていただきます。 ちなみに、これ1枚で約400gと、そこそこ肉厚でおいしゅうございました。 本日のソースは、と〜っても熟成の進んだブルーチーズ。 じゃがいもの上に乗せられている、不思議な色の塊です。 こちらを熱で溶かし、ほんの少しずつお肉や野菜につけ

以前、こんな記事を書きました。 fuufu2.hatenablog.com 私は料理が苦手なのですが、何度もチェック＆トライするうちに、オニギリを美味しく作るコツをつかんできました。 主婦の方にとっては、当たり前の情報かもしれませんが、お付き合い下さい。 ポイント①オニギリの塩は混ぜ込まず、手に付ける事。 以前までは、塩を混ぜ込んでいましたが、混ぜ込むよりも、外側についている方が、塩気が多く感じられ美味しいのです。 ポイント②ラップを使わず、素手で握る。 まぁ、これはポイント①と被ります。私は、ラップで握っていました。 ポイント③３角に無理にしようと思わないで。空気を含ませるようにふんわりと。 以前は、無理に３角にしていましたが、米が潰れるので、今は丸型にしています。ふんわりと握るのは、難しいので、まだまだコツをつかめていません。 ポイント④すぐに食べる時は、塩を少な目に、時間が経って食べ

人気のロールケーキレシピ。バリエーション豊富に20選ご紹介 たっぷりのクリームとふわふわの生地が魅力のロールケーキ。生クリームやチョコレート、コーヒーなど、フレーバーは豊富です。この記事では、人気のロールケーキレシピをバリエーション別に20選ご紹介します。自宅で甘いカフェタイムを過ごしましょう♪ 2024年3月23日 更新

ジンジャークッキー クリスマスのお菓子と言えばシュトーレンかジンジャークッキーが定番ですよね。シュトーレンは姉さんには難しいので買いますが、ジンジャークッキーなら簡単なので作ります。 今日はクリスマス仕様と言うことで、ジンジャークッキーに穴をあけ、オーナメントとしても使えるようにしました。ツリーやリースにだって飾ることができます。 ガーランドみたいに紐に通して飾っても可愛いんですよ。もちろん食べるだけで良いって人なら穴を開ける必要はありませんけどね。 材料も作り方もこれ以上ないってくらいシンプルなジンジャークッキー。手作りのお菓子はこんな素朴なのが良いとホマレ姉さんはいつも思うのです。 スポンサーリンク 材料（作りやすい量） 薄力粉       200g バター      50g きび砂糖      30g 溶き卵      大さじ1強 蜂蜜      20g 生姜絞り汁      小さじ

世界14カ国で親しまれているホットドリンクのインフォグラフィックが公開されていた。それにしても世界は広かった。これまで想像もしたこともないようなホットドリンクも存在する。海外でまとめられたものなので、日本からは何故か抹茶ミルクが紹介されていた。海外で人気なのかな？カナダとかもうなんかそれ、ホットドリンクというよりはただのアルコールちゃんぽんじゃん？っていうのもエントリーされていてなかなか興味深い。 材料の調達が可能なら、この冬はいつもとはちょっと違ったホットドリンクでほっこりしてみてはどうだろうか？また、海外に旅行する際にも是非トライしてみたい一品だ。

世間が浮かれモードの中、明日も明後日も明々後日も平常勤務ですが何の問題もありません。 むしろこの年末の忙しい時期に、わざわざ時間やお金を使ってメリクリなんてコスパ悪すぎです。 そう、今の時代は。 海苔キュリ。 というわけで、ぼっちクリスマスを全力で楽しむべく海苔ーキュリ酢飯を作ってみました！(カッパ巻き見てたら思いついた) まずは酢飯作り。 普通に寿司酢を使っても良かったんですが、頂き物の柚子(自家栽培)と、これまた頂き物(お歳暮のおすそ分け)のカニ缶を使いました。 普段ならカニかまor鮭フレークのはずが、一気にゴージャスに！ でも大事なのは海苔とキュウリ。 桃屋 ごはんですよ 180g 出版社/メーカー: 桃屋メディア: その他 クリック: 30回この商品を含むブログ (3件) を見る〔お徳用〕 九州産 きゅうり（キュウリ・胡瓜・きゅーり・キューリ） １ｋｇ 九州の安心・安全な野菜！ 【

意外と使えるコンデンスミルクとは？作り方＆活用レシピ5選 デザートから料理まで、実はとっても万能なコンデンスミルク。「コンデンスミルクを使おうと思ったときにない！」そんな経験をしたことも多いかも？そんなときは、身近な食材を使って手作りもできるんです。いざという時には手作りコンデンスミルク試してみませんか？ 2019年4月15日 更新