食品に含まれる放射性物質の暫定基準値に代わる新たな基準値作りを進めている厚生労働省は、暫定基準値で５分類だった食品の分類を、新基準値では４分類とし、このうちの１つは、粉ミルクなどの「乳児用食品」とする方針を固めた。　「野菜類」「穀類」「肉・卵・魚・その他」としていた分類は「一般食品」で一本化、「牛乳・乳製品」は牛乳を独立させ、「飲料水」は現行のまま残す。いずれも２４日に行われる厚労省の薬事・食品衛生審議会で提案される。　新分類の見直しにあたっては当初、暫定基準値より細かく分けることも検討。しかし、国民へのわかりやすさや、食生活の偏りを考えなくてもいいこと、海外の基準でも食品群を細かく分けていないことなどから「野菜類」「穀類」「肉・卵・魚・その他」の一本化案が浮上した。　一方、粉ミルクなど乳児しか摂取しない食品を「乳児用食品」として別基準を設け、子供の摂取量が多い牛乳も独立させるなど、被（ひ

カニやエビの殻を使い、柔らかい透明のプラスチックを作製することに京都大のチームが成功し、２１日発表した。次世代有機ＥＬディスプレーなどに応用が期待できるとしている。チームは、カニ殻のナノメートルサイズ（ナノは１０億分の１）の極細の繊維構造に着目。薬剤で炭酸カルシウムとタンパク質を除去した粉末のカニ殻を水に混ぜ、ろ過して厚さ１００～２００マイクロメートル（マイクロは１００万分の１）の白い紙のようなシートを作り、シートに透明アクリル樹脂を浸透させると、樹脂が補強され、白いシートが透明になった。

健康機器大手のタニタ（東京都板橋区）は２１日、カジュアルダイニングを展開する「きちり」（大阪市）と業務提携し、レストラン事業に参入すると発表した。東京・丸の内に来年１月、「丸の内タニタ食堂」をオープンする。　タニタは体脂肪や内臓脂肪などを測定できる体組成計の製造、販売で国内外で高い知名度を誇り、近年はインターネットを活用した測定情報の管理やカウンセリング、フィットネスクラブの運営などソフト面の事業にも力を入れてきた。　“ヘルシーランチ”として知られる同社社員食堂のレシピ本「体脂肪計タニタの社員食堂」が続編とあわせて累計４２０万部を突破、読者から「食堂を一般にも開放してほしい」との声が寄せられたことも後押しとなり、今回新たにレストラン事業への参入を決めた。　「丸の内タニタ食堂」は「丸の内国際ビルヂング」の地下１階にオープン。午前１１時－午後３時のランチのみの営業で、同社社員食堂と同じ日替わり

【丸山製作所】 バッテリー式動噴機など新製品が好調　　丸山製作所　23年度決算 丸山製作所は11月11日に平成23年９月期決算決算短信（連結）を発表した。農林業用・工業用機械の売り上げが好調だったため、増収増益となった。 売上高は307億5000万円で前期比4.8％増だった。国内では九州地区で売上が伸び243億9800万円で同5.7％増、海外では欧州、中南米で伸びて63億5100万円で同1.6％増だった。利益面では固定費削減が功奏し、大幅な増益となった。営業利益は15億4200万円で同42.3％増、経常利益は11億9800万円で同52.3％増、当期純利益は５億4100万円で同11.0％増、１株あたり当期純利益は10.86円だった。 セグメント別売上高は、農林業用機械は、高性能防除機が減ったもののチェーンソーやバッテリー式の動力噴霧器などの新製品が好調で227億400万円と同2.4％増の微増

【「グリーンひろば」　11月号　（高知県）】 地域で鳥獣被害対策　　ＪＡ高知市 特集は地域特産である「新高梨」を鳥獣被害の悩みから守ろうという地域全体での取り組み。農家とＪＡ、地域住民、行政が協力した対策は全国的にも珍しいという。 年間700ｔの新高梨を出荷する針木地区では昨年、３万個、出荷額にして1500万円相当のカラス被害を受けた。約10年前から被害に悩まされてきたという。 これまでは梨組合が爆音機による対策をおこなってきたが、近年効果は薄れてきた。そこで今年は地域内で協議会を発足。対策を話し合って梨園に漁業用の網を張ったり、パトロール隊を組織してほ場を巡回している。ＪＡではこのパトロール隊に市のふるさと雇用創出事業を活用してカラスの生息調査やネットの設置を行う２人の専門員を臨時雇用した。 こういった地域での取り組みによって今年は被害が大きく減り、成果が現れたと伝えられている。

担い手農家の経営支援で信頼強化　ＪＡの事業量アップへ　　経営管理支援で研究会 ＪＡグループでは、平成18年の第24回ＪＡ全国大会で担い手農業者の経営サポートをすることを決め、21年の25回大会でも引き続き強化していくとした。全国各地の支援取り組み事例を学び、実践県域・ＪＡを広げていこうと毎年行っている「農業経営管理支援対策実践研修会」は、今年で３回目。11月10日に茨城県水戸市で全国のＪＡや中央会、行政関係者など130人を集めて開かれた。 ◆39県域が取り組むも、内容に格差 ＪＡ全中営農・農地総合対策部の築地原優二部長は開会のあいさつで、経営管理支援は直接的には農家組合員の経営改善、所得向上が目的だが、ＪＡがそれを積極的に行うことで組合員との信頼強化、またＪＡ総合事業の利用拡大へとつなぎ、ＪＡへの結集力を高めることが最終的な目的だと、改めてその定義を述べた。 また、全中が県中の取り組みに対

給与振込指定口座の獲得増めざす　　ＪＡバンク 農林中央金庫は11月17日、東京・品川で「ＪＡ信用事業担当者交流大会」を開いた。昨年に続き２回目の開催で、全国の農林中金やＪＡなどから230人が集まった。 農林中金の池上有介常務理事は冒頭のあいさつで、長引く経済不況や東日本大震災があり、また農業政策や農村社会にもさまざまな変革が求められている中で、「農業を含めた地方経済が今後どうなっていくか、そして私たち自身がどうしたいのかを考えるべきだ」と参加者に呼びかけた。 また、来年平成24年が最終年となるＪＡバンク中期戦略の実践について、農業メインバンク機能の強化では「単に農業融資を伸ばすだけでなく、ヒアリングなどを徹底しニーズをしっかり把握する」こと、生活メインバンク機能の強化では「個人貯金、年金の獲得やＪＡカードの加入など、取引の複層化をめざす」ことがそれぞれ大事だとした。 ＪＡバンク企画推進部の

【（株）エス・ディー・エス　バイオテック】 家庭園芸に役立つ新サイト　「家庭園芸救急箱」オープン　　ＳＤＳ バイオテック エス・ディー・エス バイオテック（ＳＤＳ）は11月15日に家庭園芸用の農薬・農業資材を販売するＥコマースサイト「家庭園芸救急箱」をオープンした。 同社は薬剤散布用スプレーボトルや天然由来の除草剤など、家庭園芸用の商品開発を進めている。 このたび立ち上げたサイトでは、これらの商品を通信販売で買えるほか、家庭菜園で一般的に栽培される野菜の「栽培スケジュール」や、作物別の「病害虫発生カレンダー」、栽培や防除のＱ＆Ａなど、家庭園芸全般をサポートする内容となっている。 現在、サイトオープン記念で、会員登録や商品購入者へのキャンペーンを実施中。 「家庭園芸救急箱」のＵＲＬはhttp://engei99.com/ （写真はサイトのトップイメージ） （関連記事） ・海外への出荷が好調　

【日本曹達】 殺虫剤、殺菌剤が好調　　日本曹達　第２四半期決算 日本曹達は平成24年３月期第２四半期決算短信を発表した。輸出向けの殺虫剤・殺菌剤などが好調だったことなどから、増収増益となった。 第２四半期累計の売上高は560億6200万円で前年同期比1.5％増、営業利益は18億9400万円で同159.1％増、経常利益は37億7000万円で同22.1％増、四半期純利益は27億3800万円で同35.1％増、１株あたり四半期純利益は18.01円だった。 農業化学品事業の売上高は132億7100万円で同7.5％増と好調だった。国内向けでは殺菌剤「トップジンＭ」、殺虫剤「ロムダン」、除草剤「コンクルード」、海外向けでは殺虫剤「モスピラン」、殺ダニ剤「ニッソラン」、殺菌剤「トップジンＭ」などの売り上げがのびた。 そのほか事業では、プラント建設工事などの建設事業が前年同期比26.1％増と大きくのびた。

野田首相、ＴＰＰでオバマ大統領に協力を要請　日米首脳会談の概要 11月12日にハワイ・ホノルルで行われた日米首脳会談の概要を外務省が13日付けでまとめている。ＴＰＰ交渉について米国側は野田首相がすべての物品・サービスを交渉テーブルとする意向があると話したとしているが、一方、日本政府は「重要品目に配慮する」ことを明記した昨年11月決定の「包括的経済連携に関する基本方針」の趣旨を説明したとしている。外務省まとめではその点も含めて一切触れられていない。 外務省まとめでは「交渉分野」に触れず ◆「自分自身で判断」 日米首脳会談で野田首相はＴＰＰに関して「東日本大震災があり慎重論も強かったが、日本を再生し豊かで安定したアジア太平洋の未来を切り拓くため自分自身が判断した」という。そのうえで、今後、交渉参加に向けて米国をはじめとする関係国との協議を進めたく「オバマ大統領の協力を得たい」と伝えた。　オバマ

牛マルキン　ブロック式見直し　高価格県は単独算定 農水省は、肉用牛肥育経営安定交付金制度（牛マルキン）の算定方式を見直す方針を固めた。地域ブロック単位の販売価格を使い、生産費との差額の９割を補填（ほてん）する交付金を算定しているが、販売価格が特に高いブランド和牛の生産県と同じブロックになった県は、単独で算定した場合に比べ交付金額の水準が低くなる。影響緩和に向けて、全国でも特に販売価格が高い県は地域ブロックから外し、県単位で算定する。他の県は地域ブロックで算定する。 地域差緩和へ 牛マルキンは、肉用牛肥育経営の標準的販売価格（粗収益）が生産費を下回った場合、差額の９割を補填する。新型コロナ禍による枝肉価格が低迷し、発動が続いている。 ２０１３年度からは地域算定を導入し、都道府県ごとに枝肉価格やもと畜費を使って算定していた。ただ、枝肉価格の違いなどで発動の有無や交付金単価の県間格差が年々顕在化

ロタウイルス感染を予防するワクチン「ロタリックス」が、２１日から各地の医療機関で接種できるようになる。ロタウイルスは冬から春に流行する感染性胃腸炎の主な原因となる。病気の特徴やワクチン接種の注意点をまとめた。【田村佳子】 ◇重症化を予防／国の承認、生後６カ月まで 東京都中央区の熊本真由美さん（４４）は７月、鹿児島県内の実家に里帰り中に、妹（４１）の次男（１）のロタウイルス感染に遭遇した。幼稚園児の長男（３）が２日ほど嘔吐（おうと）・下痢を繰り返し、治ってほっとした直後に次男が朝食を吐き、ひどい下痢が始まった。 地元のこども病院を受診し、吐き気止めの点滴を受けても嘔吐。その日の夕方には別の救急病院に入院した。本人はぐったりして泣く気力もなかったという。「下痢が１日１０回以下になれば退院」と言われたが回復は遅く、８日目にようやく退院できた。 その間、妹を中心に交代で看病し、熊本さんは便で汚れた

郡山市の菓子メーカー「柏屋」が製造、販売する生菓子「檸檬（れも）」に食品衛生法で義務付けられた食品添加物の表示がないことが分かり、郡山市保健所は１８日、同法に基づき、同社に製品の自主回収を指導した。 保健所によると、使用されていた添加物は、着色料のカロテンとビタミンＢ２。いずれも食品への使用が認められており、健康への影響はないという。同社は発売開始時から表示していなかったとみられ、保健所は９１年１月の発売時から今月１７日に製造、販売したすべてを回収対象とした。 製造数量は１日約１万１０００個。３～１８個ずつの紙箱入りで、直営店２１店、フランチャイズ５店のほか、スーパーなど１５０小売店で販売された。【太田穣】

Google スプレッドシートは、スプレッドシートの作成や表示形式の設定、他のユーザーとの共同作業ができるオンライン スプレッドシート アプリです。 クイック リファレンスをダウンロード ステップ 1: スプレッドシートを作成する 新しいスプレッドシートを作成するには: sheets.google.com でスプレッドシートのホーム画面を開きます。 新規アイコン をクリックすると、新しいスプレッドシートが作成されて開きます。 sheets.google.com/create から新しいスプレッドシートを作成することもできます。 ステップ 2: スプレッドシートの編集、表示形式の設定を行う スプレッドシートでは、テキスト、数値、数式の追加や編集、表示形式の設定を行うことができます。 スプレッドシートの編集と表示形式の設定 スプレッドシートで数式や関数を使用する ステップ 3: 他のユーザーと

[第15回] ヌアクショット（モーリタニア) 前野 浩太郎 （モーリタニア国立サバクトビバッタ研究所研究員）　　 ON 首都ヌアクショットから300キロほど南の砂漠で夕暮れに見つけたバッタ。体長7センチほどの雌の成虫。 photo：Maeno Koutaro 2年前に調査旅行で初めてモーリタニアに来ました。実験室でしか見たことがなかったサバクトビバッタがサハラ砂漠で飛び回っているのを見て、この地に戻って腰を据えようと決めました。 このバッタはふだん緑色や茶色なのに、集団でいると黒と黄色の混ざった状態に変身します。相変異と呼ばれる現象です。まだわかっていないその仕組みの謎を解き明かしたいと思っています。 バッタの群れが植物を食い尽くすと農業に大きな被害をもたらします。こちらでは農業省の大臣も参加するバッタ会議があり、バッタの発生調査チームの各地への派遣が大きなニュースです。自分の研究が、

本報告書は、平成21年度に学校給食を原因とした食中毒発生先を調査し、得られた教訓と課題を取りまとめたものです。 指摘した事項を個々の実態と照らし合わせ、学校給食関係者等に対する指導の参考資料としてご活用ください。 また、各学校給食調理場や学校給食委託工場等においても、安心・安全な学校給食にお役立てください。 ※「学校給食衛生管理推進指導者派遣・巡回指導報告書」は平成20年度より名称を変更し、「学校における食の安全に関する実態調査報告書」となりました。

「２３００ベクレルが出ました」。７月８日、東京都庁に検査機関からこわばった声で一報が入った。福島県南相馬市から出荷された肉牛で放射性セシウムの暫定規制値（１キロあたり５００ベクレル）の４倍以上が検出された。「まさか……」。田崎達明・食品危機管理担当課長は同じ農家が同時に出荷した１０頭の移動を止めて検査した。全頭が規制値を超えていた。 「この農家はこれまで牛を出していませんよね」。農家がどこへ出荷したかのデータを持つ厚生労働省に尋ねた。「実は６頭ある」。田崎課長は焦った。「消費者が食べていれば大騒ぎになる」。しかしすでに８都道府県で消費されていた。 肉牛検査は食肉処理場で解体後に行う。福島からは年３万頭が出荷され、８割以上は県外で解体されるが、国は当初福島県にえさの管理に注意するよう指示しただけで、県外の自治体に検査を要請していない。事故後１カ月半は素通りだった。 政府が原発２０～３０キロ圏

東京電力福島第１原発事故で放出された放射性物質の稲への吸収率は、品種や土壌によって大きく差があることを、東京大大学院の根本圭介教授（栽培学）が突き止めた。１９日に同大で開かれた研究報告会で発表した。山林に囲まれた農地で育った稲から高濃度の放射性セシウムが検出される傾向があるといい、根本教授は「高濃度が検出された環境を比較して共通項を調べれば、汚染を未然に防ぐことができるかもしれない」としている。 根本教授は、高濃度に汚染された土壌で稲を育て、稲の品種や土壌の種類によってセシウムがどの程度吸収されるかを研究。品種では、国内で多く栽培されているジャポニカ種よりも、長粒のインディカ種でセシウム吸収が少なかった。土壌については、粘土質の多い「灰色低地土」で育てた稲の吸収率は、粘土質の少ない「褐色森林土」の１０分の１だった。 また、９月に福島県二本松市産のコメから暫定規制値と同じ１キロあたり５００ベ

◇「偶然の重なり、興味深い事例」 北九州市八幡東区の板櫃川で昨年、片脚がないツチガエルが大量に見つかった問題で、北九州市は１８日、発生原因を「化学物質や遺伝などでなく、オタマジャクシの段階でヤゴに食べられた」とする調査結果を発表した。調査した専門家は「自然の偶然がいくつも重なって起きたと考えられ、生物学的に非常に興味深い事例だ」と指摘した。 片脚がないツチガエルは昨年５月から市民の連絡を受けた市の調査で数十匹相次いで見つかった。現場の水質を分析しても異常はなく、市は専門家でつくる「調査検討委員会」（委員長、小野勇一・九州大名誉教授）を設置。調査委はヤゴによる捕食の可能性が高いとみて調べていた。 調査報告書によると、ヤゴとツチガエルのオタマジャクシを同じ場所で飼育実験。オタマジャクシに生えてきた後脚などをヤゴが捕食したことを確認した。また、化学物質や紫外線などによる奇形との類似性が低いことも

◇京急２１００形、新１０００形　ファ、ソ、ラ、シ…音階刻む機器更新で 東京と三浦半島を結ぶ京急電鉄沿線で９８年から１０年以上鳴り響いていた不思議な音が間もなく、聞こえなくなる。発車時に「ファ、ソ、ラ、シ、ド、レ、ミ……」と音階を刻む通称「歌う電車」の車両改造工事が進み、近く姿を消すからだ。沿線の名物になり、全国的な知名度を誇っていただけに、同社には惜しむ声が数多く寄せられている。【倉岡一樹】 「出発進行！」。運転士の小気味いい声に応じるように音階を刻みながらスピードを上げていくのは、９８年に登場した２１００形と０２年から営業を開始した新１０００形の１、２次車の車両。音はいずれもモーターを制御するシーメンス社（ドイツ）製のインバーター装置から発生する。 「実はその音階、元は騒音なんですよ」。そう話すのはシーメンス・ジャパン・レールシステムズの庄司不二雄さん（６０）。インバーターの起動音はうな

ブランド牛「米沢牛」の産地として知られる山形県米沢市周辺の生産農家などで作る「米沢牛銘柄推進協議会」（会長＝安部三十郎・米沢市長）は１８日、県の検査で放射性物質が微量でも検出された場合は米沢牛として認定しない方針を決めた。 １２月から実施する。 これまでは、国の暫定規制値（１キロ・グラム当たり５００ベクレル）を下回れば米沢牛として出荷することを認めていた。同協議会によると、東京電力福島第一原発事故の影響で、米沢牛の価格は８月以降、例年より約２５％安く推移。協議会は「基準を厳格化し、消費回復を図りたい」としている。 放射性物質が検出されなかった牛の枝肉には「放射性物質不検出確認証明書」を添付するという。

神奈川県は１８日、県衛生研究所（茅ヶ崎市）で測定している雨水や粉じんなどの降下物の放射能濃度検査で、測定した放射性ヨウ素とセシウムの測定値に誤りがあったと発表した。 実際は約２８倍のヨウ素が検出されていた日もあった。県は５月１３日に誤りを把握していながら公表していなかった。 県によると、誤りがあったのは、３月２０日～４月１日のうち６日分。誤差が最も大きかった３月２１日午前９時～２２日午前９時は、ヨウ素を１立方メートルあたり３４０ベクレルから９５００ベクレル（約２８倍）に、セシウムを２１０ベクレルから３６００ベクレル（約１７倍）に訂正した。当時、ほかの部署の職員などが検査を手伝ったため、計算の仕方を間違えたという。 県では３月１８日以降、毎日、降下物の放射能濃度を測定し文部科学省に報告。測定値は同省のホームページで公開されている。同省から測定値を再度報告するよう求められ、計算し直したところ、

アジやエイといった海水魚と、ニシキゴイ、アロワナなどの淡水魚が一緒に泳ぎ回る不思議な水槽が１９日、岡山理科大学（岡山市）に完成した。 １２種約２０匹が同居している。 工学部の山本俊政准教授が、海水の約６０の成分を調べ、海水魚に欠かせない最低限の成分や濃度を解明。淡水に、ナトリウムやカリウムなど数種類をわずかに加えることで、海水魚も生息できるように工夫した。 お披露目には、同大学特別栄誉教授でノーベル化学賞受賞者の鈴木章さんも出席。興味深そうに見つめ、「初めて見た。すごいね」と感心していた。

読売新聞社の「農業」に関する全国世論調査（１２～１３日実施、面接方式）によると、農業の生産性を高めるために規模の大きい農家を増やしていくことに「賛成」は６８％で、「反対」１９％を大きく上回った。 農家に補助金を直接支払う制度の拡充に関しては「賛成」５９％、「反対」２９％だった。新たに農業を始める人を政府が補助金などで支援することに、「賛成」と答えた人は８０％に達した。 政府が検討している、これらの農業再生策は多くの支持を得ているようだ。 日本が環太平洋経済連携協定（ＴＰＰ）に「参加すべきだ」は４１％、「参加すべきでない」は３７％だった。 仮にコメの輸入が自由化された場合、価格が高くても国内産のコメを主に買いたいと答えた人は８９％を占め、価格が安ければ外国産のコメを主に買いたいとする人は７％に過ぎなかった。

山梨県東部・富士五湖地域では、２０年ほど前からミネラルウオーター生産拠点の進出が目立つようになった。富士山麓の地中に染み込んだバナジウムなどを多く含む地下水の採取が目的だ。 一方の地元自治体は、水資源の枯渇を懸念し、条例で取水を許可制にするなどの対策に乗り出している。 ◆まろやかな軟水 １１月７日、鳴沢村に本社がある飲料水販売会社「富士清水(せいすい)」の山中湖村工場（山中湖村山中）を訪れた。 ２０１０年３月に７億円を投じて建設した工場は、生産工程で外部のほこりをシャットアウト。「ゴー」という鈍い音を響かせながら、生産ラインをペットボトルが次々に流れていく。ボトルに詰められるのは、地下１００メートルからくみ上げた水。フィルターで異物や雑菌を除去し、熱処理はしないという。 同工場では、ペットボトル入り飲料水を年間６０万ケース出荷。１２・５リットル容器に入った飲料水も年間４８万箱出荷しており、