突然ですが、スーパーマーケットなどで売られているリンゴを手に取ったら、「表面がベタベタしていた」なんてことはありませんか。 リンゴの皮をむかずに食べる人も多いので、もし農薬や人工的なワックスだったら、食べるのにためらいを感じますよね。 リンゴがベタベタする意外な理由とは？ 生活協同組合あいコープみやぎのウェブサイトでは、「リンゴの表面がベタベタ。ワックスか薬品を使用しているの？」という質問に対して、こう回答しています。 リンゴ表面のベタベタは、熟度が進むにつれてリンゴ自体が表面に分泌するものです。 成分はリノール酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸で、つがる、ジョナゴールド、千秋などの品種によく見られます。 人工的な薬剤やワックスではなく、リンゴ由来のもので、安全性に問題はありません。 あいコープでは、できる限り農薬や化学肥料を使わないよう、生産者とともに努力しています。 リンゴに限らず、見た

ことし2月、5人のパレスチナ人が十勝を訪れました。農業がさかんな十勝で農作物の流通・販売について学ぼうとやって来た、パレスチナ暫定自治政府の行政官たちです。去年10月にガザ地区での軍事衝突が始まって以降、今も厳しい状況が続くパレスチナから来た彼らは、どんなことを学んでいったのでしょうか。 （帯広放送局記者　堀内優希） パレスチナから十勝に ことし2月、帯広市にあるJICA(国際協力機構)の施設に5人の外国人の姿がありました。中東のパレスチナで、農業の普及や農家の指導に携わる行政官たちです。JICA帯広が農業支援の一環として企画した研修に参加するため、十勝を訪れました。 農業にもイスラエルの影響 今回十勝を訪れた5人が働いているのは、ヨルダン川西岸のパレスチナ暫定自治区です。オリーブやブドウのほか、スイカやオクラ、トマトなど、起伏に富んだ地形を生かして、さまざまな農作物が育てられています。

新潟県弥彦村の小学生がコシヒカリの苗の手植えに挑戦しました。地球にやさしいという『伊弥彦米 零（いやひこまいゼロ）』とは…？時折雨が降る中、裸足で田んぼに入った弥彦小学校の子どもたち。ぬかるむ田んぼ…

東京・上野の国立西洋美術館で3月12日から企画展『ここは未来のアーティストたちが眠る部屋となりえてきたか？——国立西洋美術館65年目の自問｜現代美術家たちへの問いかけ』が開催されている。同館において初めて現代美術を軸に据えた展覧会であり、同館が現代作家の糧となってきたかを検証するという自省的な問いがテーマとなっている。そのため同館だけではなく、美術館という存在や美術界そのものについて切り込むような作品も並んでいる。企画者で同館主任研究員の新藤淳さんに、企画展の出発点をはじめ、作品や作家から受け取った課題、そして国立西洋美術館の存在意義などを語ってもらった。 ―国立西洋美術館は現代のアーティストを触発してきたのか？　という問いが今回の展覧会の主題だったと思います。このような自己言及的なテーマにした理由や背景を、あらためて教えてください。 新藤：国立西洋美術館は主に中世から20世紀前半までの西

ぷんすわ @l__l__I__l__l さっき知ってまぁまぁビビッた話なんだけど このクッソ小さい数を表す単位として割と知られてた「阿頼耶」「阿魔羅」「涅槃寂静」、Wikipedia編集者が適当にデマ書いたのが16年間も削除されず放置され、結果的に定着しちゃっただけらしくて草🌿 pic.twitter.com/E3tAyuJXGJ 2024-05-08 22:01:28

儲かる農業2024 JA農水省は緊急事態 いよいよ儲かる農業が実現するフェーズに入った。「台頭する豪農」と「欧米のテクノロジー」と「陰の仕掛け人」が“令和の農業維新”というムーブメントを起こしている。他方、農業を牛耳ってきた旧来勢力である農協と農水省は、存在意義を問われる“緊急事態”となっている。農業の新旧交代に、総力取材で迫った。 バックナンバー一覧 令和の“農業維新”が始まった。幕末の志士役は豪農となったコメ農家たち、黒船役は、欧米発のテクノロジーだ。農業を牛耳ってきたJA全農や農協は置き去りにされつつある。大政奉還は、すぐそこまで来ている。特集『儲かる農業2024 JA農水省は緊急事態』（全17回）の＃2では、農業の主役交代の最前線に迫った。（ダイヤモンド編集部副編集長　千本木啓文） 幕末の志士の役は、各地の豪農たち 黒船は、マイコスなど欧米のテクノロジー コメは日本農業の象徴であり

いよいよ儲かる農業が実現するフェーズに入った。「台頭する豪農」と「欧米のテクノロジー」と「陰の仕掛け人」が“令和の農業維新”というムーブメントを起こしている。他方、農業を牛耳ってきた旧来勢力である農協と農水省は、存在意義を問われる“緊急事態”となっている。農業の新旧交代に、総力取材で迫った。

デベロッパーのCreativision Studioは5月6日、島暮らし＆農業ゲーム『Starsand Island』を発表した。対応プラットフォームはPC（Steam）で、2025年第4四半期に配信予定。 本作は、のどかな島で暮らしながら、農業などをおこなうライフシミュレーションゲームだ。明るく生き生きとした世界観が採用され、開発にあたってはスタジオジブリ作品のスタイルから影響を受けたという。 『Starsand Island』にてプレイヤーは、都会の喧騒を離れた主人公となり、とある島での生活を始める。島には豊かな自然が広がり、周囲には美しい海が存在。プレイヤーはまず島の好みの場所を選び、そこに自らの家を建てることとなる。現時点で建築システムの詳細は公表されていないが、「創造性を発揮できるキャンバス」であると説明されており、自由度の高い仕組みが用意されるようだ。建物だけでなく、壁画をデザ

「ディスカウントを強化した食品と雑貨が大きく伸長し、その集客効果で医薬品や化粧品も売れている」――。ドラッグストア業界4位・コスモス薬品の横山英昭社長は足元の好調な業績をこう分析する。 「食品強化型ドラッグストア」の業績が絶好調だ。消費財の値上げが相次ぐ中、スーパーよりも安く食品を販売するドラッグストアが支持を集めている。ドラッグストアは粗利率の高い医薬品や化粧品で利益を確保できるため、食品の価格を下げて集客できるのだ。 その代表格が業界大手のコスモス。食品の売り上げ構成比率は約6割と高い。郊外で大型店を展開し、価格攻勢で周辺スーパーの客を奪いながら成長している。 節約志向をがっちりつかむ コスモスは食品の安売りを強化し客数を伸ばしている。2024年5月期第3四半期（2023年6月～2024年2月）の売上高は前期比18%増の7153億円と勢いがある。食品の売り上げは前期比22.3％増と好調

彦根市は、市内で生産される環境に配慮した米を、市の人気キャラクター「ひこにゃん」の名前をつけた「ひこにゃん米（まい）」としてブランド化していくことになり、８日、「ひこにゃん」が、田んぼで田植えのお手伝いをしました。 彦根市は、農薬や化学肥料を大幅に抑えて市内で栽培する米を今後、「ひこにゃん米」としてブランド化することを目指しています。 ８日は彦根市内の田んぼでひこにゃん米として初めてとなる田植えが行われ、ひこにゃんも登場して「秋の詩」という品種の田植えをお手伝いしました。 ひこにゃんはＪＡの担当者に苗を手渡したり、首につけた鈴を鳴らして田植え作業する人たちを応援したりしていました。 また、田んぼの近くにあるＪＡの支店では、地元の園児たちおよそ４０人がバケツを使った米作りにも挑戦し、ひこにゃんは子どもたちが植えた稲を見て拍手を送っていました。 およそ３０アールの田んぼに植えられた「ひこにゃん

今作にはGRe4N BOYZ、CAPSULE、B'z、澤野弘之 feat. SennaRin、ヒャダイン with DJ KOO、乃木坂46、西川貴教、松任谷由実 with SKYE、坂本美雨、くるり、満島ひかりが参加。トレイラーは6分超におよぶもので、GRe4N BOYZによる「SEVEN DAYS WAR」、CAPSULEによる「Self Control（方舟に曳かれて）」、B'zによる「Get Wild」などトリビュートアルバムに収められる全11曲をダイジェストでチェックできる。 なお「TM NETWORK TRIBUTE ALBUM -40th CELEBRATION-」はCD2枚組。豪華アーティストがカバーした音源を収録したDISC 1と、各楽曲のオリジナル音源を収録したDISC 2が同梱される。 TM NETWORK TRIBUTE ALBUM -40th CELEBRATIO

ホーム ニュース 竹生成シミュレーションゲーム『bamboo generator』無料公開。各種パラメーターの数値を入力し、自動で生えてくる竹の変化に富んだ姿や成長を味わう 全記事ニュース

カレーの盛り付けをする馬屋原亨史さん＝東京都新宿区新宿2で2024年4月24日午後3時ごろ、平塚雄太撮影 行列が絶えなかった東京・新宿御苑近くのカレー店「草枕」が4月28日、17年の歴史に幕を閉じた。スパイスを配合するには匂いを嗅ぎ分けられる鼻が欠かせない。しかし、店主の馬屋原亨史（うまやはらりょうじ）さん（45）が新型コロナウイルスに感染し、後遺症で嗅覚障害になった。「やめたくないけど、匂いが分からないからどうしようもない」。無念の決断だった。 コロナ前はテレビや雑誌で話題の人気店 2007年にオープンした店は13年に移転し、雑居ビルの2階にあった。大手グルメサイトで高得点を獲得し、新型コロナ感染拡大前のランチタイムは20席がいつも満席。3階や4階に続く階段には行列ができていた。 馬屋原さんは北海道大出身。学生寮の「恵迪（けいてき）寮」で仲間と自炊をする中で、ルーを使わないカレー作りに目

敷島製パン（名古屋市）は7日、パスコ東京多摩工場で生産した「超熟山型5枚スライス」に小動物らしきものが混入したことが判明したとして、同じラインで生産した同商品と「超熟山型6枚スライス」の2商品計約10万4000個を自主回収すると発表した。同社が詳しく調べた結果、混入したのはクマネズミと確認された。 同社によると、5日午前に群馬県の購入者から「パンの中に異物がある。小動物ではないか」などといったメールが届いた。異物はパンの中に練り込まれた状態だったという。また、7日午前にも別の群馬県の購入者から電話で同様の報告があった。いずれの購入者も食パンを食べる前に混入に気付いたという。 同社が購入者から商品を回収したところ、食パン内からネズミのような小動物の一部が確認され、その後の調査でクマネズミと判明した。同じラインで製造された商品は関東と東北を中心に1都14県で販売されたが、これまでに健康被害は確

「旧スタッフ」の男性准教授が作業する事務スペース。4平方メートルの広さしかない＝札幌市北区で鳥井真平撮影 学生の指導ができなくなって、4年目の春が来た。 北海道大理学研究院の化学部門に所属する50代の男性准教授は2021年4月から、たった1人で研究を続けている。同じ研究テーマに取り組む同僚や学生は周りにいない。 関連記事は、以下のリンクからお読みいただけます。 ＜前編＞「まさか追い出し部屋に」北海道大准教授 ＜後編＞北海道大の教授会が「内部基準」作成 ＜解説＞北海道大の「旧スタッフ」冷遇、背景にある旧弊と財政難 ※記事へのご意見、情報を情報提供フォーム「つながる毎日新聞」にお寄せください。 ノーベル賞出した名門で ＜2010年ノーベル化学賞ご受賞おめでとうございます＞ 札幌市北区のキャンパスに建つ研究棟に、ノーベル賞を受賞した化学部門のOB、鈴木章名誉教授をたたえるポスターが張られている。

退職金ゼロにする奇策が全国自治体で横行　非正規公務員5.8万人、勤務が毎日15分短いだけで「パート扱い」 非正規の地方公務員には退職金を払いたくない？　全国の自治体でそんな観測が浮上している。退職金の受給資格があるフルタイム非正規より1日約15分だけ勤務時間が短いため、受給できない「パート」が約5万8000人いることが国の調査で判明したからだ。専門家は「自治体が恣意的に勤務時間を短くしているのではないか」とみている。（渥美龍太、畑間香織）

日本の研究力の低迷は、論文数や被引用数などさまざまな評価指標で示されている。こうした数値指標が研究者の評価にも利用されていることについて、2001年ノーベル化学賞受賞者で科学技術振興機構研究開発戦略センターの名誉センター長である野依良治氏は問題を指摘している。――アカデミアで何が起きているのでしょう。「研究社会を海外の商業的な科学情報機関が席巻しており、彼らの提供するデータを論文評価の代理指