amayanのブックマーク / 2015年9月8日

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2015年9月8日のブックマーク (2件)

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amayan 2015/09/08
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ホヤの魅力を堪能するツアーにいってきた
三陸地方を中心に食べられている謎多き海産物、ホヤが好きだ。インパクトのありすぎるヴィジュアルと鮮度の落ちやすい性質から、産地以外ではあまり食べられていないが、新鮮なものを一度でも食べれば、８割くらいの人が好きになってくれる食材だと思う。 10割の人が好きにはなりえないところがまた魅力のホヤ。年に一度はとびきり新鮮なものを食べるというマイルールに基づき、今年はホヤの産地である宮城県女川町でおこなわれた「女川ほやほやツアー」に参加してきた。
amayan 2015/09/08
震災前に女川を訪れていたDPZの玉置さん、ふたたび女川へ。
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- 2015年9月12日
- 2015年9月8日
- 2015年9月4日