冷凍焼きプリン「カタラーナ」 : ILPINO-SAPPORO（イタリア料理イルピーノ 札幌）Apr27 冷凍焼きプリン「カタラーナ」 カテゴリ:我が家：etc 本日は「カタラーナ（冷凍焼きプリン）」の作り方をご紹介＾＾ 本日のカタラーナは一番シンプルな「プレーン」 ■材料・・・8個分 （作り方） a 生クリーム 250cc ① a〜ｃを合わせ、火にかけ温める。 b 牛乳 250cc ② ボールにｄ〜ｆをいれ、泡だて器でよく混ぜる。 c バニラエッセンス 少々 ③ １．２をあわせ一度こし、耐熱容器に入れる。 d 卵黄 4個 ④ 湯せんをし、140度くらいのオーブンで30分位い焼く。 e 卵 2個 ⑤ 冷めたら、冷凍庫で冷やし固め、表面にグラニュー糖 f グラニュー糖 １１５ｇ （分量外）をまぶしガスバーナーで焼き完成。 写真の器8個分くらいが出来ます＾＾ガスバーナーがない場合は『キャラメルソース』をかけてもOKです。オーブンの温度＆時間は様子を見て調整してくださいね。 ******
