幻のヤツメウナギってどんな味？江別で刺身・握り・炭火焼に挑戦！幻のヤツメウナギってどんな味？江別で刺身・握り・炭火焼に挑戦！ 2018/04/03 北海道を味わう 江別市, 石狩管内, 道央圏, 魚介類17673view ヤツメウナギをご存じでしょうか。ウナギと名は付くもののウナギとは無関係、でも見た目はやっぱりウナギに似ています。 そんなヤツメウナギ漁は、かつて石狩川を代表する漁業として栄え、江別の特産物として「ヤツメウナギ祭り」まで開催されるほどの人気でした。今、ヤツメウナギはどうなっているのか？ 現状を探ると共に、気になるその味も確かめるべく、江別へと足を運んできました。 ヤツメウナギはなぜ消えたのか？▼今や「幻の魚」とも言われる希少種 ヤツメウナギは養殖が不可能。すなわち、市場に出回っているものはすべて天然ものです。しかも近年は漁獲量も年々減っており、今や「幻の魚」と言われるほど、希少価値の高い魚となっています。ちなみにヤツメウナギという名前
稼働たった2年!? 苫小牧美々に開拓使の鹿肉缶詰製造工場があった
