これは「獺祭ショック」である――テクノロジーで作った酒は酒じゃない!? : Bizテクノロジー : 世界のテクノロジーニュース | Tech Times(テックタイムズ)日本版
最近、こんな言葉を目にする機会があった。「テクノロジーで作られた高級酒は食文化のポリシーに反する為、当店では取り扱いません」。 誰が最初に言いだしたのかは分からない。調べてみると既に色んなところで同じようなことが言われており、特定の誰かだけがそう主張しているわけではなさそうだ。ただ、これが何を指しているか、は分かる。間違いなく、日本酒「獺祭（だっさい）」のことである。 Like Us on Facebook 獺祭は、山口県岩国市の地酒だ。旭酒造株式会社という蔵元が作っている。その獺祭の何がテクノロジーで作られた酒なのか。旭酒造は、かつて深刻な経営危機に見舞われ、1999年、杜氏（とうじ）に逃げられた。杜氏とは日本酒作りを専門とする職人である。杜氏がいないと日本酒は作れない。それまでは、それが常識であった。だが旭酒造は、思い切った改革に踏み切った。それまでは杜氏の職人芸として秘伝であった
フンボルトペンギンの餌 3 | えのすいトリーター日誌 | 新江ノ島水族館
今回で 3部作の最終話です。 野生での餌 ここまでフンボルトペンギンの餌のことを話していて、そもそも野生ではどうなんだろうか？という疑問が当然のことながらでてきます。 フンボルトペンギンは魚食性が強いということは聞いているのですが、その生態は実はまだよくわかっていません。 他のペンギンだと胃内容物の調査などをされている種類も多くあるのですが、フンボルトペンギンではあまり聞いたことがありませんでした。 ペンギンが獲る餌のなかで、飼育下でもっとも与えられていないと思われるのがイカです。 キングペンギンやイワトビペンギンでは、他園館でイカを与えているところはあるようです。 南極やその周辺に生息するペンギンたちは、かなりな量のイカを食べているらしいのです。 時期によっては、食べているものの半分以上がイカという種類も少なくないようです。 仮に200万羽のキングペンギンがお腹を満たすことのできるイカの
産経世論調査を巡る毎日との批判合戦で産経が「自爆」（笑） - kojitakenの日記
全然知らなかったが、産経の世論調査を毎日が批判し、それに産経が反論していたらしい。 まず毎日に批判された産経の記事。 ＦＮＮ世論調査で分かった安保反対集会の実像 「一般市民による集会」というよりは…（1/3ページ） - 産経ニュース ＦＮＮ世論調査で分かった安保反対集会の実像 「一般市民による集会」というよりは… 産経新聞社とＦＮＮ（フジニュースネットワーク）が１２、１３両日に実施した合同世論調査によると、国会周辺など各地で行われている安全保障関連法案に反対する集会に参加した経験がある人は３．４％にとどまった。共産、社民、民主、生活各党など廃案を訴える政党の支持者が７割を超えた。最近注目を集める反対集会だが、今回の調査からは、「一般市民による」というよりも「特定政党の支持層による」集会という実像が浮かび上がる。 集会への参加経験者の４１．１％は共産支持者で、１４．７％が社民、１１．７％が民
難民支援の実績を台無しにした安倍首相の「あの」一言：日経ビジネスオンライン
幼子を連れ一家で命からがら逃げてくる大量の難民。その様子を報じ続けている世界のメディアを通じて発信される日本のメッセージとして、本当にそれは意図したものであり、かつ、ふさわしいものだったのでしょうか。 実際に何をどう伝えていたのかを細かく見ていくと、受け止め方に大きなギャップを生む表現の存在にたどり着きました。今回はこの問題をいつものように動画を見ながら、考えてみたいと思います。 ネット動画はアイデアの宝庫、それでは今週もいってみましょう。 伝えられるメッセージの内外格差 日本時間9月30日朝、NHKがニューヨークから生中継もした安倍首相の記者会見。そこで外国人記者による質問への答えに、大きな注目が集まりました。 国際メディアはこれについて、 「安倍首相：日本は難民支援の用意はあるが、受け入れはしない」（ワシントンポスト／AP通信） 「安倍首相、日本はシリア難民受け入れより国内問題の解決が
希少種８００匹の命、水の泡？ 橋下氏見直しで繁殖中止：朝日新聞デジタル
絶滅のおそれがある国の天然記念物の淡水魚「イタセンパラ」約８００匹が、危機に陥っている。大阪市水道局が水道記念館（同市東淀川区）で続けてきた人工繁殖事業を、７月末で中止するためだ。橋下徹市長の事業見直しで予算が削られ、８００匹は数年後には死滅する見通しだ。専門家からは惜しむ声があがる。 イタセンパラは、二枚貝の中に卵を産み付ける生態が特徴。国内では琵琶湖を除く淀川水系、濃尾平野、富山平野の３地域にしか生息しないとされる。淀川ではかつて、川岸の「わんど」と呼ばれる天然の入り江に生息。河川改修でほぼ消滅したが、人工のわんどを造り、二枚貝を放流するなど、絶滅を防ぐ試みは続けられ、淀川のシンボルフィッシュと呼ばれてきた。 記念館は「淀川に暮らす多様な生き物を見ることで、水環境保全の大切さを市民に理解してもらおう」と、広報事業の一環として水生生物を飼育。イタセンパラも２００２年に飼い始めた。０５年か
隠し部屋の出入口か ツタンカーメン墓で発見 NHKニュース
黄金のマスクで知られる古代エジプトのツタンカーメン王の墓の内部に、隠された部屋の出入り口とみられる割れ目が見つかり、発見した調査チームはエジプト当局とともにレーダー探知機を使った本格的な調査に乗り出すことにしています。 調査チームを率いるニコラス・リーブ氏は、１日、首都カイロで会見を開き、隠れた部屋にツタンカーメン王の義理の母とされるネフェルティティが埋葬されている可能性が高いと報告しました。 これに対し、同席したエジプトのダマティ考古相は、他の王族が埋葬されている可能性もあると慎重な立場を示しながらも、「新たに部屋が見つかればツタンカーメン王の墓の発見以来の大発見になる」と述べ、調査に協力していく方針を明らかにしました。 調査チームは来月にも日本からレーダー探知機をツタンカーメン王の墓の内部に運び入れ、割れ目の向こうに空洞があるかどうか確認する調査に乗り出すことにしています。３３００年以
AGF®
「ふぅ」とすると、こころにゆとりが生まれる。 そのゆとりは、前を向くための大切な時間です。 今年で50周年を迎える味の素AGF（株）は、 これからも 一人ひとりが「ふぅ」とひと息つける、 ココロの健康を届けていきたい。 そして地球に暮らすだれもが前を向ける サステナブルな未来（あす）を目指して、 さまざまな活動に取り組んでいきます。 さぁ、「ふぅ」があふれる輝く社会を トモにつくって行きましょう。
【図解】タワマンに住む人はお金持ちではない？
ビリオネア（富豪）になりたかったら、まずはその実像を知るべし――。そうして彼らと同じように考え行動することが、自らもお金持ちになる近道だと、評論家であり、億単位の資産を運用する個人投資家でもある加谷珪一氏は言う。 住む場所から友達の選び方、移動手段、見栄の張り方まで、加谷氏は著書『お金持ちの教科書』と『図解 お金持ちの教科書』（ともにCCCメディアハウス）で、お金持ちの実像を明らかにしている。 ここでは『図解 お金持ちの教科書』の「第１章 お金持ちってどんな人？」から一部を抜粋し、６回に分けて掲載する。今回がシリーズ第４回。タワーマンションを題材に、どんな層がどんな物件を買う傾向があるかを見ていこう。 ＜＊下の画像をクリックするとAmazonのサイトに繋がります＞ 『お金持ちの教科書』 加谷珪一 著 CCCメディアハウス 『図解 お金持ちの教科書』 加谷珪一 著 CCCメディアハウス ※第
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