3月が終わろうとしている。ひょっとしたら学校、仕事を休まずに1.2.3月を過ごしたのは初めてではないか…。あれほど毎年悩まされてきた気管支炎に今年はなってない。 ・職場でのマスク着用、こまめな飲水が可能になった。 ・手洗いも普段の1.5倍は可能になった。 ・仕事が例年より暇になった。 ・普段より意識して食べている。 この4点が、自分自身の変化だけれど、社会全体がマスク着用、こまめな手洗いを意識して行うようになったことがかなり関係しているんじゃないかと思う。 コロナの騒ぎが出てから、無症状や軽症の若者が感染源になっていると言われているが、そんなことはとっくの昔にデータにある。風邪はみなそうだ…健康な人はそんな情報に興味がないだけで。 とりあえず自粛のための買い込みにスーパーに殺到するのは感染予防としては全くの逆効果だよ…。それなら桜見に行く方が人口密度低い…。 自粛っていうと、楽しむのはダメ

母にオーブンを譲ってもらいました。実家に帰省した際に使った東芝の石窯ドーム、いいなぁいいなぁあ！と言い続けていたら、うちのばーちゃんオーブンが不調になってしまった。 私はご飯は炊飯直後に食べる分を取り分けて、残りは全てラップして冷凍。毎朝起きてから、朝ごはんとお弁当用に解凍しているのだが、、、すんごい音がする。(￣▽￣) 爆発したりしないよね？ なんにせよ、もう寿命だ。ご隠居様だ。 でも冷蔵庫もあやうい…同時に買ったからそうなるってもの。そんなこんなを母と電話した際に言ったら、オーブンあげようか？と。 え！もらうもらう！！ なんでも実家には実はもう一台ヘルシオさんがいるのです。なんで二台もあるかは謎。 それをこないだ運んできてもらって、ついでに温泉に行きました。 さっそく。 うん。やはり膨らみ方が全く違う…。 けど、もう一つ納得できない。 今まで、スーパーで一番安い粉を使っていました。フラ

抹茶飲みたい欲が高まり、お抹茶を買い、  実は茶筅を持っていなかったのでそれも…。 去年は泡立て器とボウルでガシャガシャして抹茶を点てていました(￣∀￣)茶筅をふるのは20年ぶりです。 久しぶりだけど、こんなもんでしょうか…。 肝心のお味は…うん、次はもう少しお高いのにしよう！！ 抹茶碗も通販のリサイクルショップで買ってしまいました。 雲錦という、桜と紅葉を共に描いた琳派がルーツのデザインです。春の桜と秋の紅葉を一緒に描くことで、一年中使えるというお得なデザイン( ・∇・) 日本は花木から季節を感じる文化が濃い国だと思う。抹茶碗や着物も特定の季節を感じさせるデザインだと短いものは一年のうちに一、二週間しか使えないようなものもある。 茶道は複雑な精神世界の茶事である。例えば桜のお茶碗ならば、使うのは今くらいの頃まで。花が咲いたらば、桜のお茶碗を使うのはもう季節外れになってしまう。 本物の美し

久しぶりに達成感を味わっているつきこです。 今までで1番の出来です。 見た目はまぁいつもの石窯風パンなんですが、 中のこの気泡の入り方が今までの中でダントツで良い。型とか布とか使わずにべーんとおいてるので潰れてはいますが…( ・∇・) 前回の記事に載せた生地を（ダジャレのようですがまじめです。ちなみに私はウィットにとんだ洒落た言葉遊びは大好きですが、ダジャレには厳しいです。笑笑）一日冷蔵庫で熟成させてます。 昨日のも生地の質感がよかったけど、生地のしっとりふるふる感と旨味が増していた。 計量はやっぱりしてなくて、感覚でしかないのですが、ちょうどよい加水率の生地の状態が自分なりに掴めてきたような気がしている。 室温が低いので、二次発酵から窯入れのタイミングがはかりやすいのもあるのかも。（発酵温度に最適な気温だと、最適な状態が短い。） 美味しくて22時に1/2個食べてしまった。。。 チャバタや

前回のオフ会で、つきこさんの料理食べたい！って部長が言ってくれた時に、あーだこーだメニューを言ってて、「パンサーだから、〇〇をパン生地で…」と私が言いかけたら、「もうこの際パンどーでもいい！美味しいもの食べたい！」って部長。。。(°▽°) やっぱり一応パンも作ったさ！！パンサーだから！！ でも、バタバタした中で生地を仕込んだら出来が悪かった。失敗なわけでもないけれど、20点くらいです。 一次発酵の時点で、いつもより生地が強すぎることに気付きましたが、そのままいきました。 悪くはないけれど、理想には程遠い。 実は先月は３回しかパン焼いてません。実家に帰省した2日間で３回パンを焼き、京都に帰ってきてから焼く気にならなかった。 良いオーブンを使ってしまうと、どうあがいても自宅ではそれ以上に焼けないので、パンに対しての探究心が落ちてきています。酵母はまだ未開拓なので、暖かくなったらまたやる気でるか

皆さん、卵焼き用の四角いフライパンって持っていますか？ 私は円形の普通のフライパンで長年卵焼きを作ってきました。 最近はマーヴィンで焼いてるのですが、マーヴィンは両手鍋なので正直めっちゃやりにくいのです！そもそも煮込みなどに使う両手鍋なので、重くなっても良いように両手なんでしょうけど、あおったり、傾けたりしないと、できない料理の時はすんごい難しい。 それもあってフライパンが欲しいのだけれど、調べてたら卵焼きパンも色々種類があると知り、びっくらこいた月来子です。 卵焼き器の形には、正方形と縦長長方形と横長があるんです！ 正方形が関東巻きで、縦長が関西巻き、横長は名古屋だそう。そもそも卵焼きの作り方がちがうみたい。 EBM 銅 玉子焼 関西型 10.5cm メディア: ホーム&キッチン EBM 銅 玉子焼 関東型 18cm メディア: ホーム&キッチン 関東は卵液を一気に流して二つ折りにして仕

イラストを使用して頂いているハーブティーショップ「うさぎ薬草」さんが一周年を迎えました。抽選でハーブティー二種セットが当たるキャンペーンをされてます。 ↓こちらのラベルの、はまなすと和紅茶のブレンドが当たりますよ〜。 私も飲んだことがない二種セットです！ 詳しくは克弥さんのブログにて。 herballife.hatenablog.com そういえば、永富 月来子というペンネームも一周年でした！ オフ会では「つきこさん」と皆さんが呼んでくださるし、すっかり馴染んでいます( ´ ▽ ` ) ツイッターのフォロワーさんには、本名かと思うくらいピッタリ！といわれました。嬉しいです。 過去絵ですが花束でお祝い気分を出しましょう。 なんだかもう、ずいぶんと前に描いた気がしてしまいます。 お茶の時間はなくてはならないものです。 忙しない毎日…お茶をゆっくり飲む時間なんてない！そうおっしゃる方もいますが、

実家でローストビーフが食べたい、と言ったのだけれど、生の牛ブロックが売っておらず、調理済みのローストビーフを買って出してくれたんだけど…売ってるローストビーフはちがうんだよね(￣∇￣) そして昨日、ちょっと贅沢してお肉買っちゃった。ま、でも私はこれで3回分食べれるから、コンビニで3回サラダ買うと考えたら安いものです。 あと、友人にお土産で頂いたお米も炊こう。  贅沢に贅沢を重ねる。 お米はもちろんふくのすけで炊きます。ローストビーフはマーヴィンで表面を焼いて、オーブンへ。 焼いたあとのマーヴィンに赤ワインとか醤油、にんにく生姜、柚子皮、ハーブとスパイス…あるものをてきとーに放り込む。 飯テロって言われるやつですね…(・∀・) うん、身体にしみる…。この頃貧血が酷かったから身体が欲していたのかも。ソースもワインと柚子でフルーティー。 ご飯おいしすぎて、ふくのすけに張り付いたお焦げを剥がして食

ふきちゃん、2020年の抱負は、何かありますか？ もしゃもしゃぱしぱしぺきぺき ふきちゃん〜？ 抱負はっ ぺきぺき 食べて出すでし！ おぉ、いい抱負だね！ たくさん食べて出して、元気に過ごすんだよ〜 ふきちゃんに負けじとたべる！ カニだと思い込みたいが、 やはりカニではないわ。 新年早々家庭内で雪崩が起きました…(*´-`) 抱負は… 本棚を買ってこれらをおさめる！！

この前の新米は少し残念だったので、知人の買い物に便乗して車で別のスーパーに行きました。 そこのスーパーでは丹波の生産者と提携してるのか、丹波篠山のコシヒカリがどーんと積まれていて、選ぶ余地が無くそれを。（丹波は兵庫県です！） 炊き上げたら、香りが良い(^^)ちょうど煎茶も新しく袋を開けたらこれが本当に上質な茶葉で、もうおかず無しで新米と新茶を堪能しまし た。 この頃定時に帰れない上、最短で帰るために猛烈に集中して仕事をこなしているので、帰宅するのが遅い上にずどーんと身体が重い。 だから切ってふくのすけにぶちこんで放置するようなメニューばかり…。 うどんにするつもりが切らしていて味噌仕立てのひっつみ汁に…。 丸大根と手羽元の煮込み。 ふくのすけはもうずっと家に居たみたいに台所に馴染んでいる。 ふきちゃんは元気に跳ねている。 子どもの頃から癖毛っぽかったふきちゃんですが、おでこの癖毛がはっきり

はてなブロガーのパンを作るコミュニティ、パンサークルに入っています。SNS上のパンサークルで何をするかというと、おハナ部長（ 自称新垣結衣）が概ね隔週でみんなの焼いたぱんきじをとりまとめ、パン祭りと称してメンバーそれぞれの活動をBGMをつけて紹介するというもの。 www.zubora-hana.com 本来は眠ったホームベーカリーを活躍させよう！という主旨のパンサークルだったそうだが、パンを作り始め、イーストって何？状態の私が、いいなぁ、とコメントを入れたら、手ごねでもいらっしゃいと歓迎してくれて今に至る。 最近BGMもネタ切れで困るらしいので、今回は今まででグッときた邦楽を個人的に語ってみるよ！ ３歳ごろ〜 物心ついて、初めて好きになった曲は「天城越え」。あの、イントロから血が騒ぐ。日本のロックだ！と思う。 バブル期の家庭用カラオケが我が家にもあり、よく歌っていた。「河内おとこ節」とかも

ふきちゃんが毎晩ブレています。 びょんっ！ びゅっ ててっ たうっ はっ ふきちゃん、換毛がすごいの。そしてよくたべる。 食べなきゃあたらしいもこもこが生えないでしよ！ 自分で毛づくろいする気が皆無なうさぎである。私がちょっと背中の抜け毛をとってあげたら、↓こんな感じで膝元にごろんってしてくる。 かわいい。可愛いからしかたない。 抜け毛、とらせていただきます。 あ！バレた！ かいちょ！ それなんでし？ レーズンとクランベリーの酵母さんをおこすための瓶だよ！ ルバン・ナチュレルになるでしね？ なるかなぁ…。なるといいけど。 パンの基本大図鑑 作者: 大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ 出版社/メーカー: 講談社 発売日: 2003/03/26 メディア: 単行本 購入: 3人 クリック: 4回 この商品を含むブログ (8件) を見る

だいぶ今更感がありますが、消費税が上がりましたね…。私個人の消費ではそうたいした差はなく、何も気にせずに過ごしていたのですが、通勤でつかってる阪急の値段があがったので、回数券くらいは増税前に買っておいたらよかったのかもなぁ…とちびちびした後悔をしている会長です。 激しい換毛で勘吉眉になるふきちゃん(・∀・) クレジットカードさえ利用できなかった近所のスーパーが、10月に入ると突如カード決済を導入していてビックリ‼️ 基本的に、ネットでのお買い物と一万以上の際しかクレジットカードは利用していなかったのですが、５%還元を受けてクレジットカードでの支払いをしています。電子マネーとか色々駆使してポイントをお得に貯めてる方もいて、ペイペイとか、気になりつつも、いまいち信用できない古い頭の私…。 基本的に私、機械をあまり信用してないんでしょうね。私自身、仕事でレジ操作をしていたことがありますが…人が関

パン祭りだよ！台風、皆さまお気をつけて〜。 京都もかなり降っています。今日はたまたま休みやったからふきちゃんと家にいられる(｀・ω・´)雨漏りが心配な月来子庵です… www.zubora-hana.com やっとエアコン無しで過ごせるようになった！パン作りへのイマジネーションも湧いてきたので久しぶりにちょっと凝ったパンを作った。 ブチカフェ、秋限定お芋のパン(*ﾟ▽ﾟ*) まず、ふくのすけ（土鍋の名前）に鳴門金時芋を入れ蒸す。 その間に生地を捏ねていくよ！ パン生地作る時はいつも材料入れる場所が自然に決まってきた。 強力粉→薄力粉→手前に塩→奥に砂糖→砂糖にドライイースト。今回はちょっと実験的に上新粉を入れてみたよ。 【山口県産100%使用】よもぎパウダー50g【野菜パウダー100%(粉末野菜)】 出版社/メーカー: 三笠産業株式会社 メディア: その他 この商品を含むブログを見る 玉三

ふくのすけ（土鍋の名前です(*^^*)は毎日元気に働いてるよ！ ①お粥さん ②水炊き ③芋ご飯 ④カレー ⑤ナン ⑥豚大根 ⑦白ごはん ⑧紫黒米 を、作ってみましたが、どれも凄く美味しくしてくれる。 土鍋でやってみたいのはやっぱり炊飯だよね！黒鍋さんはご飯炊きに合わせた作りではないが、熱の周りが良いので、炊飯もできるんだって。（もとはスッポン鍋専門店の依頼から生まれたそうです。） ようびさんで三合炊けるときいたのですが、炊き込みなら二合までにした方が無難だね( ´ ▽ ` )いけるやろ！と強行したらいけちゃいましたがギリッギリでした！！ 見てこれ！火にかけて30分足らずでこの芋の火の入り方！ ふっくらつやつやでしっ。 永久保存レシピ 一流料理長の 和食宝典 ―私たちへ300レシピの贈り物 (別冊家庭画報) 出版社/メーカー: 世界文化社 発売日: 2008/06/16 メディア: ムック

お買い物に、大阪まで行ってきました(*´ω｀*) 目的地は何度かいったことがあるお店なんだけど… iPhoneの地図を見て、え？こっちだっけぇ？と不審に思いながら進んだら、現在地の●がビューンと動いて、地図がぐるぐる…あ、あかん…iPhoneが迷っとる！！ とりあえずこっちか？こっちかな？と、歩く。会長は、とてつもなく方向音痴でし…。特に梅田は道路が入り組んでてよくわからないの。これ多分あっちに道路ひいて、次はこっちやぁ！と道路を作って行った結果なんだろう。そう思うと、碁盤の目に最初に決めてしまった京都はわかりやすい。 ありゃ？お初天神にでた！！笑笑 どうも一回裏側にぐるっと回ってるぞ。σ^_^; ついでだからちょっと境内みてきた。 こちらの獅子舞さん、お布施を投入すると、獅子舞が動いておみくじを咥えてポイとしてくれるらしい。 大阪〜ってかんじ。 あ！見えてきた(*´ω｀*) 「工芸店よう

こないだのお惣菜パックのお返しにチーズケーキを頂きました。 わらしべ長者でし！ この写真みて、何か勘付いた方… いるでしか？ 会長、また発病か？と。 そでし。お盆買いました。（茶托も） 欅の刳り物。昔ながらの縁高の茶盆。 私は一階から二階にお茶を持って階段をあがるので、こんな縁高のを探していたの。 がっしり無骨な作り。 リサイクルショップで750円でした！！(°▽°) 安いでし…。本当に漆塗りの品ならば万はする。 みなさん、ここから長いでしよ〜またかいちょのいつものやつが始まるでしから、興味ない方は可愛いふきを見て、どーぞ去るでしよ〜。 小田原漆器みたいです。欅の木目が美しい。この記載だと漆塗りになっていますが… 漆器は専門に勉強したわけではないので、判別が難しい。初見でぱっと見てウレタン樹脂か漆か、分からない品が多々ある。 ウレタン樹脂でも漆器って表記できるんです。 漆も勉強したかったが

今日はハナの日。 ふきちゃんの2回目のお誕生日でし♡ ふきちゃんにへの祝膳を用意したよ(*≧∀≦*) ジャジャン✨ おしながき ☆レタス ☆紫キャベツ ☆キウイ ☆すもも レタス以外は初めて？かな。 むむっ なんでしかっ？こりはっ ふきちゃん、今日はハナの日だよー！ふきちゃんの2歳のお誕生日だからスペシャルバージョンで用意したよ( ^ω^ ) あむあむ、 って、きいてないな… まずはキウイにいったふきちゃんっ つづいてはすももっ やはりなかなか口にできない果物がお好みな様子。 レタスを一瞬で食し、 ああっふきちゃん紙人形がぁっ(＞人＜;) 紫キャベツはあんまり惹かれないようだが一応たべる。 もうないでし？ むこうからも確認するふきさん。 ないでしね？ ごちそうさまでしーっ 会食は15秒で終了いたしましたーーー

今朝、水筒を忘れて駅への道中に自販機で炭酸飲料を買った。 電車の時間があるから急いでいて炭酸の文字を見落とした。味はオロナミンCを薄くしたような…駅に着くと既に大量の発汗があり、それを飲んだが、味付きのドリンクだったので、いつもの塩分チャージタブレッツをなめなかった。 職場に着いたけど、ふくらはぎがこわばる。 お昼ご飯、贅沢に鰻弁当と海老のサラダ…これは普通にたべれたのだけど、勤務に戻ったらどうも怠い…。 そのまま退勤時間までやり過ごしたが、帰宅してから梅干しを二つ、水を二杯飲んで、シャワーを浴びて横になったら四時間寝ていた…！ これ、熱中症だなぁ…(￣∇￣) とりあえず水と梅干し、冷蔵庫の葡萄を食べてふきちゃんとイチャイチャする。こめかみがズーンと痛い。そしたらふきちゃんがこめかみをナメてくれた。 ふきちゃん！やっぱわかるんだね。 かいちょ？また熱中症でしか？ ふきちゃんと一時間だけいち

昨日の京都、37度でした。 図書館に行きたかったけれど、郵便局まで歩いたら、身の危険を感じるほど汗が流れ、振込だけして帰りました〜(;´д｀) 塩分チャージタブレッツにめちゃくちゃお世話になっている。 【カバヤ 塩分チャージタブレッツ 2種セット 】塩レモン味＆スポーツドリンク味 90g×3袋ずつ（計6袋） 出版社/メーカー: カバヤ食品 メディア: その他 この商品を含むブログを見る 今年はまだ大丈夫だけど、去年は職場に薄めの経口補水液をもっていってた。 平常時に摂取すると、塩分チャージも経口補水液も塩っぱくて全然おいしくないのに、暑くて朦朧とする時には、めっちゃ美味しく感じる。人間の味覚ってすごいなぁと思う。 大塚製薬工場 経口補水液 オーエスワン 500mlx24本 出版社/メーカー: 大塚製薬工場 発売日: 2016/03/12 メディア: ヘルスケア&ケア用品 この商品を含むブロ