食品の値段が上がると人々の血糖値も上がると判明：米農務省 - IRORIO（イロリオ）予備軍を含め糖尿病に苦しむ人が急増していることはよく知られている。理由は様々あるだろうが、その1つに“物価”が深く関係していることが米農務省の調べで明らかになった。 Tobenna D. Anekwe氏及びIlya Rahkovsky氏の調べで、食品の値段が上がると2型糖尿病の患者の血糖値も上がることがわかった。同氏らはまず2型糖尿病を患う2,400人の成人に関する、National Health and Nutrition Examination Survey（NHANES）のデータを使用した。米国内の35か所の市場の食品の平均価格を、Quarterly Food-at-Home Price Databaseから算出し、3か月にわたり、この数値を糖尿病患者の血糖値と比較した。 その結果健康食品や低脂肪食品の値が上がると、それに伴い人々の血糖値も上昇した。逆にこれらの食品が値下がりすれば、
