食の安全と環境「気分のエコ」にはだまされない - 松永和紀blog
新しい本が出た。日本評論社のシリーズ「地球と人間の環境を考える」の第11巻で、『食の安全と環境「気分のエコ」にはだまされない』だ。 農薬や化学肥料、地産地消や有機農業、遺伝子組換えなど多岐にわたる話を書いているが、次の２つの疑問が、大きな柱になっている。 (1)環境を守る食料生産というと常に、農薬を減らせ、化学肥料を減らせ、となるが、それは本当か？ 現在の農薬や化学肥料の真実は？ (2)「食の安全・安心」と「環境を守る」は両立するように語られるが、それはウソではないか？ 過剰な安全・安心こそが、環境負荷を大きくし、エネルギー消費を増大させ、「持続可能な食料生産」の大きな妨げとなっているのではないか？ 今、環境を守ると称して行われていることは、表面上は効果があっても多くの場合、トレードオフにより別の環境影響が生じている。安全・安心策は、別のリスクを発生させている。そして、安全・安心策が、環境
日本の癒し系貯金箱を観て和んだ外国人たちのコメント
日本人の知らない日本語2 ＆ 笑える! 世界の七癖 エピソード集 2月に買ってたけど「笑える! 世界の七癖～」はまだ感想を書いてなかったので。 まずは本のカバー折り返し部分にある内容紹介から。 「実は謝るアメリカ人」「簡単にぼられる中国人」「ロシア人は二重人格!?」 「歩かないタイ人」「猫舌なフランス人」「ブータンはフリーセ〇クスの国!?」 「融通が利かない日本人」「インドで出家するとモテモテ!?」 「賄賂が当たり前のトルクメニスタン」「早足シンガポール」 「オシャレな小国、ブータン」…… 本書では、世界83ヶ国を旅してきた著者が抱腹絶倒のエピソードを 「手くせ」「足ぐせ」「口ぐせ」「酒ぐせ」「性癖」「潔癖」「奇癖」の7つ に分類し、紹介。思わず「悪い癖だな」と口走ってしまう場面も。 「なくて七癖」ではないが、世界は我々の想像をはるかに超えた「クセ」で 満ちており、癖を通してお国柄も見えて
手作り桃屋のラー油レシピ （桃ラーレシピ）
TOP ＞ 手作り調味料・手作りソース ＞ 手作り桃屋のラー油レシピ （桃ラーレシピ） Amazon→ 節電女子の野菜レシピ！ 楽天ブックス→節電女子の野菜レシピ！ 節電になるのは当然のこと。 野菜料理は、サラダか炒め物くらいという バリエーションがない方に是非、ご覧いただきたいレシピ本です。 １２月のブログで紹介した桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油。通称「桃ラー」。 あの少し前の秋に第一弾ブームで、売り切れ店が続出していたのですが、最近また第二段のブームでほぼ幻のラー油となってしまっていますね。 でも、簡単に美味しく作ることが出来ますよ！！ この日から約４カ月、試作７回目にして、満足のいく食べるラー油のレシピが出来上がりました。 今回のは日曜日に作ったもの。ツイッターでは先に報告していて「矢野ラー」と命名して下さった方が数名♪月曜日にはブログにレシピをアップすると約束していたのに、仕
GMOに対する一般市民の認知に関する10の神話 - PABEプロジェクトより抜粋
PABE（Public Perceptions of Agricultural Biotechnologies in Europe） （欧州における農業バイオテクノロジーに関する一般市民の認知） 最終報告書より抜粋要約 作成者： 平川秀幸 本文書は、欧州委員会の委託で、1998年から2000年にイギリス、フランス、ドイツ、イタリア、スペインの五ヶ国で行われた研究調査プロジェクトPABE（Public Perceptions of Agricultural Biotechnologies in Europe: 欧州における農業バイオテクノロジーに関する一般市民の認知）の報告書Public Perceptions of Agricultural Biotechnologies in Europe: Final Report of the PABE research project （funde
尾崎元規・花王社長――機能性食品からの撤退はない、できれば食用油で再出発(1) | インタビュー | 投資・経済・ビジネスの東洋経済オンライン
尾崎元規・花王社長――機能性食品からの撤退はない、できれば食用油で再出発(1) - 10/04/22 | 09:30 消費不況の中、デフレ傾向に回復の兆しは見えない。花王も化粧品事業で苦戦を強いられ、主力の日用品では低価格志向が鮮明となっている。そして２００９年９月には、食用油「エコナ」が発がん性の疑いで販売自粛となった。特定保健用食品（トクホ）の認定を受けた人気商品だっただけに、衝撃は大きかった。“花王復権”への戦略を尾崎元規社長に聞いた。 ――エコナ問題から得た教訓は。 食の安全と安心の問題を、消費者に理解していただく難しさを痛感しました。安全はある程度、科学的な説明ができますが、安心は消費者によって認識が異なります。だからこそ消費者、消費者団体、マスコミ、行政など、さまざまな相手と日頃から食の安心について、議論しておくことの必要性を感じましたね。 ――エコナは以前から発がん性を指摘
３歳シリーズ 〜Gスタの育児FLASHのページ
アークさんより３歳シリーズソフトウェア無料ダウンロード開始 ダウンロードの館→ベクターでダウンロード出来ます ３歳シリーズ寄付付き商品化詳細はこちら グッズや３歳シリーズ以外のお話をまとめています 沢山の方が参加してますよ。 ３歳シリーズ げんこつやまのたぬきさん？ 一人身（コブ付き） 病院にて（コブ付き） ３歳の主張 ３歳の主張Ⅱ ３歳の受難 ３歳の訓練 ３歳の日常 ３歳の一日（総集編） ３歳シリーズ完結編 ３歳物語 ダッシュ３歳 嗚呼！ガシャポン人生 無駄撃ち３歳 ちゃぽちゃぽ３歳 ドリキン３歳 発狂３歳 ニワトリ３歳 欲張り３歳 ３歳より愛を込めて ３３歳物語 ３３歳嫁の逆襲 読めない３３歳 ハメられる３３歳 ＡＣＥ処方の３３歳 不意を突かれる３３歳 子守りする３３歳 他人任せの３３歳 欲望家族シリーズ 欲望家族 歌う３歳 発熱３歳 歯磨き３歳 授乳０歳 偏食３歳 純愛３歳 爆撃３歳
食品廃棄：安易な廃棄「待った」 消費者団体がガイドライン提案 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
ちょっとした表示ミスなどで食品が捨てられる「食品ロス」が相変わらず多い。健康に害がなくおいしく食べられるのに捨ててしまったらさすがにもったいない。現状を見かねた消費者団体が回収・廃棄を減らす「食のリコールガイドライン」を提案している。捨てなくてすむものなら－－。無駄な廃棄を減らす知恵はないだろうか。【小島正美】 ◇健康危害の有無、基準に／国が目安示して 企業による食品の自主回収・廃棄は、菓子や肉製品などの食品偽装が相次いだ２００７年から急に増えた。農林水産消費安全技術センターの集計では、０７年の自主回収件数は前年の３倍以上の７７０件に膨れ上がった。翌０８年は８４５件とさらに増え、昨年は７２３件と減らない。内訳は、不適切表示が３６１件（約５０％）で最も多く、品質不良９６件、基準違反など８７件、異物混入５３件が続く。 「廃棄は当然なのだろうか」。そんな疑問から、日本消費生活アドバイザー・コンサ
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免疫組織化学染色に使用されるコートスライドガラスの組織切片接着メカニズム(PDF)