大衆海鮮居酒屋で、ランチをしてきました。 庄やや日本海庄やなどの飲食店チェーンを展開している大庄グループ。こちらから株主優待が届きました。例年、味付け数の子や烏骨鶏のカステラなどの食品を選んでいただいていましたが、今回（令和3年度）から優待品を選ぶことができなくなって、株主優待飲食券一択になりました。 それはそれでいいんです、けど、なにせ、市内にある大庄系のお店は大庄水産札幌読売北海道ビル店 1軒のみ…札幌在住の私にとってはマイナーチェンジです。 ぶつぶつ言いながらも、張り切って（笑　いかにも海鮮系が旨そうな店構えの同店へ。 ランチメニューには漁師の昼めしセットや漁師のガッツリ満腹セットなど、そそられる定食類もありますが、 海鮮丼が食べたかったので、ぶつ切り刺身まかない丼（950円）を注文。 おお、マグロ、サーモン、タコetc. 厚切りのネタが酢飯の上に載っていて 派手さはないものの、けっ

大手コーヒーチェーン店で、プレートランチをしてきました。 札幌市営地下鉄大通り駅に直結した地下通路の、入り口あたりにあるドトールコーヒーショップ札幌大通駅店。 あれっ、ショップの前に今まで見たことのないメニューが出ています。 \ 店舗限定 / のプレートメニューですって。もう食べてみるしかありません♪ 3種類の軽食（チーズハンバーグ、エビとペンネのグラタン、ミートドリア）はどれも美味しそうなので迷って、迷って…一番上に表示されているチーズハンバーグ（690円）を。 フォークとスプーン付きのプレートメニューは、グツグツ状態のさらっとしたデミグラスソースに浸っているハンバーグ、紫タマネギとレタスのシンプルなサラダ、ほどよい焼き加減の小さなソフトバケット。 まん丸でふっくらしているハンバーグにはチーズがとろ～り。 まずはスプーンでひと口大に切って、ソースと一緒にあむっ。はふはふで柔らか～　無難に

お得になっていたシーフードミックスを買って、サラダをつくってみました。 会員制大型倉庫店COSTCO WHOLESALE（コストコホールセール）。こちらでは週替わりでセレクトした商品の価格が割引になる THIS WEEK'S SPECIAL セールをやっています。 食品以外の商品もいろいろありますけれど、今回買ったのは、店内の大型冷凍庫に山積みになっていた大袋入り生食用シーフードミックス（1680円 ＝通常1980円－300円）。 会計の際、自動的に値引きしてくれます。 袋の中身は、ボイルえび（ベトナム産）、ホイルほたて貝（青森県産）、ボイルやりイカリング（タイ産）、ボイルムール貝（チリ産）がランダムに1キロほど、ごろごろ。 生食できるので、解凍して水気を取って、レタスの上にのせてっと。 うふふ、いつものサラダがちょっとだけ海鮮リッチに♪　ほどよく塩味の付いたぷりぷりのエビ、臭みのないふっ

十勝のお菓子メーカーがつくったフルーツ大福を買ってみました。 北海道十勝地方の有名お菓子メーカー柳月は、トカチック・バスキュ～やあんバタサンなど、その美味しさとユニークなネーミングで（一時は入手困難なほど）人気のお菓子を次々と発売しています。 百貨店内、ショッピングモール内、路面店と、札幌市内にもたくさんの店舗があって、もちろん普通（？）の和・洋菓子も充実。そればかりではなく、例年、季節ごとのお菓子も。 6・7月の新商品は、ぶどう大福（170円）です。 まん丸ぶどうを、皮ごと包み込んだというもの。「冷やすと美味しいですよ！」とのアドバイス付き。 さっそく冷蔵庫に入れておき、冷えたころに、どれどれ♪ と。 おお、粉雪のようなパウダーシュガー？ にまみれてころん。涼やかな見た目です。 どちらもぶどうの果汁入りの柔らかな求肥と白あん。そして、ど真ん中には生のぶどう。 少し酸味のあるぶどうをそれな

無選別のサラダせんべいを買いました。 札幌丸井今井店の地下2階にある源氏物語ゆかりあられ専門店 京都・宇治 式部郷（しきぶのさと）では、「毎月15日は無選別の日」として家庭用お買い得袋入りおせんべいの販売をしています。百貨店の地下入り口には開店前から行列ができるほどの人気イベントです。 で、本日（25日）お店の前を通ると、15日でもないのに2~3種類の無選別おせんべいがひっそりと売られています。これはもう買うしかありません。 そういえば、以前にもそんなことがありまして… ↓　その時の記事はこちら　↓ chicomaru.hatenablog.com 今回は、月まどか藻塩サラダ（486円）をお買い上げ。 やはり黄金色に輝く チャック付きパッケージに入っているおせんべいは、 もちろん無選別。まん丸のやら、欠けたのやらの200ｇ入り。 まろやかな塩味と、ぱりっとソフトな食べ心地で、止められなくな

ファッションビルの地下にある地元そばチェーン店で、おすすめのお蕎麦を食べてきました。 札幌中心部のラウンドマーク的存在の商業ビル4丁目プラザ。さっぽろ地下街ポールタウンにも直結しているのですが、老朽化のため、来年（R4）1月に解体されることが決まっています。まだまだ時間はありますが「なくなる前にもう一度！」と各階をくまなくパトロール。 お昼は地下に入っているごまそば八雲4丁目プラザ店へ。 市内を中心に8店舗展開しているこちらの、おすすめ商品から 蝦・舞茸そば（冷 891円）を注文します。 運ばれてきたおそばは、 （器の中で蕎麦用竹すのこの上に盛られているため）はみ出さんばかりのこのボリューム。 盛り盛りの蕎麦に、揚げ立ての蝦と舞茸、千切りきゅうり、錦糸玉子、パプリカ、大根おろしが載っています。別添えの蕎麦ちょこに濃いめのつゆを注ぎ、刻みネギと大根おろし、ワサビを入れ、ゴマの粒々が見える麺を

大手ドーナツチェーン店の、涼風麺セットを食べてみました。 ミスタードーナツの misdo meets 陳健一 THE四川スペシャルに、夏らしいひと品が登場していました。 夏場に四川飯店で人気のメニュー棒棒鶏冷麺をミスドが再現したというバンバンジー涼風麺です。それを（130円までの）ドーナツ1つとドリンクを付けたミスドランチ（800円）で注文。 先にチョコファッションとホットコーヒー、番号札がのったトレイをもらい、席で待っていると、 スタッフが「お待たせしました！」と運んでくれた涼風麺♪ 硝子の器入りで冷え冷えに締めた細麺に、とろりとかかる鮮やかな棒棒鶏ソース。その下には、厚めに切られた鶏肉や茹でキャベツなどの野菜も盛られています。 まろやかな甘みがあるのに味がしっかりしていて、少しピリっとするソースには胡麻もたっぷり。はねないように気を付けながら麺に絡めて、ずずず～っ。臭みのないあっさりと

中島公園の南側にある一軒家カフェでケーキセットを食べてきました。 札幌市営地下鉄幌平橋駅から歩いて5分くらいのところにある倉式珈琲店中島公園店へ。 ベーカリーレストランサンマルクと同じ敷地内に建つこちらは、まるで森の中に佇んでいるかのよう。駐車場は、いつも車でいっぱいです。 豊かな緑がよ～く見える席へと案内され、倉式ブレンド（410円）を注文。しばらくすると、サイフォンごと運ばれてきます。 自分で注ぐ香り高い珈琲は、1.5~2杯くらいはありそうな量。 それから、ケーキセットもたのんでおりまして… これは、ドリンク類をオーダーすると本日のケーキ（この日はガトーショコラ）が＋490円でいただけるというセットです。 甘さ控えめなクリームが生地の間にはさまっているガトーショコラ。別添えのホイップクリームも高めな盛り。うふふ、濃厚なチョコレート生地に軽～いクリームをたっぷり合わせることで、ちょっぴり

モーニングサービス中の一軒家カフェに行ってきました。 珈琲と窯焼きスフレパンケーキで有名な星乃珈琲店は札幌にも2軒あります。その内の1つ、環状通り沿いの伏古店へ。 こちらのモーニングサービス（OPEN~11:00）は、モーニングドリンクを注文すると「厚切りトースト・ゆで卵」または「ミニパンケーキ」が付いてくるという、コメダ珈琲店スタイルです。 さっそく星乃ブレンド（450円）をミニパンケーキ付きでオーダー。 きました、きました♪　まずはブレンド。続いてミニパンケーキ。 あれっ、表面の綺麗な焼き目（色？）が剥がれている… メープルシロップをかけると、生地にすぐ浸みこんでしまいます。「焼き」って見た目だけではなくちゃんと役立っていたのね～ けど、浸み浸みパンケーキも私は嫌いではありません（笑 ふわふわではなく意外としっかりした生地に、ホイップバターを広げて塗って、ひと口大に切って、あむっ。うふ

老舗のお菓子の専門店で、お得な洋風せんべいを買ってみました。 お菓子専門店 札幌千秋庵（せんしゅうあん）の山親爺（やまおやじ）は、昭和10年から発売しているロングセラー商品。♪出てきた、出てきた、山親爺～♪♪ という歌詞とメロディー、映像が印象的なローカルＣＭでもお馴染みの洋風せんべいです。 その銘菓が見慣れない袋入りで、新登場（R3/6月）になっています。しかも、かなりお得っぽく。 さっそく、その山親爺おやつパック（330円）をお買い上げ。 山親爺の正規品（？）パッケージそのままをイメージしたチャック付き袋入り。 「欠け、割れ品が含まれる場合がございます」とのことですが、開けてみると、綺麗なものが揃って並んでいます…「当たり」だったのでしょうか（笑 縁はまん丸ではなく紋様状、表面には鮭を背負った熊のモチーフの軽い洋風せんべい…これこれ、これこそ山親爺。 バターとミルクをたっぷり使って絶妙

札幌近郊のドイツパンのお店で買ってみました。 石狩市の海のすぐそばにある温泉施設番屋の湯。そちらの斜め前くらいに建つ小さなベッカライが、 soup to BREAD（スープトゥブレッド）。 外から見ただけではオープンしているかどうかよく分からないので、趣のある扉に近づいて確認すると、 営業しています（笑　こちらでは1度に店内に入れるゲストは2組までと制限していて、あとは外で待っているスタイル。 平日の12時くらいに行ったのですが、 焼き上がり時間の関係でしょうか、買えるブロート（=パン 独語）がかなり少なくなっています。 チョイスできるものが少ない中、焦ってケーゼバル（291円）とチーズのコンプレ（270円）をお買い上げ。 焼き立てでまだ温かいパンは、この上なく幸せな香りを帰りの車の中に放っています♪　すぐにでもちぎって食べたい衝動を抑えつつ、ウチに帰ってよく見ると…あれっ、2つともチーズ

長崎ちゃんぽんチェーン店の「冷やし」を食べてみました。 フードコートにある長崎ちゃんぽん リンガーハットへ。 （本州に比べ涼しいとはいえ）札幌でも気温がちょっと高い日が続き、冷たいメニューが恋しくなっていたところに 目に付いた冷やしちゃんぽん（スモール　600円）。 さっそくオーダーすると呼び出しブザーが渡され、鳴ったのでカウンターへ取りに♪ 冷えた器に盛られている冷やしちゃんぽんは、 白濁したスープに、国産シャキシャキ野菜、レタス、水菜、茹で玉子、ミニトマトなどなど。今年バージョンは肉みそ玉もころんと載っています。まずはスープをひと口。ややや、油脂が固まっていない！ さらさらで、コクうまで、リンガーハットのあのスープの味がそのまま冷え冷えになっています。企業秘密でしょうか、どーやったんだろう？ 辛くない冷製スープがうっすらと絡む太麺はもちもち。けっこうな弾力があります。 肉みそをスープに

人気の切り落としスイーツを、やっと手に入れることができました。 1度取り寄せをしてからというもの、すっかりお気に入りになってしまった鎌倉紅谷のクルミッ子。 ↓　その時の記事はこちら　↓ chicomaru.hatenablog.com この製造工程ででる切り落としも販売されていて、かなり「お得で美味しい！」らしいと聞き、オンラインショップで何度もトライ。してはいたのですが、いつも販売開始時から秒で売り切れ状態になってしまい、買えません。 諦めかけていたところ、先日、かわいそうに思われたのか（笑　シークレットセールの招待メールが。つまり、限定された人にしか発信していない = いつもより競争率が低い♪ ということ。 さっそく、指定された日時に申し込んでみると…すんなり買えました。 それが、スイートホーム D（3840円 + 送料660円）。 中には、クルミッ子切り落とし（310ｇ 3袋）が入っ

大型倉庫店のデリメニューを買って、それに使われているちょっと珍しい野菜を食べてみました。 またまた会員制大型倉庫店COSTCO WHOLESALE（コストコホールセール）へ。今度はデリコーナーで、（700ｇもあるのに）量が少なめに見えるメニューを選びます。セビーチェ（1580円）です。 CEVICHE とは、ペルーやメキシコで食べられているスパーシーな魚介のマリネのこと。コストコアレンジのセビーチェは、この大きさこそコストコクオリティと思える大きなサーモンとエビがどど～ん。それにマンゴー、セロリや紫玉ねぎ。それから、節のある細い棒状の野菜もつんつんといっぱい入っています。この謎の草的なものがシーアスパラガス。恐る恐る1本つまんでみると…しょっぱい、かなりしょっぱい。 このままでは美味しく食べられそうになかったので、シーアスパラを7割くらい除いてから別添えのとろりとしたマリネ液で和え、お皿に

大手うどんチェーン店で、旬の天ぷらとかけうどんを食べてきました。 今や国内だけではなく海外にまで店舗を持つ讃岐釜揚げうどん 丸亀製麺の、近所にある路面店へ。 注文口で「かけ！並み！」とお願いし、 かけうどん（並 温 320円）を載せたトレイを押してレジへと向かっている途中の天ぷらコーナーで、見慣れぬ天ぷら発見。だし香る細竹（ほそたけ）（140円）です。 「信越や東北、北海道地方特産の根曲がり竹かな？」ついつい、お皿に載せてしまいます。 どこまでも細長い竹の子の天ぷら。 箸で持ってあむっ。うふふ、小気味のよいしっかりとした歯ごたえで、サクッと揚がった衣との取り合わせがたまりません♪　竹の子自体に強めな出汁味が付いているので、そのままでぱくぱくイケちゃいます。 うどん出汁に浸して食べても、もちろんいい感じ。 うどん専門店でいただくシンプルだからこそ飽きがこないかけうどんと旬を追った天ぷら…ささ

日帰り温泉施設のお食事処でランチをしてきました。 函館本線JR大麻駅とJR江別駅の中間くらい、江別西インターチェンジすぐそばにある江別天然温泉 湯の花 江別殿。札幌市内からも近いので、気軽に行くことができる温泉施設です。 温泉を楽しんだあと、2階にある お休み処（大広間）横の飲食コーナーへ。 券売機で買ったチケットをカウンターに出すフードコートスタイルのこちらでは、出来上がりを知らせる呼び出しブザーが渡されます。ブザーを持ってテーブル席へ。 ここではっきり言いましょう「北海道民はとてもあんかけ焼きそば好き」…なので、道民である私の注文も、とうぜん、人気 №1 メニューあんかけ焼きそば（700円）。 ブザーが鳴ったので取ってきました♪ 入っている具材は豚肉、白菜、玉ねぎ、人参、絹さやなどで、意外とすっきりした見た目。 餡は醤油ベースで、濃くも薄くもないちょうどよいとろみの甘辛味。やっぱり旨～

新発売になっていたコンビニのカレーまぜそばを食べてみました。 レトルトやコラボ商品のライスバーガーしか食べたことがありませんけれど、大好きな金沢のゴーゴーカレー。こちらとのコラボ麺が新発売になっているとのことでローソンへ。 目指すは Choi ゴーゴーカレー認定 ゴリ旨！カレーまぜそば（399円）。 棚に並んでいます♪ ひとつ手に取ってみると…Choi とネーミングにある通り、少し小ぶりなサイズ。これを1食とするにはちょっと物足りなさそうな量です。 とりあえず、 お家のレンジでチン。 載っているのは、刻み長ネギと粗みじんの玉ねぎ、ひき肉餡とカレールー、福伸漬け、それから（チンで崩れる）黄身。 麺はかなり太めです。 カレーが飛び跳ねないように気を付けながら、全部の具材と麺をよ～くよ～く混ぜて、 まぜそばの完成。 まずはひと口。お、黄身を混ぜこんだので、じゃっかんまろやかになったカレーのスパイ

ぎょうざとカレーのローカル・ファスト・チェーン店で、人気メニューを食べてきました。 ランチにしようと、北海道民なら誰でも知っているぎょうざとカレーの「みよしの」さっぽろへ。 無性に食べたかったものは、 ぎょうざカレー（480円）。みよしのの王道メニューです。この日も（イートインしているお客さんはそんなに多くはなかったけれど）8割くらいの人がたのんでいるほど♪ ↓　前回のテイクアウト記事はこちら　↓ chicomaru.hatenablog.com ルーは甘口と辛口から選べるので、本日は辛口で。ついでに、ぎょうざ（230円）も単品でオーダー。 オーダーが通ったと思ったら、わりとすぐにトレイの到着。 はやる気持ちを抑え、まずは福伸漬けをライスに載せてっと。 そしてシンプルなルーをひと口。お、心配するほど辛くはありません。むしろマイルドで万人向けのほどよい辛さ。 続いて、スプーンでぎょうざを半分

食べ切れなかったサラダでサンドイッチをつくってみました。 会員制大型倉庫店 COSTCO WHOLE SALE（コストコホールセール）で買ったジャーマンポテトサラダ（998円）。 いわゆる普通のポテトサラダとはちょっと違い…マヨネーズベースのサラダにザワークラウトが練り込まれていたり、ごろごろベーコンが入っていたり。強めにブラックペッパーが振られていたり、大きめなパセリのトッピングがあったり。もったりと異国テイストを感じるポテトサラダです（笑 そのまま食べましたが、 なにせ1㎏越えの巨大さ。賞味期限は買った日と次の日の2日間なのに、なかなか減りません。 という訳で、とうぜん次の日のランチはサンドに決定。 ☆ 食パンの片側にマヨネーズを薄く塗り、 ☆ スライスしたキュウリを敷き、 ☆ サラダをこれでもかと載せ、 ☆ 上に食パンをかぶせて完成。 ずしっと重く厚みのあるデカ盛りサンド。 ひと口で

有名スイーツメーカーの喫茶室で、オリジナル・スイーツを食べてきました。 北海道を拠点とした良質なスイーツで有名な六花亭。札幌市内には喫茶室併設店舗が何軒かあって、気楽に利用することができます。店舗によっては無料という有難～いサービスだったコーヒーが、残念ながら現在（令和3年4月）ではどこでも有料（又はポイント払い）へとマイナーチェンジ。がっかりですが、よくよく考えてみれば、無料だったことの方が太っ腹過ぎていたような気に（笑 先日、その中の1軒へ。 店内で販売しているお菓子やケーキをすぐに食べることができる六花亭の喫茶室。 イートインでしか食べられないスイーツメニューがあって、雪こんチーズ（230円）もそのタイプ。 そちらとコーヒー（380円）を注文。 雪こんチーズは、注文が入ってから厨房で仕上げるスタイルのスイーツです。”雪やこんこ”というお菓子のココアビスケットでベイクドチーズケーキをは