医学的に｢健康に良い食べ物｣は5つしかない - ライブドアニュース2018年4月24日 8時0分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 信頼できる研究によって「健康にいい」とされる食品は、5つだけという 魚、野菜と果物、茶色い炭水化物、オリーブオイル、ナッツ類 反対に、「健康に悪い」とされる食品は、白い炭水化物や加工肉など 一見正しそうな「科学的根拠のない健康情報」に惑わされてしまわないためには？（写真：ipopba / PIXTA） 健康になるためにと果汁100％のジュースを飲んでいる人がいる。また、βカロテンやリコピンといった成分を気にしている人も多い。テレビ番組などで紹介された食材を意識的に多く摂る人もいるだろう。実は、生の果物をそのまま食べるのは健康に良いが、果汁100％のフルーツジュースは健康に悪いことが、複数の研究からわかっている。βカロテンやリコピンといった成分が体に良いという科学的証拠（エビデンス）はない。さ
