仕事のパフォーマンスを上げたい！ ランチ後の眠気を防いでくれる食材って？|ガジェット通信 GetNewsJ-WAVEで放送中の番組『J-WAVE TOKYO MORNING RADIO』（ナビゲーター：別所哲也）のワンコーナー「SUNSTAR PLEASURE PICK UP!」。5月8日（火）のオンエアでは、プロアスリート栄養コーチ・川端理香さんに「仕事のパフォーマンスが上がる食事のスキル」を教えてもらいました。 川端さんは、Jリーグのクラブチームや、オリンピックの金メダリスト、プロゴルファー、プロ野球選手など、 数々のトップアスリートの栄養サポートを行っています。 ■集中力を上げる食事 川端さんによると、集中力は血糖値に大きく影響されるので、集中力を上げるには血糖値の乱高下を防ぐことがポイントだそうです。 川端：「疲れたから甘い物を」って言いますが、むしろこれをやってしまうと血糖値の乱高下が起きてしまって、集中力が切れることがあります。もともと日本人は、ご飯や糖質を多くとりがちなので、こ
