ハンドミキサーで手づくりバター！ [ホームメイドクッキング] All About
ハンドミキサーで手づくりバター！ハンドミキサーを使って、オリジナルのバターづくりを楽しんでみましょう！ 手づくりの新鮮なバターを作ってみませんか？ ハンドミキサーと脂肪分が47％以上の生クリームを使えば、超簡単にバターができ上がります。 バターの起源は、その昔、羊の皮袋に入れたミルクが、長い時間の旅で揺られたおかげで分離して、バターと液体とに分かれたのを発見したのが始まりといわれています。 そうなんです、バターはミルクを長い時間、容器の中でゆすってやればできるのです。 忙しい現代は、こんなにゆっくりと時間はかけられません。 そこでハンドミキサーに登場願うわけです。 でき上がったバターに、レーズンやニンニク、木の芽などを加えて、我が家のオリジナルのバター楽しんでみてください。お好みで、塩分をぐっと控えることもできますよ！ DIYのオンラインショップには、手づくりバターのセットも売られています
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大和芋のとろろ鍋
大和（山）芋は皮をむいてすりおろし、小麦粉、小口切りにした小（万能）ねぎ、おろししょうが、塩少々と混ぜ合わせておく。水菜は根元を切り落とし1/3の長さに切る。土鍋に酒45mlと水1000mlを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせてアルコールをとばす。STEP3にSTEP1をスプーンですくい入れ、中火で3分程度煮る。その後、豚もも肉（薄切り）（しゃぶしゃぶ用）とSTEP2を入れ、火がとおったら、「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。
たたきゴボウチーズ焼きレシピ・作り方 - E・レシピ
ゴボウはたわしできれいに水洗いし、麺棒や空き瓶などで叩いて4cm位の長さに切る。太い物は縦2～4つに切って水に放つ。 里芋は皮をむいて小さめのひとくち大に切り、塩を加えてぬめりが出るまでもむ。煮立っている熱湯に塩ごと入れ、再び煮立ったら吹きこぼれないくらいの火加減で2～3分ゆでてザルに上げる。 カキはザルに入れ、ボウルに水を張った中でふり洗いし、やさしく汚れを落とす。塩を入れた熱湯に入れて20～30秒くらいで取り出し、水洗いしてキッチンペーパーなどで水気を拭いて、しょうゆを掛けてからめる。
鶏手羽元のカレークリーム煮 - ［おかずレシピ］All About
＜材料＞ 鶏手羽元（10本）、玉ねぎ（大1コ）、ピーマン（大2コ）、パプリカ（赤：1コ）、にんにく（1かけ）、コリアンダー（お好みで） 調味料 白ワイン（1カップ：200cc）、水（1カップ：200cc）、コンソメキューブ（1コ）、カレーパウダー（大さじ1.5）、塩（小さじ1）、生クリーム（200cc）、ローリエ（1枚）、クローブ（4〜5粒）、ナツメッグ、こしょう ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ＜作り方＞ チキンに、上記の分量のカレー粉と塩、こしょう少々を入れ、手で軽くもんで室温において置きます。次に、野菜類を薄切りにします。にんにくはみじん切りにします。 お鍋にサラダ油（分量外：大さじ2程度）を熱し、香辛料につけておいた鶏肉を焼いてゆきます。全面に軽く焼き色がついたら取り出します。 お肉を取り出したお鍋に、再度サラダ油（分量外：大さじ1程度
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