モチモチ食感！小豆島『なかぶ庵』の絶品生そうめんなかぶ庵について なかぶ庵は小豆島の東側に位置し、細かい場所を書くと、少し細い坂道を登った場所になります。 車がないと結構厳しい場所だと思います。 西の港からの距離は35分ほど。結構遠いですね。東の方はマルキン醤油などもあり、古い感じの町並みが見どころです 夏になると食べたくなってしまう「そうめん」 なんとなく涼しげな雰囲気もあり、パサパサした食べ物や肉などよりものどを通りやすく、特に暑いお昼どきに好まれる食べ物だと思います。 初めてお店でそうめんを食べた僕にとって、なかぶ庵のそうめんは衝撃的でした。 今まで僕が食べたそうめんとは別物で、モチモチしていてコシがすごかったです。 家庭で食べるものもコシはあるのかもしれませんが、プロが茹でるそうめんを初めて食べたからコシを感じたのかもしれません。 とにかくこのそうめんはおいしかった。 ちなみに、ちょっと食感を楽しんだあとはすごい勢いで食べて、2
