揚げ散らかしたばかりなので tontun.hatenablog.com 揚げ散らかす予定ではなかったのですが なんやかんやで揚げ散らかすことに。 安定の、お魚買うと何故かお魚を頂くまっとうな料理ブログです。 正規ルート、スーパーでアジを購入したのですが。 tontun.hatenablog.com カサゴいただきまして。 ごっそりゴジラみたいな顔ですね 味噌汁にしましょうか ( ゚Д゚) 沸騰したら灰汁を取ります お味噌は食べる直前ではなく、早めに入れて味を馴染ませて下さい。 残りはお塩をしてしばし置き、片栗粉をまぶします 粉を落として揚げ散らかしたら、カラッと唐揚げですね。 貝柱ってどこに売ってるんでしょうかと、貝柱もいただきましたので ざっと洗って水気を切っておきます 卵1個と水を合わせて200mlにして貝柱を混ぜます 天ぷら衣は硬めにしたいので200gの小麦粉 何も気にせずよく混ぜま
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