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私の地元・静岡県浜松市の浜名湖では養殖のカキが収穫期を迎えました。浜名湖のカキは大粒でプリっとした弾力に艶もあり、うま味や栄養素がギュッと詰まっているのが特徴。残念ながら生食用ではありませんが、フライやレモン蒸し、鍋や混ぜご飯にしても、とってもおいしいんです。 別名「海のミルク」と呼ばれるカキ。その栄養素の最たるものは、何と言っても亜鉛です。人間が生きる上で必要不可欠なミネラルのひとつで、カキほど効率的に摂取できる食材はなかなかありません。男性の精力アップにも良いみたいですよ。 また、栄養ドリンクでよく耳にするタウリンも豊富。タウリンは疲労回復に役立つ栄養素で、肝機能を高める効果があります。忘年会シーズンを迎え、お酒を飲む方にカキは特にオススメです。 今回は、そんな「海のミルク」に「畑のミルク」=豆乳を使った“海&山ミルク”がコラボレーションしたシチュー。冬野菜もたっぷり加えた栄養満点のメ
日本人2人が選ばれたノーベル賞の授賞式を含む公式行事で振る舞われる日本酒を造った神戸市の酒造会社が、鏡開きをして2人の受賞を祝いました。 授賞式を含む公式行事では、神戸市東灘区の酒造会社がつくった日本酒が提供されることになっていて、10日、酒造会社が鏡開きをして2人の受賞を祝いました。そして、行事で提供される日本酒やその酒かすを使ったかす汁が、集まった人たちおよそ100人に振る舞われました。 この酒造会社は、阪神・淡路大震災で蔵が倒壊するなどして大きな被害を受けましたが、その後、復興しノーベル賞の公式行事にここのお酒が提供されるのは5回目です。 訪れた80代の女性は「公式行事と同じお酒が飲めるなんて幸せです」と話していました。酒造会社の安福武之助社長は「海外でワインなどと肩を並べて日本酒が楽しまれるというのは、造り手にとって大変誇りに思います。神戸から『おめでとうございます』と祝福を伝えた
2015年も師走を迎えた。世の中は忘年会シーズン真っ盛り。読者の皆さんも楽しい飲み会が多く、明日のことを考えて栄養ドリンクが手放せない人も多いのではないだろうか。 ただ一方で、鉄道会社にとって師走は頭の痛い季節だ。乗降客に酔客が多くなるからだ。国土交通省の統計によると、ホームからの転落事故のうち約6割が酔客によるものだという。事故防止のため、各社それぞれが多様な対策を講じている。その中でも、関西の鉄道会社の取り組みが首都圏では見られない内容も多く、ご紹介したい。 酔客対策として最もポピュラーなものは、車両の連結面間に転落防止ホロを取り付けるというものだ。これは、首都圏や関西圏に限らず多くの鉄道事業者が採用し、一定の効果を上げている。 酔客は列車連結部のスキマに転落する だが、この転落防止ホロは列車の編成中間部にのみ取り付けられるケースがほとんどで、例えばラッシュ時などで8両編成と4両編成の
グーグル、マイクロソフト、ソフトバンク……。これら世界トップレベルのIT企業の共通点は何か? そう問われて答えはいくつかあるのだろうが、経営トップがインド人であるという点は、昨今もっぱら注目が集まっているところではなかろうか。 実はほかにもアドビやサン・マイクロシステムズ、モトローラ、あるいはIT産業のみならずシティ・グループ、スタンダード&プアーズ、ドイツ銀行、マスターカードなどの金融産業、そしてペプシなどの一般消費財なども含め、巨大企業の経営トップを務めるインド人は非常に多い。 量と質の両面で世界トップレベル 大企業だけではない。米国でスタートアップを立ち上げる起業家数を見てみても、いまやインド人がダントツに多いのである。米シリコンバレーで外国人が立ち上げた企業のうち、実に33.2%がインド人起業家によるものであり、2位の中国、英国(各5.4%)とは圧倒的な差がある(2012年、スタン
「学費も家賃もタダです。お小遣いとして毎月10万円渡します。引っ越し代、渡航費も出します。まじめに勉強すれば大学院卒になれます」。 あなたのもとに、こんな夢のような留学の誘いが舞いこんだらどうするだろうか。しかもその大学は東京大学より上とされる、あの大学。果たしてどこの大学だろうか。 学費、家賃タダ!しかも東大より上位の大学とは? 東大より上位の大学といえば、ハーバードやスタンフォード、ケンブリッジ大学などが思い浮かぶに違いない。だがその大学は、トップ校が集まる欧米ではなくアジアにある。 羽田空港から直行便で約8時間、赤道直下の国、シンガポールにあるシンガポール国立大学(National University of Singapore、通称NUS)だ。 世界の大学ランキングで有名な英教育専門誌タイムズ・ハイヤー・エデュケーションによると、東大は世界で43位。一方でNUSは26位。タイムズと
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